Terapevtska dieta po ishemični kapi

Razvoj ishemične kapi

Odprava posledic možganske kapi je dolgotrajna rekuperacija zdravila, zdravljenje s fizioterapijo, masaža in korekcija bolnikovega stanja s pravilno prehrano. Prehrana v rehabilitacijskem obdobju je pomembna faza, saj je v ozadju prenasičenosti telesa z maščobami in ogljikovimi hidrati normalno delovanje srca in možganov moteno. Terapevtska dieta po ishemični kapi je namenjena izboljšanju dela vseh vitalnih organov, zlasti prizadetih možganov.

Pri osebi po možganski kapi, govorni in motorični aktivnosti se zmanjša odpornost telesa na zunanje in notranje dražljaje, v hudih primerih pa bolezen vodi do invalidnosti. Takšni bolniki potrebujejo stalno skrb za svoje bližnje, ki morajo prevzeti odgovornost za ustvarjanje jedilnika, s katerim lahko pomagajo dietetik in nevrolog.

Prehrana in bolezni žilnega sistema

Ishemična in hemoragična kap se nanašajo na pogoste bolezni žilnega sistema, ki pogosto prizadenejo starejše zaradi obstoječih bolezni v telesu. V mladosti obstaja tudi tveganje za vaskularno okvaro, ki je značilna za resne organske poškodbe možganov, kompresijo krvnih žil med kilo vratno hrbtenico in druge hude bolezni.

Uporaba posameznih skupin izdelkov lahko prepreči nastanek kapi in povzroči njen nastanek.

Nepravilna prehrana je eden od dejavnikov tveganja za nastanek bolezni, saj se telo v življenju postopoma zamaši, vendar se bolezen nenadoma pojavi in ​​povzroči nepopravljive posledice.

Če se temu ne izognete, morate takoj pregledati hrano in upoštevati stroge omejitve, ki jih predpiše vaš zdravnik ali strokovnjak za prehrano.

Kaj je dieta po ishemični kapi?

Prehrana po ishemični kapi

1. Prvo in osnovno pravilo za oblikovanje pravilnega menija je omejitev soli in sladkorja.
2. Pacient bi moral jesti hrano, kuhano samo na tri načine: kuhano, pečeno in na pari.
3. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, preveč slane in poper jedi.
4. Dnevni meni mora biti sestavljen iz živil, bogatih z vlakninami, mineralov in vitaminov.
5. Omejevanje maščob, težko prebavljivih ogljikovih hidratov.
6. Jedo bolnika je treba pogosto in v majhnih količinah, meni je ustvarjen tako, da zapolni dnevno potrebo po telesu za kalorije, jedo 5-6 obrokov hrane.

Prekomerni vnos soli povzroči kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi s hipertenzijo. Omejevanje vnosa soli na 5 g na dan preprečuje hude napade hipertenzije.

Z zmanjšanjem holesterola v krvi, s prehrano, lahko očistite vaskularni sistem in preprečite nastanek plakov, kar lahko povzroči ishemično kap.

Kaj izključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo prepovedan.

Prehrana po ishemični kapi prepoveduje uporabo naslednjih izdelkov in jedi:

1. Maščobe in ribe, vključno s svinjino, ovčetino, raco, rdečimi ribami, lanom, rožnatim lososom.
2. Izdelki iz moke, listnato testo, pite, torte, bela čokolada, smetana.
3. Začimbe, poper, začimbe, gorčica, majoneza, omake.
4. Bogate juhe, gobe in vse jedi z gobami.
5. Uporaba stročnic, kislice, špinače, švedske, redkev in fižola je omejena.
6. Iz sadja pod omejitvijo pade grozdje.
7. Prepovedano je uporabljati močna poživljajoča pijača, vključno s črnim čajem, kavo (zdravnik lahko v določenih dneh dovoli eno skodelico naravne kave).
8. Močno izključene alkoholne in alkoholne pijače.

To je glavni seznam prepovedanih živil in izdelkov, ki jih lahko spremeni zdravnik, odvisno od posledic bolezni pri bolniku.

Terapevtska dieta po ishemični kapi vključuje uživanje velike količine tekočine, zato je tako pomembno omejiti sol in vsa slano hrano za normalno izločanje tekočin iz telesa.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni mlečni izdelki

Kljub dejstvu, da je prehrana po ishemični kapi nekoliko omejena, se lahko prehranjevanje bolnika spreminja in ni le zdravilno, temveč tudi okusno. Z izkušnjo kuhanja za bolnika bo vedno več priložnosti za izboljšanje kakovosti hrane in uživanje v hrani.

Dieta za možganske kapi dovoljuje naslednja živila:

1. Mesni izdelki: belo meso, piščanec, kuhan puran, pusto jagnjetina, pusto goveje meso.
2. Ribe: vse sorte z nizko vsebnostjo maščob, vključno s trsko, iverko, sprehajalcem, včasih prehrano po ishemični kapi lahko razredčimo s tuna in lososom, vendar zelo redko.
3. Mlečni izdelki in jajca: uporaba sira z nizko vsebnostjo maščob, ryazhenka, skuta, kefir, mleko v meniju je sprejemljiva. Včasih lahko pacientu damo topljeni sir in maslo do 20 g. Jajca lahko dajemo kuhano, vendar le beljakovino in ne več kot 1 na dan.
4. Pekarski izdelki in žitarice: prehrana z možgansko kapjo omogoča ovseno kašo, riž, brez soli, kruh iz polnozrnate ržene moke, krekerje. Manj pogosto jesti testenine, sladke žitarice in beli kruh.
5. Surova in kuhana zelenjava: kuhani in pečeni krompir, zelje in zelje, jajčevci, bučni in bučni sok, zelenjava, vključno s koprom in peteršiljem, korenje, surove kumare, paradižnik.
6. Sadje in sladkarije: koristno je dati suhega sadja bolniku, marmelado, marmelade, jagode, suhe marelice, banane in marelice. Med sladicami, ki so dovoljene po možganski kapi, oddajajo žele, puding, marshmallow, marmelado, šibek čaj, med.
7. Pijače: pacientom je v pomoč, da pijejo medicinske decoctions iz zdravilnih zelišč, ki delujejo blagodejno, zeleni čaji brez sladkorja, zelenjavni sokovi, razredčeni z vodo, želeji, nesladkane sadne pijače, sadni sokovi. Včasih dovoljen kakav, kava z mlekom (naravno).

Preden se odločite za katerokoli dieto, se posvetujte z več strokovnjaki, vključno s strokovnjakom za prehrano, imunologom, nevrologom in alergologom.

Vzorčni meni

Če jemljete bolnika po ishemični kapi, morate pogosto in v majhnih količinah. Med obroki je treba piti veliko vode, ker jemanje zdravil izzove suhe sluznice, nekatera sredstva pa so diuretični.

Dnevni obrok približno izgleda takole:

1. Za zajtrk lahko jeste skuto s kislo smetano, ovseno kašo ali ajdovo kašo, popijete kavo z mlekom ali zelenim čajem.
2. Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjave ali sadne solate, zdravilne zeliščne esence, belega kruha.
3. Za kosilo, je priporočljivo jesti meso ali ribe, lahko kuhamo burgerje ali mesne kroglice, zelenjavni sok.
4. Drugo kosilo je lahka, vključuje zelenjavno juho, beli kruh in kakav, lahko jedete sladico.
5. Večerja je sestavljena iz kefirja, sadja.

Prehrana po ishemični kapi vam omogoča, da pospešite proces okrevanja in izboljšate bolnikovo stanje, normalizirate presnovne procese in prebavni trakt.

Komentarji

Moj brat je pred sedmimi leti doživel ishemično kap. Tudi takrat, zdravnik je dejal, da je poleg zdravljenja z zdravili, je treba pravilno jesti, da je, da gredo na posebno dieto. Brat je začel jesti veliko morskih rib in drugih morskih sadežev, izključil je sol iz prehrane (čeprav mu je bilo to težko), zelenjava in sadje so bili ves čas na mizi. Toda z glavoboli po kapi je njegov brat pomagal Heardixu. Prav tako bom rekel, da je to zdravilo pomagalo in da se je pritisk normaliziral.

Prehrana po kapi: značilnosti, vzorec menija

Možganska kap je resna in nevarna bolezen, ki jo povzroča kršitev možganske cirkulacije v akutni obliki in jo spremlja izguba zavesti, v nekaterih primerih pa paraliza. Po statističnih podatkih približno 80% ljudi, ki so doživeli možgansko kap, ostanejo invalidi do konca življenja. Možganska kap je po umrljivosti na svetu druga po bolezni srca.

Vzroki za možgansko kap so: hipertenzija, ateroskleroza, miokarditis, srčni napad. Izzovejo razvoj bolezni in pogost stres, kajenje, zlorabo alkohola, debelost. Obnova telesa po dolgi kapi. Poleg zdravljenja z drogami pomembno vlogo v rehabilitacijskem procesu ima prehrana iz tabele 10, ki jo je razvil M.I. Pevznerom.

Diet Tabela 10 Pevzner, ko je dodeljen?

Diet Tabela 10 Pevzner imenovan za preprečevanje in po kapi. Pri prvih simptomih možganske kapi: omotica, otrplost rok in lica, zatemnitev oči, glavobol, bruhanje, krči, vročina, takoj se posvetujte z zdravnikom. Po popolnem pregledu in predpisanem poteku zdravljenja mora bolnik začeti s prehrano Tabela 10.

Prehrana po obsežni kapi je sestavljena iz uporabe jedi v tekoči obliki (bujoni, žele, sadni in zelenjavni pire, tekoča žita, mlečni in mlečni izdelki), tudi če je mogoče pacienta prehraniti brez uporabe sonde.

Prehrana po ishemični kapi je stroga omejitev prehrane živalskih maščob. Živalske maščobe zvišujejo raven holesterola v krvi in ​​povzročajo nastanek holesterola, ki je glavni vzrok za ishemične motnje cirkulacije.

Prehrana po hemoragični kapi je izključitev ali omejitev živalskih maščob in soli. Izključitev soli vpliva na zmanjšanje tlaka. Ko se ohrani hemoragična kap, je zelo pomembno, da se tlak ohrani v normalnem stanju, saj lahko povečanje povzroči ponavljajoče se krvavitve. V prehrani morajo nujno vključevati živila, ki vsebujejo magnezij in kalij.

Dieta po možganski kapi je namenjena tudi izgubi teže, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Izguba teže blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Znano je, da je oseba, ki je vitkejša, manj ogrožena zaradi možganske kapi. Poleg zdravljenja in prehrane so koristne tudi tabela 10, zmerna vadba in hoja na svežem zraku.

Bistvo prehrane po kapi

Dieta Pevsner Desk 10 po kapi je namenjena optimizaciji zdravja in preprečevanju ponovitve bolezni. Je terapevtski in profilaktični ukrep, ki temelji na pravilni prehrani.

Dietna tabela 10 Pevzner - osnovna pravila:

• Hrano je treba spreminjati. Prehrana mora biti bogata z vitamini, minerali, vlakni in vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi za normalno življenje.
• Moč mora biti delna. Jesti morate vsaj 4-krat dnevno, vendar v manjših količinah.
• Zadnji obrok z dieto Tabela 10 po kapi mora biti lahka in vsaj 3 ure pred spanjem.
• V prehrani tabele 10 so določene omejitve za maščobe živalskega izvora (vsaj prepolovitev), sol (ne več kot 5 gramov na dan), sladkor (ne več kot 50 gramov na dan).
• Količina zaužite hrane na dan ne sme presegati 2 kilograma v skladu s prehrano iz tabele 10 po Pevsnerju po kapi.
• Vsak dan mora piti približno 1 liter negazirane vode.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prehrana po odobreni hrani:

• Teletina, kunčje meso, piščanec, puran (kuhano ali pečeno v tabeli 10);
• Vegetarijanske juhe;
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane ali pečene);
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki (maslo ne več kot 20 gramov na dan);
• Jajca (največ 1 jajce na dan, beljakovine v neomejenih količinah);
• Žita in žita (nepolirani riž, ajda, oves, proso);
• Polnozrnati kruh (rž, polnozrnati);
• Krekerji, piškoti;
• Testenine (v omejenih količinah);
• Krompir (kuhan, pečen, občasno dušen);
• Zelje, korenje, pesa, jajčevci, bučke, kumare, paradižniki;
• Čebula, česen, hren, zelenjava;
• Marelice, banane, suhe marelice, citrusi;
• Jagode in suho sadje;
• Žele, pudingi, marmelade;
• Nesladkani kompoti, sadne pijače, žele;
• Slab čaj, decoctions iz zelišč in jagod.

Prehrana po kapi - prepovedana hrana:

• Svinjsko, prekajeno in ocvrto meso;
• Koža ptice;
• Vse vrste klobas, zlasti salame v prehrani Tabela 10;
• Maščobne ribe;
• Prekajene in ocvrte ribe;
• Maščobe za maščobo in fermentirani mlečni izdelki (smetana, kisla smetana, kondenzirano mleko);
• Sladka in sveža peciva;
• Zdrob;
• Stročnice (fižol, grah, leča);
• Pečeni krompir in čips;
• Šved, repa, redkev;
• Kislica in špinača;
• Gobe;
• Grozdje;
• Deserti in slaščice (sladoled, čokolada, sladice);
• Bogate juhe;
• Gazirane pijače;
• Sladke sadne pijače, sokovi in ​​nektarji;
• Sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi;
• Močna kava in čaj.

Prehrana po kapi Tabela 10 - meni za teden (zajtrk, kosilo, malica, večerja):

Ponedeljek:

• Ovsena kaša s suhimi marelicami;
• Lean boršč 2 rezini rženega kruha;
• Kozarec kefirja. Cracker;
• Pire krompir. Kuhano goveje meso. Solata iz zelja.

Torek:

• Riževa kaša na mleku z rozinami;
• Juha iz pese 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Kozarec paradižnikovega soka;
• Ajdova kaša Kuhani piščančji file. Kumare in paradižnikova solata.

Sreda:

• Ajdova kaša z jabolkom;
• Okroshka 2 rezini kruha otrobov;
• 2 marelice;
• Pečen oslič Zelenjavna obara.

Četrtek:

• Prosena kaša s suhimi slivami;
• Rižina juha 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Kozarec ryazhenka. Keksi;
• Pečen zajec z zelenjavo.

Petek:

• Muesli s suhim sadjem;
• Zelena juha. 2 rezini rženega kruha;
• Kozarec jogurta. 2 krekerji;
• Pečen Flounder. Kaviar squash.

Sobota:

• Omlet iz 1 jajca in 1 beljakovine na pari;
• Mlečna juha s krekerji;
• Kozarec pomarancnega soka;
• Kuhani puranji file. Pire jajčevci.

Nedelja:

• Skuta brez maščobe, začinjena z naravnim jogurtom z zelenjavo;
• Zelenjavna juha. 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Banana;
• Pečena trska. Solata iz naribanega korenja.

V presledkih med obroki z dieto po tabeli 10 po Pevsnerju po kapi lahko popijete skodelico nesladkanega čaja, šipka, kozarec sveže stisnjenega soka.

Recepti

Mlečna juha

Sestavine:

• Mleko 500 ml;
• Mala vermicelli 50 gr;
• Maslo 10 gr;
• Sladkor 20 gr.

Metoda priprave:

1. Vlijte mleko v ponev, zavrite, zmanjšajte plin, dodajte sladkor.
2. V vrelo mleko vlijemo vermikli, premešamo.
3. Kuhajte juho na majhnem ognju 15 minut, dokler se ne skuha, in občasno premešajte.
4. Pred serviranjem juho popestrite z maslom.

Za zajtrk ali kosilo lahko v vašo prehrano vključite lahko in hranljivo mlečno juho.

Solata iz zelja

Solata iz zelja

Sestavine:

• Belo zelje 0,5 glave;
• Čebula 1 kos;
• Korenje 1 kos;
• Zeleni po okusu;
• Rastlinsko olje 2 žlici.

Metoda priprave:

1. Lupite korenje in čebulo.
2. Zelenjava in zelenjava umivata, posušita.
3. Narezite zelje, naribajte korenje, narežite na pol obročke, narežite na zelenjave.
4. Zmešajte vse zelenjavo v ločeni posodi, premešajte, začinite solato z rastlinskim oljem.

Slastna solata iz zelja bo telo obogatila z vitamini, hkrati pa bo vzdrževala prehrano po kapi.

Pečen Flounder

Sestavine:

• Flounder;
• Rastlinsko olje 1 žlica.
• Limona 1 kos;
• Sol 3 gr.

Metoda priprave:

1. Flounder očistiti drobovja in luske, operemo, posušimo.
2. Ribo potresemo s sokom pol limone, solimo in pustimo marinirati eno uro.
3. Pokrijte pekač s folijo za peko. Namažite folijo z rastlinskim oljem, na njej dajte iverko, ovijte robove.
4. Pečemo iverko v pečici, segreti na 180 stopinj za 40 minut.
5. Previdno odstranite ribe iz folije, ga položite v posodo, okrasite z rezinami limone na vrhu.

Po kapi uživajte v rafinirani pečeni kopi, ki je predmet prehrane po tabeli 10. t

Vitka juha

Sestavine:

• Zelje 0,5 glave;
• 2 krompirjev krompir;
• Čebula 1 kos;
• Korenje 1 kos;
• Zeleni po okusu;
• Rastlinsko olje 2 žlici;
• Sol 2 g;
• Voda

Metoda priprave:

1. Sperite zelje, nasekljajte, prestavite v ponev, dodajte vodo, zavrite in kuhajte na majhnem ognju.
2. Odstranite korenje, pesa in čebulo. Čebulo narežemo na kocke, naribamo korenje in pesa.
3. Na ponvi segrejemo z rastlinskim oljem, prepražimo čebulo v zlato barvo, dodamo korenje, kuhamo 2-3 minute in občasno premešamo.
4. Dodamo pese na čebulo in korenje, kuhamo 5 minut. Zelenjavna omaka poslana v ponev zelje.
5. Ogulite krompir, narežite na majhne kocke. Pošlji v lonec zelenjavi. Solite vodo.
6. Juho kuhamo 20 minut, dokler zelenjava ni pripravljena.
7. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim zelenjem.

Lean boršč je priporočljivo vključiti v vašo prehrano, ko je dieta tabela 10 po Pevznerju po kapi.

Prosena kaša s slivami

Prosena kaša s slivami

Sestavine:

• Proso 200 gr;
• Suhe slive 100 gr;
• Voda 700 ml.

Metoda priprave:

1. Sperite suhe slive, dajte v posodo, vlijte 300 ml vode. Kuhajte 5 minut na srednjem ognju.
2. Hladite suhe slive, odstranite kamne, razsekajte.
3. Proso poprsje, sperite, vlijte 400 ml vode. Pustite kuhati, dokler ni vsa tekočina izhlapela.
4. Proso kašo damo v posodo za peko, nad njo dajemo suhe slive.
   Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 10 minut.

Vključite v meni prehrane Tabela 10 po kapi prosene kaše s suhimi slivami za zajtrk.

Prehrana po ishemični in hemoragični kapi: principi, približen meni za en teden

Prehrana po možganski kapi je eden od potrebnih rehabilitacijskih ukrepov, ki bistveno zmanjšajo čas obnovitve.

Možganska kap je akutna patologija, ki se pojavi, ko je motena oskrba določenega dela možganov s krvjo. Pomanjkanje pretoka krvi vodi do kisikovih stradanj možganov, zato so nevroni, ki se nahajajo na območju s slabšo oskrbo s krvjo, poškodovani in potem umrejo.

Glede na vzrok motenj cirkulacije obstajajo dve obliki kapi:

• ishemična - se pojavi, če se pojavi zaradi zoženja krvnih žil, ki prenašajo kri v možgane, ali zaradi njihove obstrukcije (blokade). Blokiran krvni strdek, delci maščobe, zračni mehurčki, tumorske rasti, brazgotine ali plasti holesterola na stenah krvnih žil lahko blokirajo pretok krvi;
• hemoragična - se pojavi v primeru preloma možganske žile in sproščanja krvi v možgansko tkivo, med katerim je organ nasičen in stisnjen. Vzrok za cerebralno krvavitev je lahko anevrizma ali kršitev integritete žilne stene zaradi ateroskleroze, kot tudi konstanten pritisk na steno žile med hipertenzijo.

Poleg glavnih razlogov obstajajo dejavniki tveganja, ki so enaki pri obeh oblikah možganske kapi. Med njimi so tisti, ki jih ni mogoče prizadeti (dednost, starost, prirojene okvare srčno-žilnega sistema), in dejavnike, povezane z življenjskim slogom osebe. Eden od ključnih dejavnikov tveganja je prehrana.

Tabela 10 je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Ta prehrana je primerna za moške in ženske.

Prehrana je napačna in pravilna

Sedeči način življenja in neracionalna prehrana povzroča debelost in zvišujejo raven holesterola v krvi. Prvi dejavnik povečuje obremenitev na plovilih in vodi v razvoj vztrajne hipertenzije, to je stalno visok pritisk v žilah, drugi - prispeva k odlaganju holesterola na stene krvnih žil v obliki plakov in razvoja ateroskleroze. Dietni meni za možgansko kap mora biti zasnovan tako, da zmanjša učinek škodljivih dejavnikov na telo, pomaga pri obnovi izgubljenih funkcij in prepreči razvoj negativnih posledic kapi in ponovitev.

Kaj lahko jeste s kapjo in kaj - je nemogoče? Koliko stane prehrana bolnika v različnih obdobjih rehabilitacije in kako se bo prehrana razlikovala po ishemični in hemoragični kapi?

Katera prehrana je primerna za bolnika po možganski kapi?

Osnovna pravila prehrane po možganski kapi:

1. Zmanjšajte vnos soli. Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna. V zvezi s tem so prepovedana vsa nasoljena in vložena živila.
2. Omejite vnos živalskih maščob. To bo pomagalo znižati raven holesterola v krvi, očistiti aterosklerotične plake iz žil in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.
3. Pri kuhanju uporabite rastlinsko olje: repično, sojino, oljčno ali sončnično.
4. Izključite ali vsaj omejite na 50 gramov zaužitega sladkorja na dan.
5. V dnevni meniju vključite veliko količino vlaknin, kar ugodno vpliva na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi. Celuloza najdemo v velikih količinah v žitih, otrobi, zelenjavi in ​​suhem sadju.
6. Jejte vsaj dvakrat tedensko morsko hrano. Vsebujejo veliko polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Te snovi izboljšajo delovanje možganov, pomagajo okrepiti stene krvnih žil in znižajo raven holesterola v krvi.
7. Obogatite prehrano z vitamini in minerali. Za paciente po možganski kapi je najpomembnejši vitamin B6 (najdemo ga v korenju, sončničnem semenu, špinači, orehih, grahu, lososu in sledu); folna kislina (beluši in brokoli); kalija (v stročnicah, sadju, zelenjavi, celih zrnih, bananah, ribah).

Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan.

Jedo mora biti vsaj 4-krat na dan in po možnosti 5-6 na majhne porcije. Skupna količina izdelkov na dan ne sme presegati 2 kg. O porabi vode in drugih tekočin se pogajate z zdravnikom. V večini primerov je dovoljeno piti največ 1 liter tekočine na dan.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po kapi je veliko jedi in živil prepovedanih. Kljub temu je seznam izdelkov, ki jih je mogoče porabiti in celo priporočiti, dovolj velik, da vsak dan ponuja raznolik meni.

Dovoljena pusto meso in ribe v pečeni ali kuhani obliki: t

Pojedete belo jajce.

Priporočeno:

Poleg črnega in polnozrnatega kruha so dovoljeni krekerji in vitki piškoti.

Priporočeni pire krompir, priloge, jedi iz zelenjave: buče, bučke, jajčevci, paradižniki, korenje, kumare, kuhani ali pečeni krompir, belo zelje, cvetača in druge vrste zelja.

Koristno je dodati čebulo, česen, peteršilj, hren, koper, koromač.

Sladice, ki jih je mogoče vključiti v prehrano po kapi - sadje, suho sadje, marmelade ali konzerve, džem, marshmallows. Dovoljeni so tudi žele, pudingi, marmelade, sladkarije s sladkornimi nadomestki, ki se običajno uporabljajo pri sladkorni bolezni.

Od pijač so dovoljene kompoti, pikantni sadni napitki, kvas, žele, sveži sadni in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, šibki čaj in čaj z mlekom. Včasih je dovoljeno piti kakav.

Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna.

Zdravniki priporočajo naslednja zdravila občasno, to je 1-2 krat na teden:

• mlečne juhe;
• sladka žita;
• marshmallow, marmelada, med;
• goveje meso, jagnjetina;
• sled, losos, tuna, skuša;
• topljeni sir;
• cela jajca;
• maslo;
• testenine;
• krompir.

Prve jedi lahko kuhamo na slabem mesu, ribji juhi in na zelenjavi.

Zadnji obrok mora biti zmeren in najkasneje tri ure pred spanjem.

Prepovedana po izdelkih s kapjo

Seznam živil in jedi, prepovedanih po kapi: t

• ocvrto in prekajeno meso;
• svinjina;
• kožo ptice;
• vse vrste klobas (zlasti maščob);
• ocvrte, prekajene ribe;
• bogate juhe;
• krema, kondenzirano mleko;
• majoneza;
• piškoti, kolački;
• zdrob;
• ocvrti krompir, čips;
• stročnice (grah, fižol itd.);
• redkev;
• repa;
• rutabaga;
• špinača;
• kislica;
• grozdje;
• vse vrste gob;
• sladoled;
• Kreme za kreme;
• čokolada, napitki, karamele;
• hitro hrano

Močna kava in čaj, gazirane pijače, nektarji, sadne pijače niso dovoljeni. Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan. V poznem obdobju po možganskem kapi, z dovoljenjem zdravnika, je dovoljeno občasno piti kozarec naravnega rdečega suhega vina.

Prehrana po kapi doma

Kako narediti meni za bolnika z možgansko kapjo? Trajanje bolnišničnega zdravljenja je lahko različno, vendar se bolniki pogosteje vračajo šest dni po začetku bolezni.

Treba je omejiti porabo živalskih maščob. To bo pomagalo znižati raven holesterola v krvi, očistiti aterosklerotične plake iz žil in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.

Da bi jim zagotovili popolno in uravnoteženo prehrano doma ter upoštevali združljivost izdelkov, lahko uporabite že pripravljene obroke. Tabela 10 je ena izmed njih, ki je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Tabela 10 je primerna za moške in ženske.

Načela prehranske tabele št. 10:

• razrezani obroki - 5-6 obrokov na dan;
• vnos ogljikovih hidratov ne presega 400 g na dan, beljakovine - približno 90 g na dan, maščobe - približno 70 g na dan;
• tekočina - do 1,2 litra na dan.

Vzorčni meni za teden

• Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, jogurt ali kuhano jajce.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, parjeni kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
• Čaj: bujon s hrenovkami, banana.
• Večerja: kuhana riba, parjena zelenjava, za sladico - skuta, s sadjem, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kozarec kefirja.

• Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: sadni pire.
• Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelenjavami, majhen del kuhane govedine s prilogo iz cvetače, žele.
• Varen, kompot iz suhega sadja.
• Večerja: skuta s sadnimi koščki ali jagodami, ribe z nizko vsebnostjo maščob, sveža zelenjavna solata.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: ovsena kaša z mlekom, kompot.
• Drugi zajtrk: korenčkov puding.
• Kosilo: zelenjavna juha z rižem, kuhan piščančji kotliček z zelenjavnim okrasom, sadni sok.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: nizko-maščobna skuta z zelišči, kuhana riba.
• Pozna večerja: kefir.

To je treba vključiti v dnevni meni, veliko količino vlaknin, pozitiven učinek na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi.

• Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: pečeno sadje.
• Kosilo: zelenjavna juha, majhen kos govedine s cvetačo in zeleni fižol, sadni žele.
• Kosilo: kompot iz suhega sadja s cimetom.
• Večerja: puding skute, pečena riba z zelenjavnim okrasom, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: omlet iz enega jajca s paradižnikom, ajdova kaša z majhnim kosom masla, kompot.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha, parna kokošja kocka, priloga kuhane zelenjave, kompot.
• Čaj: bujon s hrenovkami, banana.
• Večerja: ribje mesne kroglice in pire iz cvetače, za sladice - skuta ali jogurt z jagodami.
• Pozna večerja: kefir ali mleko.

• Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj z limono.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, parjeni kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
• Čaj: sadni žele.
• Večerja: ribje ribe, pečene bučke za sladico, za sladico - skuta v prahu, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: skuta z rozinami, šibki čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: rižev puding.
• Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, piščančje prsi brez kože s pirevasto zelenjavo, kozarec želeja.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: kuhana riba, okras iz obogatene zelenjave.
• Pozna večerja: kozarec ryazhenke.

Video

Ponujamo za ogled videa na temo članka.

Možganska kap prehrana: meni

✓ Članek potrdi zdravnik

Sodobna medicina lahko ozdravi večino bolezni. Bila je poslušna tifusa in kuge, črnih koz in otroške paralize, toda ko gre za kap, velika večina ljudi meni, da je ta diagnoza sodba.

Statistika navaja, da umrljivost bolnikov, ki so doživeli primarno akutno cerebrovaskularno nesrečo, ne presega 11, vendar so lahko posledice celo blaga krvavitev zelo različne - od kratkotrajne izgube zavesti do popolne ali delne paralize.

Seveda pravočasna prva pomoč in kompetentna terapija z zdravili zmanjšujeta tveganje nepopravljivih negativnih posledic za telo, vendar mora bolnik opraviti celoten rehabilitacijski tečaj, ki vključuje tudi post-insulinsko prehrano.

Možganska kap prehrana: meni

Značilnosti delovanja telesa po patologiji možganske kapi

Sorodniki in sorodniki, ki skrbijo za bolne, morajo natančno vedeti, katere vitalne znake telesa pozitivno vpliva na rehabilitacijsko prehrano:

• normalizacija krvnega tlaka;
• vzdrževanje normalnih ravni sladkorja v krvi;
• znižan holesterol;
• pospeševanje biokemičnih reakcij možganov;
• obnavljanje in pospeševanje presnove;
• zmanjšanje telesne teže (če je potrebno);
• stabilno delo prebavil, kar je še posebej pomembno pri kršenju funkcij mišično-skeletnega sistema.

Kaj je možganska kap

Ponovna vzpostavitev teh funkcij bo zagotovo pripomogla k popolni ali delni rehabilitaciji telesa, vendar je post-možganska dieta verjetno ne začasna, temveč trajni ukrep za premagovanje posledic in preprečevanje apopleksije.

Pet pravil rehabilitacijske prehrane

1. Celotna vsebnost kalorij v dnevni prehrani ne sme presegati 2500 kK, v primeru debelosti bolnika pa ne več kot 1900-2000. Izdelki morajo biti čim bolj zdravi in ​​hranljivi: 200 gramov belega kruha bo popolnoma nadomestilo sto gramov kuhanega lososa, moka pa bolniku ne bo prinesla nobene koristi.
2. Delna moč. Število obrokov na dan bi moralo biti vsaj pet, količina obrokov pa ne več kot 150 gramov. Poskusite, da ne strežejo mono-jedi, saj to lahko oteži bolnikovega stola in združite izdelke: zmešajte kašo s sadno solato in ribe z zelenjavo.
3. Zavrni sol - zadržuje vodo v telesu, kar vodi do edema in visokega krvnega tlaka. V prvih dveh do treh tednih po kapi je njegova uporaba popolnoma prepovedana in jo lahko vnesete v prehrano v zelo majhnih količinah, ki ne presegajo 2-3 gramov na dan.

Po kapi zavrzite sol

Zelo pomembno: ko se tlak dvigne na 180-200 enot, se sol takoj izključi iz prehrane.

Najbolj koristni izdelki za plovila

Vitamini in elementi v sledovih, potrebni za uspešno rehabilitacijo bolnika

Glavni cilj prehrane je vzdrževanje, obnavljanje in obnavljanje funkcij telesa, ki ga prizadene apopleksija, zato morajo živila, ki jih jemljejo bolniki, povečati pretok krvi, zmanjšati možnost krvnih strdkov in nasičiti možgane in druge vitalne organe s koristnimi sestavinami in hranili.

Proizvodi, ki vsebujejo beljakovine

Prepovedano je s post-možgansko dieto

Bolniki ali ljudje, ki skrbijo za njega, se morajo zavedati, da lahko tudi najmanjša količina prepovedanih živil vrgne daleč nazaj na rezultat vsakodnevnega intenzivnega rehabilitacijskega dela, zato bodite zelo previdni pri naslednjih jedi:

• vsa ocvrta hrana: pozabiti morate na slanino in jajca, pite, ocvrto svinjino, jagnjetino, krompir itd.
• pripravljene z uporabo živalskih maščob: maslo, margarina, svinjska mast, mast, maščobni rep in druge vrste živalskih olj so prepovedane;
• pripravljene jedi z visoko vsebnostjo maščob: klobase, napitne pite, zrezki, meso z omako, pečena mastna perutnina itd.;
• mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 2,5%: kisla smetana, skuta, jogurti, rjaženka in siri z vsebnostjo maščobe več kot 1-2%;
• proizvodi, ki vsebujejo holesterol, trans-maščobe, palmovo jedro ali kokosovo olje: sladoled, krekerji, piškoti, jajčni rumenjaki, McDonald'sovi izdelki itd.;
• sladke, pikantne, slane ali kisle jedi: ketchup in pecivo, vroče paprike in pikantne zelenjave, kisle za zimske kumarice in marmelade niso več za vas.

Živila, ki vsebujejo holesterol, so po možganski kapi strogo prepovedana.

Strogo je prepovedana med rehabilitacijsko prehrano:

1. Vse vrste alkoholnih pijač: popolnoma prepovedane (!). Obstaja določena legenda, da se suho rdeče vino okreva po kapi. To ni res. En kozarec dobrega vina na dan pomaga preprečevati in preprečevati nastanek apopleksije, ker ugodno vpliva na krvno sestavo in stanje sten krvnih žil, po kapi (še posebej v prvih mesecih) pa lahko tudi ta majhnost povzroči nepopravljivo škodo za telo. Poleg tega, če je bila apopleksija posledica prekomernega uživanja alkohola, potem vemo, da se lahko vrnitev k slabim navadam v največ 2 letih sproži drugi udarec, ki lahko postane usoden.
2. Kajenje, zloraba kadilskih mešanic, nargile - tobak in druge zmesi tanke stene krvnih žil, vplivajo na izmenjavo plina v krvi, izkrivljajo vegeto metabolizem v možganski skorji.
3. Mlečna in instant kava, temni tipi čaja, energija in druge pijače, katerih uporaba lahko poveča krvni tlak in povzroči ponovitev kapi.

Uporaba zemeljske in instant kave, temne vrste čaja, energijskih pijač vodi do ponovitve kapi

Dietni meni po možganski kapi

Leta 1923 je bil v Sovjetski zvezi ustanovljen Inštitut za prehrano. Eden od pobudnikov njegove ustanovitve je bil terapevt M. I. Pevzner, katerega prehranska in klinična gastroenterološka priporočila so še vedno osnovna za razvoj post-možganskega menija »Dietetična miza št. 10«.

Cilj: zmanjšanje in stabiliziranje visokega krvnega tlaka, obnavljanje in normaliziranje delovanja srčno-žilnega sistema, preprečevanje nastajanja krvnih strdkov in redčenje krvi.

Vsebnost kalorij: 1900–2500 kK.

Viri enostavnih in kompleksnih ogljikovih hidratov

Energetska vrednost in kemijska sestava dnevne prehrane:

• kompleksni ogljikovi hidrati - 350–450 gr;
• beljakovine - do 100 gramov (60% - živali);
• zdrave maščobe - do 70 gramov (do 50% - zelenjava);
• sol - do 3 g (samo v postakutnem obdobju);
• čista voda - do 1200 mg.

Tehnologija kuhanja: kuhanje, predelava pare, praženje, pečenje na žaru.

Temperatura hrane: poljubna (dovoljena in topla in hladna hrana).

Lastnosti: recepti brez soli; pomanjkanje živalskih maščob; pet obrokov na dan v delnih obrokih (120–150 g).

Hrana po kapi mora biti petkrat na dan in v majhnih količinah.

Možnosti za zamenjavo običajnih prehranskih izdelkov:

1. Maslo, mast in tako naprej - rastlinska olja.
2. Maščobni siri - na “Tofu”, “Gaudette”, “Ricotta” z vsebnostjo maščobe do 10%.
3. Ryazhenka, pečeno mleko, smetana - mleko z vsebnostjo maščobe do 1,5%.
4. Skuta ali masa skute 9% maščobe - enaka, vendar do 1%.
5. Jajca (piščanec, prepelica) - samo jajčni beljak.
6. Maščobe - piščančje meso, balyk, za piščančje meso brez kože.
7. Krompir - šparglji, špinača, zelje.
8. Piškoti, krekerji, čipi - ražni krekerji (dovoljeno je omočenje z oljčnim oljem).
9. Sladoled - zamrznjeni naravni sokovi.
10. Pripravljene omake, majoneza, ketchup - limonin sok.

Zdrava prehrana:

Juhe - na lahkih mesnih juhah ali na vodi, oblečene z žitaricami ali razrezano zelenjavo. Juhe iz rdeče pese, pirejske juhe, mlečni izdelki, jellied in okroshka. Postrežemo z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta ali kisle smetane, limoninega soka, sesekljanega zelenja. Prepovedana mesna in gobova juha.

Juhe morajo biti na lahkih mesnih juhah ali na vodi

Mlečni izdelki ne smejo biti maščobe v prehrani po možganski kapi.

Čokoladni in piškotni izdelki so prepovedani s prehrano s kapjo

Brain možganska kap prehrana meni

Jedenje po kapi je izjemno pomembno, saj obstaja tveganje, da se ponavlja. Ne glede na vrsto patologije, je prehrana imenovana približno enaka. Lahko se rahlo spremeni, odvisno od tega, kateri del možganov je bil poškodovan. Razumeli bomo, kaj se kaže v prehrani med možgansko kapjo.

Prehrana za ishemično kap

Ishemija možganov je podhranjenost njenih tkiv. Pojavi se zaradi akutnih motenj cirkulacije v tem organu. Razlog je lahko zožitev žilnega lumna. Pred imenovanjem prehrane je pacient poslan na diagnozo, saj bo le v tem primeru zdravljenje celovito in primerno za posamezen primer.

Glavna omejitev pri tej vrsti kapi je odstranitev živalskih maščob iz prehrane. Dejstvo je, da se vaskularni lumen pogosto zmanjša zaradi pogrezanja na stene "škodljivega" holesterola. Izključitev iz živalske prehrane pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi.

Značilnosti prehrane z hemoragično kap

Pri tej vrsti možganske kapi je razlog za pomanjkanje hranil poškodba krvnih žil. Najpogostejši vzrok je hipertenzija ali povečanje tlaka v žilah, ki ležijo v lobanji.

Posebna pozornost pri pripravi prehrane je sol. Treba ga je popolnoma odstraniti, saj zadržuje vodo v telesu in prispeva k visokemu krvnemu tlaku. Sčasoma se stene krvnih žil podarijo krvnemu tlaku in se zlomijo.

Poleg tega je treba zmanjšati količino živalske maščobe in vnos tekočine.

Na dan lahko pijete največ 6 kozarcev vode. Če je vzrok za kap je hipertenzija, potem čez dan morate spremljati odčitke tonometra. Če se tlak poveča, je smiselno v jedilnik vključiti juho ali izdelke, ki prispevajo k njegovemu zmanjšanju.

Osredotočite se na živila, bogata s kalijem in magnezijem. Pozitivno vplivajo na srčno-žilni sistem, kar povečuje elastičnost tkiv. Večina teh izdelkov pomaga zmanjšati pritisk.

Prehrana za kap in sladkorno bolezen

Najpogosteje bolniki s sladkorno boleznijo, ki so imeli hipoksijo možganov, so predpisani "Tabela št. 10", ki je namenjena razredčenju krvi in ​​ponovni vzpostavitvi ravnotežja med vodo in soljo. Enaka prehrana velja za univerzalno in se lahko predpiše v zgoraj opisanih primerih.

Omejitve v prehrani v tem primeru so kombinirane s celovitim zdravljenjem, katerega cilj je redčenje krvi in ​​čiščenje krvnih žil. Če se ne sprostite, potem tudi s krvavitvijo, ki jo otežuje sladkorna bolezen, lahko obnovite izgubljene funkcije vsakega možganskega oddelka.

Splošne določbe in značilnosti prehrane

Da se lahko vsak možganski oddelek okrepi od hude hipoksije, je treba upoštevati splošna pravila:

• dan mora jesti do 6-krat;
• porcije morajo biti majhne in nizkokalorične jedi;
• poskrbite, da dnevni vnos kalorij ne presega 2500 enot;
• kajenje in alkohol je treba popolnoma opustiti;
• meso in mlečni izdelki morajo biti malo maščobni;
• čez dan je treba jesti, da ni občutka akutne lakote;
• v primeru kršenja funkcije požiranja je treba vse posode pomešati z mešalnikom;
• sol v hrani je dovoljeno dodajati v majhnih količinah v enem letu (če je v tem času dinamika bolezni pozitivna).

Sprva se lahko pojavijo težave pri pripravi jedilnika in navadanju na novo prehrano, vendar se bo po približno enem mesecu potreba po soli zmanjšala, telo pa se bo navadilo na novo prehrano.

Moškim je zelo težko opustiti kajenje. Da bi telo lažje preživelo stres, je najbolje uporabiti posebne obliže, tablete in žvečilni gumi. Ta orodja bodo pomagala premagati hrepenenje po kajenju.

Druga težava je kap, ki se je pojavila na ozadju alkoholizma. Bolnik ne more popolnoma opustiti alkoholnih pijač. V tem primeru nekateri strokovnjaki priporočajo, da pije pol kozarca rdečega vina, da bi razbremenil željo.

Kot pri vsaki prehrani morate izključiti:

• testenine;
• Slaščice;
• klobase, prekajeno meso in kumarice;
• konzervirana hrana;
• ocvrta živila;
• mastno meso;
• gazirane pijače, kakav, sok iz vrečk ali koncentratov, kava.

Čaja ne smete trditi, najbolje piti jelly, sadne pijače, sveže pripravljene sokove, kompote in zeliščne poparke. Ne pozabite dodati svoje prehrane:

• kruh z ržem ali zrnjem;
• morski sadeži;
• jajca (največ eno na dan);
• morske ribe;
• zelenjava, jagode in sadje;
• kuhano, kuhano na pari ali pečeno brez mesa z maslom (brez kože in maščob);
• žita in juha v šibki mesni juhi;
• mlečni izdelki brez maščobe.

Prehrana mora vsebovati naslednje zelenjave: špinača, barva in belo zelje, brokoli, korenje, grah, krompir in pesa. Pozitiven učinek na plovila imajo jagode: borovnice in brusnice. Dobro jesti in sadje bogato s kalijem: banane, marelice in češnje. Če marelice niso sezona, potem jih nadomestiti s suhimi marelicami. Kot vmesne obroke lahko vzamete semena in oreške (mandlje, orehe ali lešnike).

Meni za teden

Da bi si olajšali ustvarjanje menija zase, vam bomo dali približno tedensko prehrano. Ponujamo najmanjše število obrokov - 4. Meni v tem primeru izgleda tako:

1. Ob ponedeljkih in četrtkih:
   • začnite zjutraj s tanko rezino krušne kaše s sirom, kuhanim jajcem in kozarcem posnetega mleka;
   • naredite juho iz cvetače za kosilo, za drugo pa ponudite kuhano piščančjo prsi (juho lahko uporabite za juho) in del ajde, suho sadje namesto sladice in sperite vse jagnjece (ne več stekla);
   • 2 sadja in kozarec kefirja - popoln popoldanski prigrizek;
   • Sveža zelenjavna solata s paro piščančje mesne kroglice, primerna za večerjo, pijte ves kompot.
2. Torek in petek:
   • začnite zjutraj s kozarcem mleka in rezino kruha otrobov;
   • jedo svetlo zelenjavno juho, kuhano goveje meso z bulgurjem in sadno solato, speremo ves zeleni čaj;
   • Za kosilo, služijo "Summer" solata iz kumar in paradižnik z zelenjavo, pijte z juho boki;
   • Ob večerji kuhamo na morju narezan file morskih rib, ga pijemo s kefirjem.
3. Sreda in sobota:
   • beljakovinska omleta lahko postrežemo za zajtrk skupaj s tanko rezino rženega kruha, popijemo jo s šibkim čajem z medom;
   • Postrežemo z vegetarijansko juho za večerjo, na drugem obarvano zelenjavo in pečene piščančje prsi, popijemo večerjo s sokom brusnice;
   • V času kosila pojejte del skute z juho iz vrtnice;
   • Za večerjo naredite ribje kroglice in jih postrežite s solato iz sveže zelenjave, pijte žele.
4. Nedelja:
   • začnite dan s kozarcem kefira in rezino krušnega kruha;
   • pečemo morsko ribo za večerjo in jo postrežemo z zelenjavo na žaru, manjši del pire krompirjeve juhe na šibki piščančji juhi naredimo za prvo in speremo kompot iz rozin;
   • V popoldanskem času pojejte sadno solato in popijte majhno skodelico zelenega čaja.
   • Končajte dan z kuhano piščančjo prsi z rahlo zelenjavno solato, pijte posodo z bujnimi boki.

Enkrat na teden lahko z dovoljenjem zdravnika uredite postni dan. Med njim lahko jeste samo en izdelek: lubenica, nizko vsebnost maščob skute, kefir, jabolka ali kumare.

Priporočljivo je, da se sistem oskrbe z električno energijo drži ne le v času sanacije, ampak tudi po koncu obnovitve.

Prehrana možganske kapi - meniji in dietna priporočila

Možganska kap je akutno stanje, pri katerem je opazno poslabšanje krvnega obtoka v možganih.

To stanje pomeni trajne nevrološke, fiziološke in psihološke motnje v bolnikovem telesu.

In zato, po prenosu akutnega obdobja, potrebujejo celovito rehabilitacijo.

Postopek za pripravo dnevne prehrane

Dnevni obrok za možgansko kap temelji na tem, kar je povzročilo patologijo. V večini primerov gre za aterosklerozo možganskih žil. Poleg tega lahko visok krvni tlak in debelost sprožita patološki proces. To je v smeri normalizacije holesterola, hujšanje in stabilizacijo krvnega tlaka je meni. Osnovna načela prehrane predstavljajo naslednje točke:

• odstraniti živila, ki so bogata s holesterolom;
• Obogatite jedilnik z živili, bogatimi z dietnimi vlakni;
• zmanjšajte na najmanjšo možno količino hrane in jedi z obilico "lahkih" ogljikovih hidratov;
• zmanjšanje vnosa soli in sladkorja.

Nič manj pomemben je način priprave jedi iz menija.

Pri možganski kapi je treba dati prednost kuhanim, dušenim in pečenim jedem. Trdna "ne" pomeni popečene in vložene jedi.

Naslednja stvar, ki jo je treba upoštevati pri sestavljanju menija, so razmerja porabe izdelkov iz različnih skupin. Na 1 del živil živalskega izvora, vključno z mlečnimi, mesnimi in ribiškimi proizvodi, mora biti vsaj 5 delov rastlinskih proizvodov, ki vključujejo svežo in termično predelano zelenjavo in sadje ter rastlinska olja. Zelo zaželeno je, da se brez toplotne obdelave uporabi polovica norme za rastlinske proizvode.

Zato je potrebno dnevno zaužiti vsaj 400 g sveže zelenjave v obliki solat in priloge ter vsaj 200 g svežega sadja. Približno enako količino zelenjave in sadja lahko zaužijemo predelano: v obliki pire krompirja, sokov, jedilnikov itd.

V kemijski sestavi razmerja porabe hrane po kapi ustrezajo tabeli zdravljenja št. 10. Glede na to prehrano mora dnevni obrok bolnika vključevati:

• od 300 do 400 g ogljikovih hidratov, od katerih mora biti več kot 2/3 "počasnih";
• ne več kot 90 g beljakovin, od tega 45-50 g živali;
• ne več kot 70 g maščobe, ¼ katerih bi morala biti zelenjava;
• ne več kot 6-7 g soli.

Tudi tabela za prehrano št. 10 zagotavlja vnos tekočine (brezplačna, ne šteje juha in pijače) v količini 1,2 litra na dan. Dnevna vsebnost kalorij v tem meniju je okoli 2500 kcal, kar pokriva dnevne potrebe organizma po okrevanju po hudi bolezni.

Prepovedani izdelki

Od široke palete izdelkov, ki jih lahko uporabljajo zdravi ljudje, ki se rehabilitirajo po kapi, niso dovoljene vse. »Črni seznam« vsebuje živila, ki lahko na takšen ali drugačen način vplivajo na raven holesterola v krvi, krvni tlak ali težo bolnika:

• mastne ribe, zlasti kuhane s cvrtjem, in konzervirane ribe, ki vsebujejo veliko soli, in stranskih proizvodov;
• koncentrirane juhe;
• sveže pecivo, zlasti sladko in sladko;
• začinjene omake, vključno z gorčico;
• vse vrste ribjih kaviarjev;
• čokolada in kakav;
• zelenjava, kisla, soljena in vložena;
• prekajeno meso in prekajeno meso;
• začinjene zelenjave - redkev, česen, redkev, čebula, hren;
• klobase in podobni mesni izdelki;
• živalska in kuhinjska olja;
• Kava in močan čaj, alkoholne pijače;
• mastni siri;
• kuhana jajca in ocvrta jajca;
• ocvrta peciva, vključno s palačinkami in palačinkami;
• jedi na osnovi stročnic, vključno grah, leča in fižol;
• maščobna kisla smetana.

V prvih dveh tednih mora biti hrana čim lažja za učenje. To bo omogočilo hitrejši dotok hranil v poškodovana tkiva.

Vsako leto milijoni ljudi umre zaradi možganske kapi, še več ljudi postane invalid. Priporočamo vam, da vzamete test - tveganje za možgansko kap, da ugotovite, ali obstaja tveganje za to bolezen.

Kako ugotoviti približevanje možganske kapi pri ženskah, se boste tukaj naučili.

Veliko bolnikov s kapjo zanima, kako ponovno pridobiti izgubljene funkcije in ali je možno popolnoma opomore. Naslednja tema http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html je namenjena tem vprašanjem.

Za bolnike, ki so doživeli možgansko kap, je zelo preprosto ustvariti popoln in raznovrsten meni, saj lahko vanj vključite veliko različnih jedi. Pomembno je vedeti, da mora biti vsaj pet obrokov na dan.

Meni po kapi je sestavljen iz žitaric in vegetarijanskih juh. V prvem mesecu po napadu je priporočljivo pripraviti pirene juhe v zelenjavnih bujonih (razen gob in stročnic).

Postopoma lahko dodajo še druge jedi iz mesa in rib z zelenjavo in žitaricami.

V tem primeru, mesnih izdelkov, je zaželeno, da najprej zavremo, in jih nato kuhamo s peko ali drozgo.

Kasneje, od začetka drugega meseca rehabilitacije, lahko parne mesne kroglice kuhamo iz mesa in rib, pečenega mesa (brez maščobnih maščob in fascij) in ocvrte v rastlinskem olju z zelenjavo.

V prvem mesecu lahko postrežete zelenjavo, pirevano zelenjavo, kuhano paro ali po klasični metodi za prilogo k mesnim in ribjim jedem. Kasneje lahko kuhalne metode dodajate s peko ali rahlim praženjem.

Od mlečnih izdelkov do bolnikov po možganski kapi, domače skute, majhne količine kisle smetane in mleka. Še posebej so koristne v kombinaciji z zelenjavo in sadjem.

Bolnikom so dovoljene sladke jedi, sadni pireji in naravni marmelad brez dodanega sladkorja, suho sadje, želeji, kompoti, želeji in pene.

Iz jajc lahko kuhate parne omlete. Pomagajo tudi mehko kuhana jajca. Pri bolnikih, pri katerih je ugotovljen visok holesterol v krvi, je treba izključiti rumenjake. V tem primeru je v meniju beljakovinski omlet in meringue s sadjem.

Če združite zgoraj navedene izdelke, lahko ustvarite zelo raznolik meni. V

Na primer naslednji seznam jedi za dan (z možnostmi):

1. Toplo mleko, kruh z otrobi, naribano skuto s sadnim pirejem brez sladkorja.
2. Kaša sluznica v mleku iz prosa ali ovsene kaše z dodatkom jagod ali sadja, šibki čaj (lahko je zelen).
3. Omlet beljakovine z mlekom, parom, čajem in kosom kruha.

1. Sadno pire ali sadna solata, majhna skuta.
2. Sveže stisnjen sok, žitni kruh z rezino nesoljenega in nemastnega sira ali pol mehko kuhano jajce.
3. Zeliščni čaj s kosom kruha ali galetnim piškotkom.

1. Juha-pire z dietno meso na zelenjavni juhi, zelenjavni pire z kuhanimi mesnimi kroglicami. Čaj
2. Zelenjavna juha (juha, rdeča juha, kharcho), kuhana ajda s parno rezino. Kompot iz suhega sadja.
3. Ribja juha z zdrobom ali zelenjavo, pečena riba s parno zelenjavo. Kissel.

Za sladico ob kosilu lahko ponudite suho sadje (razen sušenega grozdja), galette piškotke.

1. Rastlinska solata z lanenim semenom, kefir.
2. Kefir in jabolko se lahko peče s cimetom.
3. Sveži sadni in zelenjavni sok, nizko vsebnost maščob skute.

1. Pari kokošje kroglice s solato iz sveže zelenjave. Kompot iz sadja in jagodičja.
2. Ribje omake s pečeno zelenjavo. Pijača za kavo na radiču.
3. Kuhani kunčji mousse z kuhanim parom špargljev. Zeleni čaj.

1. Kozarec svežega sadnega soka.
2. Kefir.
3. Mleko Kissel.
4. Jogurt

Pomembno je vedeti, da količina ene posode ne sme presegati 300 ml. Najbolje je, da naredite dele še manjše, če je v meniju na voljo več jedi.

Poleg tega strokovnjaki priporočajo, da pri pripravi menija doma in upoštevajo naravo učinkov možganske kapi.

Torej, če ima bolnik okvarjeno funkcijo požiranja ali žvečenja hrane, je treba vse jedi pripraviti v obliki poltekočih pire krompirja. V tem obrazcu lahko opravite prvi in ​​drugi tečaj.

Pomembno je zagotoviti, da hrana ne vsebuje vključkov. Če želite to narediti, ga pred serviranjem vtrite skozi sito.

Prehrana po kapi je pomembna točka rehabilitacije. S pravilno pripravo menija bolnik hitreje okreva. Poleg tega lahko posebna prehrana zmanjša tveganje za ponovitev bolezni.

O tem, kako je nujna oskrba za možgansko kap, je odvisno od možnosti pacienta do okrevanja in hitre rehabilitacije. Od bolnika in njegovih sorodnikov je odvisno, kako hitro prepoznajo znake bližajočega se napada.

V tem članku je podan sklop vaj za rehabilitacijo po možganski kapi.