Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in neželena živila

Za možganski infarkt so značilni hiter razvoj in hude posledice. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi se izvaja vrsta ukrepov, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera živila so prepovedana? Več o tem v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnika.

Kaj je možganska kap

Nenadna motnja krvnega obtoka v možganih vodi do poškodb osrednjega živčnega sistema (osrednjega živčnega sistema). Ko kap v celice ne prejme hrane, kisika, ki povzroči njihovo smrt. Iz tega sledi razčlenitev telesnih funkcij. Če pacient ne zagotovi pravočasne pomoči, bodo postopki postali nepopravljivi. Obstajata dve glavni vrsti kapi:

  • Hemoragični. Vzrok je ruptura žile, ki povzroči krvavitev v možganskih ovojnicah.
  • Ishemična. Pojavi se kot posledica blokade arterij, ki hranijo možgane, krvnih strdkov.

Patološko stanje se hitro razvije in zahteva dolgo obdobje okrevanja. Pomoč, zagotovljena v prvih 5 urah po napadu, lahko bistveno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilno, da se pojavijo taki znaki:

  • omotica;
  • poševni obraz;
  • oslabljeno gibanje na eni strani telesa;
  • odrevenelost okončin;
  • glavobol;
  • izguba nadzora nad razmerami;
  • oslabljen vid, sluh;
  • neskladen govor;
  • paraliza okončin;
  • motnje koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju po kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče pomeni organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Pred prehrano so takšne naloge:

  • pomaga pri ponovnem rojstvu telesa po bolezni;
  • izboljšanje delovanja srca in krvnih žil;
  • ustavi napredovanje bolezni, ki izzovejo kap - hipertenzijo, aterosklerozo;
  • izključiti hrano, ki povzroča razburjenje živcev.

Hrana po kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo potrebuje vse sestavine, potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

  • zmanjša količino holesterola v krvi;
  • izboljšanje delovanja prebavnega trakta;
  • normalizacijo presnovnih procesov;
  • odpravljanje škodljivih prehranjevalnih navad;
  • obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehrana po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje cirkulacije pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo značilnosti prehrane, odvisno od vrste patologije. Strokovnjaki imajo takšne predloge:

  • Pri ishemični kapi se mora hrana osredotočiti na omejevanje živalskih maščob, ki povzročajo aterosklerozo.
  • V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi do povišanja krvnega tlaka. V okviru prepovedi so močna kava, čaj, tonik pijače.

Splošna načela organizacije prehrane za bolnika po kapi ustrezajo prehrani tabele zdravljenja št. Nutricionisti priporočajo:

  • zmanjša vsebnost kalorij zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
  • normalizira raven holesterola v krvi;
  • praktično razdeljevanje obrokov - 5-krat na dan;
  • omejitev živalskih maščob;
  • imajo tedenske postne dni;
  • izključitev alkohola, spodbujanje centralnega živčnega sistema;
  • povečanje vsebnosti vitaminov v hrani;
  • pri bolnikih z normalno telesno težo je treba upoštevati dnevni vnos hrane v 2600 kcal.

Prehrana bolnika po kršitvi možganske cirkulacije mora izpolnjevati naslednje zahteve:

  • vključujejo prehrano, bogato z vlakninami;
  • kuhanje hrane s paro, s kuhanjem;
  • uporabljajo kompleksne ogljikove hidrate - žita, žita, zelenjavo;
  • uporabite hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
  • uporabljajo izdelke, ki vključujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, suhe slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo dolgo časa je v ležečem položaju. Omejevanje gibljivosti lahko povzroči povečanje telesne mase. Prehrana po možganski kapi za moškega, žensko z dodatnimi kilogrami, zahteva spoštovanje teh pravil:

  • Hranite dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
  • Sledite načinu pitja - uporabite 1,2 litra čiste vode na dan.
  • Izključite iz prehrane sladkorja in ga nadomestite z medom.
  • Odstranite pecivo - pecivo, pite, kolač.
  • Pšenični kruh spremeni v rž.
  • Dvakrat mesečno za nadzor telesne teže.

Kaj lahko pojeste po kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano bolnika glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Prehrana osebe po kapi mora biti raznolika, uporabna, okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

  • juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z drobljenci;
  • kaše na mleku, voda;
  • zelenjavne, sadne solate;
  • pečice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
  • pijače - zeliščni čaji, čaj z mlekom, sadni kompoti iz jagod, sokovi iz sadja ali zelenjave;
  • okrasimo iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.

Pravilna prehrana med možgansko kapjo

Iz tega članka se boste naučili: kakšna vrsta hrane po kapi je pospešena oživitev, katere skupine hrane so koristne za bolnike, ki so utrpeli kršitev možganske cirkulacije. Nasveti za prehrano, ki lahko zmanjšajo tveganje za ponovitev kapi.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na specialnosti "Medicina".

Pri ljudeh, ki so doživeli možgansko kap, obstaja povečano tveganje slabe prehrane, pri kateri telo ne dobi dovolj hranil s hrano in pijačo. To lahko upočasni njihovo okrevanje. Zaradi možganske kapi lahko slabo prehrano povzročijo:

  • Težave s požiranjem (disfagija).
  • Težave z gibi rok in rok (npr. Pacientu je težko uporabiti nož in vilice).
  • Težave s spominom in razmišljanjem (npr. Pacienti lahko pozabijo jesti).
  • Poglabljanje apetita ali pomanjkanje lakote.

Prehrana po kapi ima več ciljev:

  1. Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi.
  2. Preprečevanje razvoja ponovnega kapi.
  3. Zagotavljanje vnosa hranil v primeru motenj požiranja in zavesti.

V kombinaciji z drugimi spremembami v načinu življenja je prehrana zelo pomemben del rehabilitacije po možganski kapi in preprečuje razvoj ponavljajočih se motenj možganske cirkulacije.

Vprašanje pravilne prehrane za bolnike po možganski kapi obravnavajo nevrologi in strokovnjaki za prehrano.

Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi s prehrano

Mnogi znanstveniki upravičeno menijo, da lahko pravilna prehrana poveča učinkovitost rehabilitacije po možganski kapi. To mnenje temelji na rezultatih znanstvenih študij, ki so pokazale prisotnost presnovnih sprememb v možganih po akutni ishemiji in učinkovitosti posebne prehrane pri zmanjševanju motenega delovanja.

Pacienti med rehabilitacijo potrebujejo prehrano, ki zagotavlja ustrezen vnos esencialnih hranil in preprečuje prevlado katabolnih procesov (to so postopki, pri katerih se lastne rezerve telesa uporabljajo kot vir energije). Te zahteve izpolnjuje celovita in uravnotežena prehrana, ki temelji na zelenjavi, sadju in polnozrnatih proizvodih.

Koristni izdelki za tiste, ki so doživeli možgansko kap

Meni bolnika po potezi mora vključevati naslednje skupine izdelkov:

  • Žitni proizvodi, od katerih mora biti vsaj polovica celih zrn.
  • Zelenjava. Bolje je, da izberete bogato s hranili, temno zeleno in oranžno zelenjavo, morate redno uporabljati stročnice in grah.
  • Sadje. Vsak dan morate jesti različne sveže, zamrznjene ali posušene sadje.
  • Mlečni izdelki. Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali nemlečne izdelke, bogate s kalcijem.
  • Protein. Lahko jedo pusto ali pusto meso, perutnino. Ne pozabite na različne fižol, oreške in ribe, ki služijo tudi kot odlični vir beljakovin.
  • Fat Večina maščobe mora izvirati iz rib, oreščkov in rastlinskih olj. Treba je omejiti uporabo masla, margarine in maščobe.
Glavni viri maščobe v prehrani med kapjo

Deset prehranskih strategij, ki zmanjšujejo tveganje za ponovitev možganske kapi

1. Vsak dan jejte različna živila.

Noben izdelek ne more zagotoviti telesa z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi, zato morate vsak dan jesti različno hrano.

2. Jejte živila živih barv.

Da bi zdrava hranila vstopila v telo, je pomembno, da med vsakim obrokom zaužijete različna živila s svetlimi barvami. Svojim telesom lahko ponudite široko paleto hranil, pri čemer izberete svetlo rumeno, temno rdečo, oranžno, temno zeleno, modro in vijolično sadje, zelenjavo in fižol.

3. Vsak dan jejte 5 ali več obrokov sadja in zelenjave.

Študije so pokazale, da je najbolje uporabiti koristi zdrave prehrane za povečanje števila sadja in zelenjave v vašem meniju. Zato jejte vsak dan vsaj 5 obrokov teh izdelkov.

4. Preberite oznake na živilih

Oznake izdelkov vam omogočajo, da izveste več o hrani, ki jo kupite in jeste. Pri izbiri živil preberite informacije o kalorijih, skupni maščobi, nasičenih in trans maščobah, holesterolu, natriju in vlaknih.

5. Omejite holesterol, nasičene in transmaščobe.

Holesterol je maščobna snov, ki se proizvaja v človeškem telesu in je potrebna za ohranjanje zdravja celic. Vendar pa lahko njeno povečanje v krvi poveča tveganje za možgansko kap in bolezni srca. To povečanje je lahko posledica dveh sestavin - količine holesterola, ki se proizvaja v telesu, in količine njegovega vnosa iz hrane.

Prehrana, bogata z nasičenimi maščobami, povzroča zvišanje holesterola v krvi in ​​povečuje tveganje za srčno-žilne težave. Najdemo jih v živalskih proizvodih in v nekaterih rastlinskih oljih (palm, kokos). Omejevanje uporabe teh izdelkov je zelo pomembno pri preprečevanju kapi.

Hrana za holesterol

Da bi omejili vnos nasičenih maščob, zamenjajte v spodnji tabeli:

Prehrana, bogata s transmaščobami, vodi tudi v zvišanje holesterola v krvi in ​​povečanje kardiovaskularnega tveganja. Nastanejo s pretvorbo nenasičenih rastlinskih olj v bolj nasičene oblike z uporabo postopka hidrogeniranja. Izdelke, ki vsebujejo hidrogenirana rastlinska olja, je treba zavreči.

Trans maščobe najdemo v:

  • proizvodi, ki vključujejo delno hidrogenirana olja (piškoti, krekerji, ocvrti prigrizki in pekarski izdelki);
  • trda margarina;
  • najbolj ocvrte hrane;
  • hitra in polproizvodna industrijska proizvodnja.

Obrok s kapjo mora vsebovati omejeno količino holesterola, kar je še en pomemben korak pri preprečevanju ponovitve možganske cirkulacije. To je mogoče doseči z:

  1. Odstranjevanje maščobe iz mesa in odstranjevanje kože s perutnine.
  2. Omejitve pogostosti uživanja mesa, perutnine in drugih živalskih proizvodov.
  3. Zmanjšanje deleža mesa na 100 g
  4. Omejitve uporabe olja in maščob.
  5. Uporaba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob.

6. Omejite količino natrija v prehrani.

Veliko ljudi porabi več natrija, kot je potrebno. To lahko povzroči zastajanje tekočine in zvišan krvni tlak. Ena od metod za zmanjšanje vsebnosti natrija v prehrani ni dodajanje soli hrani na mizo. Toda to morda ni dovolj.

Vnos natrija lahko zmanjšate tudi z naslednjimi metodami:

  • Sol zamenjajte z zelišči in začimbami. Sol je eden glavnih virov natrija v prehrani. Namesto tega se lahko uporabijo zelišča in začimbe. Zavrzite mešane začimbe, ki lahko vključujejo sol.
  • Jejte manj predelanih in konzerviranih živil, ki lahko vsebujejo natrij, tako da dajejo okus in aromo in jih ohranite.
  • Izberite sveža živila, ki ne vsebujejo soli.
  • Ko kupujete hrano, iz etikete izveste, koliko soli ali natrija vsebujejo.
  • Spoznajte sestavo zdravil. Natrij je lahko del mnogih od njih.

Večina zdravnikov bolnikom s kapjo priporoča, da v prvih dneh omejijo vnos natrija na 2000 mg na dan. Vendar pa bolnikom z visokim krvnim tlakom svetujemo, da ne jemljejo več kot 1500 mg na dan.

7. Jejte živila z visoko vsebnostjo vlaknin.

Prehranska vlakna (vlakna) so del zdrave prehrane, ki lahko zmanjša holesterol v krvi in ​​zmanjša kardiovaskularno tveganje. Ta del rastlinske hrane se ne absorbira v telesu. Vlakno, ki prehaja skozi prebavni trakt, vpliva na prebavo hrane in absorpcijo hranil. Količina njegove uporabe vpliva ne le na holesterol in kardiovaskularno tveganje, ampak ima tudi druge koristne lastnosti: pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi, spodbuja redno blato, preprečuje bolezni prebavnega trakta in pomaga normalizirati težo.

Za povečanje količine prehranskih vlaknin v prehrani:

  • Začnite dan s polnozrnatimi žitaricami ali toastom iz celih zrn.
  • Jejte celo sadje namesto sadnega soka.
  • Dodajte ½ skodelice čičerke v solato s temno listnato zelenjavo.
  • Namesto pekarne bele moke kupite polnozrnato.
  • Kupi polnozrnate testenine in rjavi riž.
  • Dodajte v jogurt ali skuto sveže sadje ali oreške.
  • Za prigrizek uporabite sadje ali zelenjavo.

Dovolj prehranskih vlaknin preprečuje nihanje ravni glukoze v krvi skozi ves dan. Prav tako vam bo pomagalo, da se boste počutili polni in preprečili nenaden pojav želje po jesti nekaj sladkega - zaradi česar se izboljša nadzor telesne teže.

8. Doseganje in vzdrževanje normalne teže.

Zmanjšanje telesne mase je še ena pomembna strategija za zmanjšanje tveganja za ponovni razvoj kapi. Nadzor velikosti vaših porcij, jesti živila, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in malo maščobe, povečati raven telesne dejavnosti - vsi ti ukrepi vam bodo pomagali doseči normalno težo, če imate dodatnih funtov. Ne pozabite, da se hujšanje ne dogaja s svetlobno hitrostjo, zato od samega začetka določite realne kratkoročne in dolgoročne cilje.

9. Zmanjšajte preprost vnos ogljikovih hidratov.

Prekomerno uživanje preprostih ogljikovih hidratov lahko povzroči hipertenzijo, debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in oslabljen metabolizem lipidov. Vsi ti dejavniki povečujejo tveganje za ponavljajočo se kap.

Preproste ogljikove hidrate najdemo v sladkorju, medu, želeju, marmeladi, sladkih pijačah in slaščicah.

10. Pijte dovolj kalija.

Ustrezna uporaba kalija s hrano je potrebna za ohranjanje normalnega delovanja srca. Večina odraslih ne dobi dovolj kalija, ki je bogat s sadjem, zelenjavo in mlečnimi izdelki. Če uživate dovolj hrane iz teh skupin, bo vaše telo prejelo količino kalija.

Hrana v nasprotju s požiranjem in apetitom

Če imate po kapi težave s požiranjem, bodite pozorni na naslednje nasvete:

  1. Jejte, ko niste utrujeni in se počutite dobro. Če uživate velike porcije, vam lahko pomagajo majhni in pogosti obroki.
  2. Med jemanjem sedite čim bolj naravnost in poravnajte glavo.
  3. Ne moti, medtem ko jedo (na primer, ne gledajo televizijo, ne govori).
  4. Dodelite dovolj časa za obroke, ne hitite.
  5. Če jedo ovira šibkost v rokah ali krtačah, lahko kupite poseben jedilni pribor z debelejšimi ročaji, ki jih je lažje držati.
  6. Jejte blažja živila, ki jih je enostavno žvečiti, kot so jogurt, banane, polnozrnata žita in neslane juhe.
  7. Hrano razrežite na majhne koščke, da jo lažje žvečite.
  8. Vzemite majhne ugrizke in vzemite majhne požirke. Pogoltnite hrano ali pijačo, preden vzamete naslednji ugriz ali pijačo.
  9. Po jedi sedite navpično vsaj 30 minut.

Za izboljšanje apetita:

  • Izberite zdravo hrano, ki ima močan okus - na primer ocvrte ribe in agrume. Okus hrane lahko doda začimbe, ki so dober nadomestek za sol.
  • Izberite živila, ki imajo svetlo barvo in privlačen videz: na primer losos, korenje, temno zelena zelenjava.
Svetla hrana poveča apetit

Še posebej ti nasveti so koristni v prvih dneh po kapi, ko se oseba težko spopade z negativnimi čustvi. V tem času je lahko hudo okvaro tudi požiranje in gibanje okončin. Pri večini bolnikov, ki so posledica zdravljenja in rehabilitacije, se te funkcije izboljšajo ali pa so popolnoma obnovljene, njihov apetit in razpoloženje se izboljšata, meni pa se postopoma širi. Pravila zdrave prehrane je treba upoštevati do konca življenja.

V hudih primerih kršitev požiranja in zavesti, oseba, ki je doživela možgansko kap, ne more sama jesti hrane. Da bi telesu zagotovili potrebno prehrano za možgansko kap, se skozi nos vstavi tanko sondo v želodec, skozi katero se v prebavni trakt vbrizga narezana hrana in voda. Včasih se za iste namene pacientom, pri katerih se po zdravljenju in rehabilitaciji ne pojavijo motnje požiranja, na gastrostom - to pomeni, ustvarijo kanal v prednji trebušni steni - ki vodi neposredno v želodec. V takih primerih, pred odhodom iz bolnišnice, medicinsko osebje poučuje ljudi, ki skrbijo za bolne, kako se hranijo po možganski kapi doma prek cevi ali gastrostoma.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na specialnosti "Medicina".

Hrana po kapi

Državna medicinska univerza Saratov. V.I. Razumovsky (NSMU, mediji)

Izobrazbena raven - Specialist

1990 - Rjazanski medicinski inštitut poimenovan po akademiku I.P. Pavlova

Oseba, ki jo je prizadela kap, mora biti rehabilitirana 3 leta. Seveda bodo težave s krvnim obtokom možganov pustile odtis v vsakodnevnih aktivnostih. Približno 30% bolnikov se po 6 mesecih opomore od bolezni, drugi pa potrebujejo daljše zdravljenje. Prehrana po kapi igra pomembno vlogo pri obnovi možganskih funkcij. Preprečuje ponovitev ishemične in hemoragične kapi.

Zahteve po moči po kapi

Hrana po kapi doma je odvisna od bolnikovega stanja. Če oseba lahko samostojno jedo, potem postane prehrana bolj raznolika. Uvedite trdno zelenjavo in sadje. Če je bolnik v komi ali oslabljenem stanju, se hranjenje izvede z intravensko injekcijo in uvedbo posebnih tekočih raztopin skozi brizgo Joanu.

Takoj ko se zavest vrne pacientu, postane jasno, ali lahko služi sam ali ne. V slednjem primeru boste morali pacienta hraniti s žlico 5-6 krat na dan. Vse jedi morajo biti tekoče in kašaste. Poleg tega za živila veljajo naslednje zahteve: t

  • hrana vstopa v telo v majhnih količinah in pogosto;
  • živila morajo biti kompleksni ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovine;
  • spremljanje ravni vlaken za preprečevanje zaprtja;
  • Število kalorij ne sme biti večje od 2500.

Hrana med možgansko kapjo naj vsebuje predvsem zelenjavo, sadje, pusto mleko in meso. Goveje in svinjsko meso je priporočljivo nadomestiti z vitko ribo in tele. Lahko jeste različne morske sadeže, ker vsebujejo maščobne kisline, ki pozitivno vplivajo na stanje centralnega živčnega sistema in delovanja možganov. Nekateri bolniki se sprašujejo, ali je mogoče piti kavo. Poraba močnega čaja in kofeinskih izdelkov je v začetnih fazah zdravljenja prepovedana, vendar se lahko po okrevanju doda majhna količina za vašo prehrano.

Zahteve za meni bolnikov po možganski kapi

Prehrana z zmerno hudo kapjo. Pacient mora iz jedilnika izključiti prekajene in ocvrte jedi. Pravilna prehrana po kapi temelji na naslednjih načelih:

  • proizvodi morajo biti nasičeni z zdravimi maščobami in ogljikovimi hidrati, ki se nato pretvorijo v plastide za ustvarjanje novih nevronskih povezav;
  • hrana mora biti bogata z vitamini in minerali, ki sodelujejo pri proizvodnji encimov;
  • izdelki morajo vsebovati lipoproteine, ki podpirajo delovanje jeter in obtočnega sistema;
  • Kalij, natrij, magnezij in kalcij so potrebni za vstop v telo vsak dan s hrano ali kot samostojen dodatek.

Če ne veste, kaj lahko pojeste po možganski kapi, potem proučite vsako knjigo o zdravi prehrani. Za tiste, ki želijo urediti svoje telo, so označeni prepovedani in dovoljeni izdelki. Dieta po mikro udarcu je narejena po enakih načelih.

Prehrana po kapi: zmanjša količino holesterola v krvi

Prehrana po ishemični kapi je zasnovana tako, da preprečuje ponovitev bolezni. Zato boste morali zmanjšati število izdelkov, ki vsebujejo holesterol. Prehrana za ishemično kap je običajno vegetarijanska. Napačne jedi z veliko začimbami je treba popolnoma odstraniti iz prehrane. Lahko jeste meso in teletino. Na dan, ko morate jesti vsaj 400 gramov zelenjave. V meniju po kapi lahko vključite sok granatnega jabolka, oljčno in laneno olje. Recepti jedi s temi izdelki lahko najdete na kulinaričnih forumih.

Prav tako je potrebno zmanjšati število absorbiranih kalorij na dan. Sladice, beli kruh, različne vrste peke je treba odstraniti iz menija. Posebna pozornost je namenjena prehrani po kapi, če je indeks telesne mase normalen za 0,7-1,5 krat. Poleg pravilne prehrane in povečanja števila zelenjave s sadjem v prehrani je bolniku priporočljivo opraviti terapevtske vaje. To bo pomagalo obnoviti motorično aktivnost po bolezni in zmanjšati telesno težo.

Če se bolnik po možganski kapi odvaja in prehrana ni opažena med možgansko kapo, se bo pojav ponovil zelo kmalu. Holesterol se bo še naprej odlagal v žilah, kar bo poslabšalo delovanje krvnega obtoka in povzročilo resne zaplete. Na koncu, po odpustu, bo bolnik spet moral iti v bolnišnico.

Spremljanje krvnega tlaka s prehrano s kapjo

Hipertenzija pogosto povzroči moteno cirkulacijo krvi v možganih. Če želite začeti nadzorovati to bolezen, morate narediti popravek moči v mikrotrupki. Vendar pa je poleg pravih menijev potrebno uporabiti specializirana zdravila, ki bodo zmanjšala pojavnost bolezni. V meniju »kap« morate odstraniti izdelke, ki zvišujejo krvni tlak:

  • kuhinjska sol;
  • pikantne jedi;
  • soljene ribe;
  • prekajeno meso;
  • alkohol;
  • gazirane pijače;
  • kavo

Pogosto sorodniki ne razumejo, kako naj bolnika prehranijo, če je alergičen. V tem primeru menija odstrani izdelke, ki povzročajo negativno reakcijo telesa ali zmanjšajo njihovo število v meniju. Prehrana po ishemični kapi pogosto vključuje zeliščne poparke, ki znižujejo raven holesterola v telesu.

Možganska kap in sladkorna bolezen: kako jesti?

Zaradi pomanjkanja insulina se krvni tlak lahko poveča, kar povzroči težave s krvnim obtokom. Zato imajo bolniki s kapjo pogosto tudi sladkorno bolezen. Načrt prehrane takih bolnikov se ne razlikuje veliko od tradicionalnega menija. Prehrana za hemoragično kap in sladkorno bolezen temelji na vegetarijanski prehrani. Vse jedi, ki vsebujejo sladkor, je treba izključiti. Glukozo je treba zaužiti iz sadja in zelenjave.

Nasveti za bolnike z možgansko kapjo

Prehrana po hemoragični kapi je potrebna za normalizacijo telesne teže in zmanjšanje holesterola. Za prenehanje bolečine poskušajte redno vaditi in povečati število sprehodov na svežem zraku. Izdelki s kapjo morajo biti sveži. Ne morem uporabljati konzervirane zelenjave in sadja. Poskusite jesti granatno jabolko, jabolka in pomaranče, izboljšajo delovanje srca. Da bi pospešili presnovo, pijte več vode.

Kaj lahko in ne more jesti s kapjo

Dolgotrajna rehabilitacija po kapi vključuje vrsto dejavnosti. Zdravila, fizikalna terapija, krepitev zdravilne gimnastike in posebne vaje, namenjene obnavljanju govora in drobnih motoričnih sposobnosti, pomagajo pri boju proti posledicam motenj možganskega obtoka.

Da bi povečali svojo učinkovitost in preprečili ponovitev bolezni, je treba tudi pregledati prehrano bolne osebe, kompetentno organizirati hrano po ishemični kapi.

Plodna zemlja

Možganska kap ni selektivna. Njegove žrtve so ženske in moški različnih starosti, poklicev, socialnega statusa. Od njegovega razvoja ni nihče zavarovan. Toda ljudje, ki ne skrbijo za uravnoteženo prehrano, redno jejo maščobne in nasičene z ogljikovimi hidrati, so zelo ogroženi. Takšna hrana postane znana in ogroža celotno telo in še posebej srčno-žilni sistem.

Spodbuja nastanek aterosklerotičnih plakov. Razvijajo se na stenah krvnih žil, povzročajo njihovo zoženje in nato blokado. Posledično se pojavi ishemična kap, ki se bo verjetno ponovila, če bolnik ne bo razumel, da se lahko zaužije samo zdrava hrana.

Blokiranje lumena krvnih žil, aterosklerotični plaki povzročijo hitro povečanje tlaka. Posledično se razvije hemoragična kap, katere posledice so lahko nepopravljive. Da bi se hitro izterjali in se izognili poslabšanju njegovega stanja, mora bolnik upoštevati vsa priporočila zdravnika, vključno s pravilnim načinom prehranjevanja.

Zato je pomembno vedeti, kaj lahko pojeste po možganski kapi in katera živila so strogo prepovedana.

Zakaj potrebujete prehrano?

Prehrana za ishemično kap je namenjena:

  1. Za zmanjšanje vsebnosti škodljivega holesterola in maščob v krvi, da se prepreči njihovo kopičenje.
  2. Ustvarite pogoje za normalizacijo možganske cirkulacije.
  3. Da bi preprečili ponovni razvoj patološkega procesa in poslabšanje stanja pacienta.
  4. Pospešite rehabilitacijo pacienta, mu pomagajte hitreje okrevati in se vrniti v aktivni življenjski slog.

Znanstvene študije so potrdile, da je prehrana v skladu s prehrano še posebej pomembna v prvih dneh po kapi. Ustrezno uravnotežena prehrana pomaga preprečevati zaplete in znatno zmanjšuje proces okrevanja. Dokazano je bilo tudi, da lahko posamezni izdelki s kapjo izničijo prizadevanja zdravnikov, kar povzroči nov napad.

Ključna priporočila

Hrana z možgansko kapjo vključuje:

  • pogosto uživanje hrane v majhnih količinah;
  • upoštevanje dnevnih kalorij (približno 2500 kcal, vendar ne več);
  • osredotočiti se na živila, bogata z vlakninami. Pomagajo preprečiti zaprtje;
  • računovodstvo biokemične sestave jedi. Vsak dan mora bolnik jesti hrano, ki vsebuje dovolj beljakovin, vitaminov in mineralov, maščob in kompleksnih ogljikovih hidratov rastlinskega izvora;
  • obogatitev prehrane z antioksidativnimi lastnostmi. Povečali bodo oskrbo s kisikom v možganskih celicah in preprečili razvoj tkivne hipoksije;
  • vključitev izdelkov, ki vsebujejo elektrolite (kalij, kalcij, magnezij, natrij). V pravilni kombinaciji med seboj prispevajo k vodenju impulza med živčnimi celicami;
  • sprejem snovi, ki lahko ojačajo žilne stene.

Vsi izdelki za kap so razdeljeni v 3 skupine. Prvi vključuje uporabno. Jedli so po načelu "bolj kot je bolje", vendar v razumnih mejah. Drugo skupino sestavljajo izdelki, ki jih zdravniki ne priporočajo, vendar jih še vedno dovoljujejo v majhnih količinah in redko. V tretjem - tiste, ki lahko poškodujejo osebo po ishemični kapi. Nikakor ne morejo jesti.

Pri bolnikih, ki so doživeli kršitev cerebralnega obtoka, je priporočena tabela za zdravljenje 10. Primerna je tudi sredozemska prehrana.

Potrebno za uporabo

Pravilno organizirati hrano po kap doma vam bo pomagal zdravnik. Podal bo podrobna priporočila o sestavi prehrane, ki temelji na zgodovini, resnosti bolnikovega stanja, projekcijah. Zdravnik vam bo vsekakor svetoval, da povečate delež sadja in zelenjave v njem. Njihova uporaba po možganski kapi za 30% zmanjša tveganje za ponovni razvoj patološkega procesa.

Zelenjava je bogata z vlakninami in vsebuje veliko folne kisline. Pomagajo pri normalizaciji presnove in čiščenju krvnih žil iz depozitov holesterola. Pri prebavi zelenjave telo nima težav. To vam omogoča, da jih varno vključite v prehrano za posteljne bolnike po možganski kapi. Buče, zelje, špinača, korenje in sladkorne pese so okusne in zdrave jedi.

Sadje je še en pomemben sestavni del prehrane. Vendar pa se uporabljajo previdno, glede na prisotnost spremljajočih bolezni (diabetes, alergije).

Kako hraniti bolnike, nagnjene k alergijskim reakcijam? Odgovor je preprost - jabolka in boljša od zelene. Vsi agrumi ali hruške, ki jih jedo po kapi, so kontraindicirani. V primeru sladkorne bolezni je treba delež sadja v dnevnem meniju nadomestiti z zelenjavo in zelenjavo.

Celice človeškega telesa uporabljajo beljakovine rastlinskega in živalskega izvora kot gradbeni material. Zato je pravilno, da bolnika redno hranite z izdelki z visoko vsebnostjo. To bo telesu omogočilo, da se učinkoviteje ukvarja z nekrotičnimi in atrofičnimi spremembami, ki so se pojavile v njem.

Prehrana naj bo raznolika:

  • pusto meso (bolje, če je ptica ali teletina);
  • morske ribe;
  • fižol;
  • soja.

Vendar ne zlorabljajte mesa. Prišlo je do kapi, zaželeno je največ 2-3 krat na teden. Namesto živalskih maščob je bolje uporabiti zelenjavo. Vsebujejo jih olja: sončnična, oljčna, repična, lanena.

Kalij bolnika bodo zagotovili banane, datumi, jabolka, rozine, suhe slive, suhe marelice, pinjole, mandlji, fižol, krompir, vrhovi pese, morske alge, polnozrnate žitarice. Vitamin B6, ki znižuje raven homocisteina, ki spodbuja razvoj ateroskleroze, - špinača, brokoli, orehi, pšenični kalčki, sončnična semena.

Bolnikom, ki ležijo, je težje izterjati. Borovnice in brusnice jim bodo pomagale premagati posledice bolezni. Ker so naravni antioksidanti, bodo povečali vitalnost in energijo telesa. Za kršitve možganskega obtoka, strokovnjaki priporočajo jedo več zelenjave in sadja vijolične barve: temno grozdje, rdeče zelje, jajčevci.

Imajo veliko antocianov, ki zmanjšujejo tveganje za ponovitev bolezni. Ta nasvet je vredno poslušati bolnikom z mikrotnokom.

Načela prehrane

Prehrana po kapi doma se nadaljuje do konca rehabilitacije. V tem času je treba omejiti vnos soli in spremeniti vodni režim (zmanjšati dnevni volumen porabljene tekočine na 1,2 litra). Prepoved bodo proizvodi, ki:

  • težko prebavljiv;
  • dražijo srčno-žilni sistem in ledvice;
  • lahko povzroči živčnost.

Težko je imeti ljubitelje kave in ljubitelje močnega čaja. Te pijače, kot vsak alkohol, pravilna prehrana, ki jo predpišejo zdravniki po razvoju možganske kapi, ne sprejemajo. Lahko jih nadomestite z decoctions koristnih zelišč, infuzijo pasme, zeleni čaj z dodatkom listov mete ali melise.

Mlečni izdelki previdno vključujejo v prehrano bolnika. Za mnoge ljudi, tudi v obliki brez maščob, povzročajo napihnjenost črevesja. Zakasnjena blata bodo kontraindikacija za njihov sprejem.

Zaradi prehrane bi se raven holesterola zmanjšala, zato uživanje hrane ne priporočamo za peko. Lahko ga kuhamo ali kuhamo. Idealno za pacientovo možnost - da daje prednost pari.

Pogosto se zgodi, da se po mikrostruku ali popolni kapi apetit bolnikov zelo poveča. V tem primeru zdravniki svetujejo, da zdrobite dele. Če je količina hrane, ki jo je treba zaužiti čez dan, razdeljena na 5-6 delov, kar povečuje pogostost njihovega uživanja, je ne bo treba preseči v škodo prehrane.

Prepovedani izdelki

Prehrana z možgansko kapjo izključuje:

  • maščobni izdelki: mlečni izdelki (kisla smetana, maslo, mastno mleko in smetana), mesni izdelki (mastna svinjina, raca, mast), pecivo in smetane, margarina, majoneza;
  • živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov: kolački, sladkarije, čokolada in drugi sladkarije;
  • prekajeno meso;
  • Klobase in klobase;
  • vroče omake;
  • konzervirana in vložena živila;
  • gobe.

Če oseba trpi zaradi sladkorne bolezni, se na ta seznam dodajo sadje in vse slaščice. Bolnik po možganski kapi mora imeti jasno razumevanje, da jih ne moremo jesti niti z močno željo. Uporaba teh izdelkov otežuje proces rehabilitacije, lahko poslabša bolnikovo stanje in celo povzroči nov napad.

Jajca so koristna, vendar ne več kot 2 kosa v tednu. Bolje je zavreči polizdelke. V procesu kuhanja sol se ne uporablja. Dovoljeni znesek je 1 žlička. na dan. Da ga ne bi presegli, je sol že pripravljena hrana med serviranjem.

Če bolnik leži

Če je možganska kap bolniku odvzela mobilnost in jo spremenila v bolnika na postelji, je za prehrano potrebna posebna prehrana, ki se razvije v skladu z individualnimi indikacijami ob upoštevanju resnosti motenj. Kompetentno lahko le zdravnik.

Hranjenje bolnikov z okvarjeno funkcijo požiranja se izvaja v bolnišnici. Vodimo ga skozi posebno cev s hranilnimi mešanicami, ki vsebujejo vse elemente, potrebne telesu za vitalno aktivnost in okrevanje. Uporabljajo se lahko navadni izdelki, vendar v tekočem stanju: čista juha, mleko.

Na enak način hranijo bolnike z duševnimi motnjami, ki jih povzroča kap. Lahko se manifestirajo v zavestni zavrnitvi jedi. Bolnik izgubi zanimanje za življenje in se ne odziva na zahteve sorodnikov. Nato se z njihovim soglasjem postavi v zdravstveno ustanovo, kjer se izvaja hrana. Peljite bolnika skozi sondo toliko dni, kot je potrebno za pojav pozitivne dinamike.

Če je pacient pri zavesti, vendar ne more samostojno premikati rok, uporabite skledo za pitje ali mu kot otrok dajte hrano iz žlice. Pri delni paralizi se bolnik postopoma usposablja za uporabo gibljive roke. Doma bodo koristne nelomljive jedi in pladenj. Ne bodite odvečni prtički in brisače.

Za bolnike z motnjami v cerebralni cirkulaciji je bolje, da dajo tekočo ali poltekočo hrano. To je lažje pogoltniti in se absorbira hitreje. Pomembno je upoštevati združljivost izdelkov z zdravili in upoštevati priporočila za jemanje zdravil (pred ali po obroku).

Sprememba menija

Meni po kapi ne sme biti enoličen in brez okusa. Recepti, ki temeljijo na odobrenih izdelkih, vam omogočajo kuhanje številnih jedi, kar pomeni omejitev le na uporabo soli, maščob, popra in drugih začimb.

Solate iz sveže zelenjave in sadja, juhe, juhe, rdeče pese, žitarice, saute, kuhani makaroni, parni rezanci, piščančji kotli, ribe souffle, kruh zrn ali žitni kruh, nizko vsebnost maščobnega jogurta, beljakovine ali zeleni pečen omlet, pudingi iz skute ali korenja, sir pecivo, toast, galetnye piškotki, marshmallows, marmelade, kompot, žele, sadni žele, sadni bonboni, mousses, marmelada, med - ni popoln seznam možnosti.

Če brez soli, se hrana zdi brez okusa, jo lahko začinite z zdrobljenim česnom, svežimi zelišči (peteršilj, koper), morsko ohrovt. Postrezite toplo, vendar ne preveč vroče.

Kako jesti pravilno in kakšne izdelke je treba opustiti - vprašanja, ki bi morala zadevati celo popolnoma zdrave ljudi. Po ljudski modrosti, "smo, kar jemo." Glede tako nevarne bolezni, kot je kap, je popolnoma res. Dieta se priporoča ne le ljudem, ki so doživeli njene učinke, ampak tudi tistim, ki so ogroženi ali pa so pozorni na njihovo zdravje. Konec koncev, da se prepreči razvoj patološkega procesa je veliko lažje, kot da se ukvarjajo z njenimi zapleti.

Prehrana za oživitev po možganski kapi

Prehrana po kapi je ena od komponent terapevtskega procesa. Toda ljudje, ki so doživeli akutni ishemični napad, so pogosto poredni, zavračajo zdravo hrano in poskušajo jesti prepovedano hrano. To je povezano ne samo s kapricioznostjo bolne osebe, temveč tudi s spremembo zavesti, ki jo povzroči smrt možganskega področja. Razmislite, kakšna naj bo hrana po kapi in kako preprečiti kršitve prehrane.

Splošna priporočila

Prehrana po kapi mora izpolnjevati naslednje zahteve:

  • ne povzročajo velike obremenitve prebavnega trakta;
  • ne povzročajo hipertenzivnih kriz;
  • zagotavljajo telesu esencialna hranila;
  • preprečevanje krvnih strdkov ali aterosklerotičnih plakov.

Tudi če lahko bolniki sami žvečijo hrano, je priporočljivo, da sekate hrano.

Ta pravila je treba zapomniti za sorodnike žalitve, ki poskušajo nahraniti bolj okusno od ljubljene osebe, ki je imela ishemični napad. Preden pa kuhate, se posvetujte z zdravnikom: kaj lahko pojeste po možganski kapi.

Nasveti za izdelke

Ko kap ni le omejena mobilnost ali moteno duševno aktivnost zaradi poškodbe možganov. Po napadu se obramba zmanjša in telo postane ranljivo ne le zaradi ponavljajoče se kapi, ampak tudi zaradi drugih nevroloških ali kardiovaskularnih motenj. Hranjenje po možganski kapi lahko pospeši okrevanje ali poveča tveganje za morebitne zaplete. Razmislite, katera živila vam pomagajo hitreje okrevati in katera živila morate pozabiti.

Zdrava hrana

Po ishemičnem napadu je oseba omejena v mobilnosti in ima pogosto težave z iztrebljanjem. Prehrana po kapi ne sme le okrepiti krvnih žil, srca in živčnega sistema, ampak tudi preprečiti pojav zaprtja. Dobro je, da uživalci žalijo:

  • zelenice (razen kislice in špinače);
  • bučnice;
  • jajčevci;
  • zelje (vse sorte);
  • čebula;
  • sladka paprika;
  • pesa;
  • korenje;
  • paradižniki;
  • leča;
  • žita (z nagnjenostjo k debelosti za omejitev zdroba in koruznega zdroba);
  • juhe z zelenjavno juho;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • polnozrnat kruh;
  • ne bogata peciva;
  • med;
  • sončnično olje;
  • matice;
  • sončnična semena;
  • med;
  • zeleni čaj.

Bodite prepričani, da v prehrano bolnika vključite mesno hrano. Meso je dovolilo goveje in jagnječje meso, perutnino pa purana in piščanca. Toda meso in perutnina morata biti brez maščobe.

V prehrano je treba dodati ribe in morske sadeže. Morska hrana vsebuje veliko vitaminov in omega-3 maščobnih kislin, ki preprečujejo nastanek aterosklerotičnih plakov.

Ne pozabite na sadje. Pogosto sorodniki bolnika podrobno navedejo, ali je grozdje dovoljeno ali je mogoče, da se granatno jabolko uživa, in včasih preprosto prinesejo prenos, kjer se zbirajo dovoljeni in prepovedani sadeži.

Da ne bi poškodovali osebe, poglejmo, kakšne vrste sadje po možganski kapi je lahko:

Ne smemo pozabiti na jagode. Bolnikom je dovoljeno jesti:

Kuhanje mora biti na pari ali dušeno. Hkrati je treba zelenjavo in meso sesekljati, da se zmanjša obremenitev prebavnega trakta.

Kaj jesti je nezaželeno

Z možgansko kapjo prehrana omogoča vključitev menija majhnega števila naslednjih izdelkov:

  • ikre za ribe;
  • maščobne ribe;
  • špinača in kislica;
  • stročnice;
  • rumenjak;
  • grozdje in rozine.

Zdravnikom je dovoljeno, da po možganski kapi vključijo majhno količino teh izdelkov, vendar jim svetujemo, da to storijo kar se da redko.

Priporočljivo je tudi, da sol popolnoma odstranite iz prehrane. Če to ni mogoče, zmanjšajte uporabo na 3 g / dan.

Katera hrana je prepovedana

Prehrana za možgansko kap izključuje uporabo naslednjih proizvodov:

  • konzervirana hrana;
  • shranjevanje polizdelkov;
  • kumarice in kumarice;
  • prekajeno meso;
  • maščobne juhe;
  • redkev;
  • redkev;
  • gobe;
  • sladko peko;
  • maslena peciva;
  • čokolada;
  • kakavove pijače in sladkarije;
  • pikantne začimbe in začimbe;
  • siri;
  • maščobno mleko in njegovi proizvodi;
  • svinjina;
  • drobovina;
  • Klobase;
  • živalske maščobe.

Pogosto jih zanimajo bolniki ali njihovi sorodniki: ali je mogoče piti kavo. To je nemogoče. Prepovedani so tudi črni močni čaj in gazirane pijače.

Če ste odgovorili, kaj sadje med kap ne more, potem prepovedala le banane.

Če pacient leži, je relativno preprosto iz prehrane izključiti tisto, kar po ishemični kapi ne moremo zaužiti. Za to je dovolj, da se kuhamo ločeno in nahranimo v postelji.

Mnogo težje je pohodniku pokazati, da po možganski kapi ni mogoče jesti vse hrane. To povzroča napade občutljivosti in pogosto dokazno zavračanje zdrave hrane. Pogosto se to zgodi pri starejših.

Če je v bolnišnici razmeroma enostavno vzdrževati pravilno prehrano med ishemično kapjo, potem po razrešnici doma postane težko. Da bi se izognili nepotrebnim konfliktom, zdravniki svetujejo, da ne hranite junk hrane doma, ampak jedo iste jedi kot kap. Zdravniki pravijo, da meni za ishemično kap vsebuje potrebne hranilne snovi. Če hočete pojesti banano ali klobaso, jo lahko opravite na delovnem mestu, ne da bi pri tem prizadeli bolnega sorodnika.

Pravila za sestavljanje menija

Najprej morate upoštevati obdobje okrevanja po možganski kapi, čas po napadu in kakšna prehrana bo odvisna od nje.

V zgodnjem obdobju je potrebna varčna hrana, ko se zelenjava in meso toplotno obdelata in temeljito zmeljejo. To se zgodi v bolnišnici, doma pa je taka prehrana za ishemično kap je indicirana, če je zaužitje težko.

Večina ljudi, ki imajo ishemično kap, lahko žvečijo hrano sama, ko zapustijo bolnišnico. Takšna prehrana doma ne sme vsebovati le toplotno predelane hrane, ampak tudi zelenjavne ali sadne solate.

Razmislite o prehrani za vsak dan:

Jutranji obrok

  • ajdova kaša s posnetim mlekom;
  • jabolčna kaša;
  • zeleni čaj s piškoti.

Drugi zajtrk

  • solata iz kumaric, zelenja in zelja;
  • Pečenka in pecivo iz riža;
  • pomarančni sok.

Dnevni obrok

  • vegetarijanska juha;
  • puranje parne kroglice;
  • pire krompir;
  • kompot.

Večerja

  • Ribe;
  • ovsena kaša na vodi (priloga);
  • pijača iz šipka;
  • breskve

Pred posteljo

  • Jogurt za pitje brez konzervansa.

Glede na predlagani vzorec je zaželeno sestaviti meni za teden. To bo pomagalo prehraniti pacienta različno, okusno in zdravo.

Kuhanje vzorcev

Medtem ko se ljubljena oseba zdravi v bolnišnici po ishemični kapi, se morate vnaprej pripraviti na kasnejše okrevanje po bolezni doma. To ni le udobno ležišče, pomožno prevozno sredstvo (pohodnik, stol), ampak tudi skrb za pravilno prehrano. Potrebno je ne le ugotoviti, kaj je dobro jesti, temveč se tudi naučiti, kako kuhati okusno. Več možnosti za recepte vam bo pomagalo ugotoviti, kako narediti hrano okusno.

Prvi tečaji

Prisotne morajo biti juhe v prehrani bolnika po ishemični kapi. Priporočljivo je kuhati na zelenjavi ali šibki mesni (ribji) juhi.

Piščančja juha

  • Piščančji file;
  • polnozrnati rezanci;
  • čebula;
  • korenček.
  • kuhamo meso iz mesa;
  • pripravljen za piščanca in fino sekanje;
  • dodamo rezance in narezano meso v juho;
  • sesekljite zelenjavo in prepražite na majhnem ognju;
  • Ko se kuhajo rezanci, dodamo mešanico zelenjave in kuhamo 3 minute.

V končni juhi lahko dodamo sesekljano svežo zelenico.

Squash Cream Soup

Lahko se kuha v mesni juhi, vendar je za pripravo juhe bolje uporabiti zelenjavo.

  • damo na kocke krompir v vrelo vodo (juha);
  • čebula in korenje, rezano in praženo v rastlinskem olju;
  • ko se krompir kuha, dokler ni pol kuhan, dodajte porjavljeno čebulo in korenje, olupljene bučke in narezane na kocke;
  • kuhamo, dokler ni pripravljena zelenjava;
  • s toplote odstranite posodo in juho razrežite v mešalniku.

Dodajte zelenjavo v juho.

Drugi tečaji

Kljub dejstvu, da priporočila o tem, kako jesti po možganski kapi, je treba hrano zdrobiti, in obstaja prostor za domišljijo.

Ribji koščki

Za jed, ki jo potrebujete:

  • mlete ribe (bolje vzeti trsko);
  • ovsena kaša;
  • jajce.
  • žita prelijemo z vrelo vodo in pustimo nabrekniti;
  • mešajte mleto meso, ovseno kašo in jajce;
  • oblikujte kotli in kuhajte v dvojnem kotlu ali ponev.

Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Piščančje mesne kroglice

  • zmešajte vse sestavine;
  • oblikujejo kroglice;
  • damo v globoko ponev in dodamo vodo na polovico;
  • obara do dokončanja.

Nastala juha v kuhanju mesne kroglice se lahko uporablja kot omaka, ki ji dodaja, da izboljša okus popečene čebule in sesekljane zelenja.

Kašo, pire krompir ali paro zelenjavo so primerni za okras.

Desert

Po napadu akutne možganske ishemije je pečenje in pečenje prepovedano. Lahko pa kuhaš sladke jedi.

Kotliček s kačkavcem s suhimi marelicami

Tako morate kuhati:

  • Posušite marelice, opečete z vrelo vodo in prerežite;
  • zmešajte vse sestavine;
  • nastalo maso dajte v obliko in pecite v pečici.

Pred serviranjem vlijemo kislo smetano.

Lahko najdete druge podobne recepte iz izdelkov, ki so dovoljeni v ishemični kapi.

Pravila prehranjevanja

Najprej morate paziti na apetit bolnikov. Večina, depresivna zaradi svojega stanja, slabo jesti, nekateri pa imajo patološko povečanje apetita. Pomanjkanje in presežek hrane je enako škodljiv. V prvem primeru je okrevanje po možganski kapi odloženo, v drugem pa povzroči debelost.

Če oseba noče jesti, je to lahko razlog za skrb zaradi njegovega stanja ali ker je hrana brez soli brez okusa. Morate ustvariti udobno psihološko okolje in pripraviti obroke malo soli pred serviranjem.

Kako nahraniti kap

Upoštevajte splošna pravila za hranjenje bolnikov:

  • Mirna atmosfera. Ko jedete, morate izključiti dražljaje, kot so glasba, glasen zvok ali delovni TV.
  • Spodbujanje neodvisnosti. Če se človek poje, vendar počasi, potem se ne poskušajte hitro nahraniti. To bo zmanjšalo zaupanje v okrevanje in otežilo rehabilitacijo po možganih.
  • Zagotovite posebne pripomočke. Nerodna gibanja, ko žaljivo sesanje čaja ali polivanje soka, potiska bolnika. Dokler se ne vzpostavi usklajevanje, je bolje, da uporabite vrč za otroke, ki se ne razlije, ali pijte tekočino skozi slamo, namesto jedi pa uporabite globoko skledo ali steklo.

No, vnaprej ugotovite, kaj jesti po ishemičnem napadu. To je potrebno, da se pacient ne zavrne, ko oseba zahteva zdravljenje, in sorodniki ne vedo, ali so možna semena, pomaranče ali oreški.

Dietne ocene

Spoznajmo preglede pacientov in njihovih sorodnikov o prehrani v obdobju po kapi.

Malo sem imel srečo: po možganski kapi se delo možganov ni zlomilo, vendar desna stran skoraj ni delovala. Zdravnik mi je pojasnil, mojo ženo in otroke, kaj jesti in kaj ne. Najtežja stvar za mene je bila pomanjkanje soli, vendar sem si želela okrevati in me prosila, da dodam še peteršilj in koper v juhe in mesne kroglice, bila je okusnejša. Postopoma se uporablja. Zdaj grem s palico, pritisk se redko dvigne in testi so pokazali zmanjšanje holesterola.

Svetlana, stara 32 let

ONMK moja babica je bila težka, zdravniki so povedali, da bo ostala ležati. Povedali so, kako se nahraniti in strogo smo sledili prehrani, srečni, če je babica poskušala sama jesti. Mislim, da je zdrava hrana in naša podpora pomagala moji babici, zdaj pa lahko prehodi od postelje do stola s pohodniki.

Ko je moj mož imel kap, sem mislil, da ne bom »vlekel« posebne hrane in zdravljenja. Ko pa so mi povedali, kaj jesti, ko sem se opomogel od kapi, sem spoznal, da so nam izdelki na voljo. S svojim možem je sedela na dieti in to ga je podpiralo. Še vedno je težko govoriti o popolnem okrevanju, toda hipertenzija je minila ne le z možem, ampak tudi z menoj. In počutim se bolje.

Avtor članka
Bolničar

Diplome iz "nujne in nujne medicinske pomoči" in "splošne medicine"

Ti Je Všeč O Epilepsiji