Prehrana po ishemični in hemoragični kapi: principi, približen meni za en teden

Prehrana po možganski kapi je eden od potrebnih rehabilitacijskih ukrepov, ki bistveno zmanjšajo čas obnovitve.

Možganska kap je akutna patologija, ki se pojavi, ko je motena oskrba določenega dela možganov s krvjo. Pomanjkanje pretoka krvi vodi do kisikovih stradanj možganov, zato so nevroni, ki se nahajajo na območju s slabšo oskrbo s krvjo, poškodovani in potem umrejo.

Glede na vzrok motenj cirkulacije obstajajo dve obliki kapi:

• ishemična - se pojavi, če se pojavi zaradi zoženja krvnih žil, ki prenašajo kri v možgane, ali zaradi njihove obstrukcije (blokade). Blokiran krvni strdek, delci maščobe, zračni mehurčki, tumorske rasti, brazgotine ali plasti holesterola na stenah krvnih žil lahko blokirajo pretok krvi;
• hemoragična - se pojavi v primeru preloma možganske žile in sproščanja krvi v možgansko tkivo, med katerim je organ nasičen in stisnjen. Vzrok za cerebralno krvavitev je lahko anevrizma ali kršitev integritete žilne stene zaradi ateroskleroze, kot tudi konstanten pritisk na steno žile med hipertenzijo.

Poleg glavnih razlogov obstajajo dejavniki tveganja, ki so enaki pri obeh oblikah možganske kapi. Med njimi so tisti, ki jih ni mogoče prizadeti (dednost, starost, prirojene okvare srčno-žilnega sistema), in dejavnike, povezane z življenjskim slogom osebe. Eden od ključnih dejavnikov tveganja je prehrana.

Tabela 10 je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Ta prehrana je primerna za moške in ženske.

Prehrana je napačna in pravilna

Sedeči način življenja in neracionalna prehrana povzroča debelost in zvišujejo raven holesterola v krvi. Prvi dejavnik povečuje obremenitev na plovilih in vodi v razvoj vztrajne hipertenzije, to je stalno visok pritisk v žilah, drugi - prispeva k odlaganju holesterola na stene krvnih žil v obliki plakov in razvoja ateroskleroze. Dietni meni za možgansko kap mora biti zasnovan tako, da zmanjša učinek škodljivih dejavnikov na telo, pomaga pri obnovi izgubljenih funkcij in prepreči razvoj negativnih posledic kapi in ponovitev.

Kaj lahko jeste s kapjo in kaj - je nemogoče? Koliko stane prehrana bolnika v različnih obdobjih rehabilitacije in kako se bo prehrana razlikovala po ishemični in hemoragični kapi?

Katera prehrana je primerna za bolnika po možganski kapi?

Osnovna pravila prehrane po možganski kapi:

1. Zmanjšajte vnos soli. Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna. V zvezi s tem so prepovedana vsa nasoljena in vložena živila.
2. Omejite vnos živalskih maščob. To bo pomagalo znižati raven holesterola v krvi, očistiti aterosklerotične plake iz žil in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.
3. Pri kuhanju uporabite rastlinsko olje: repično, sojino, oljčno ali sončnično.
4. Izključite ali vsaj omejite na 50 gramov zaužitega sladkorja na dan.
5. V dnevni meniju vključite veliko količino vlaknin, kar ugodno vpliva na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi. Celuloza najdemo v velikih količinah v žitih, otrobi, zelenjavi in ​​suhem sadju.
6. Jejte vsaj dvakrat tedensko morsko hrano. Vsebujejo veliko polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Te snovi izboljšajo delovanje možganov, pomagajo okrepiti stene krvnih žil in znižajo raven holesterola v krvi.
7. Obogatite prehrano z vitamini in minerali. Za paciente po možganski kapi je najpomembnejši vitamin B6 (najdemo ga v korenju, sončničnem semenu, špinači, orehih, grahu, lososu in sledu); folna kislina (beluši in brokoli); kalija (v stročnicah, sadju, zelenjavi, celih zrnih, bananah, ribah).

Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan.

Jedo mora biti vsaj 4-krat na dan in po možnosti 5-6 na majhne porcije. Skupna količina izdelkov na dan ne sme presegati 2 kg. O porabi vode in drugih tekočin se pogajate z zdravnikom. V večini primerov je dovoljeno piti največ 1 liter tekočine na dan.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po kapi je veliko jedi in živil prepovedanih. Kljub temu je seznam izdelkov, ki jih je mogoče porabiti in celo priporočiti, dovolj velik, da vsak dan ponuja raznolik meni.

Dovoljena pusto meso in ribe v pečeni ali kuhani obliki: t

Pojedete belo jajce.

Priporočeno:

Poleg črnega in polnozrnatega kruha so dovoljeni krekerji in vitki piškoti.

Priporočeni pire krompir, priloge, jedi iz zelenjave: buče, bučke, jajčevci, paradižniki, korenje, kumare, kuhani ali pečeni krompir, belo zelje, cvetača in druge vrste zelja.

Koristno je dodati čebulo, česen, peteršilj, hren, koper, koromač.

Sladice, ki jih je mogoče vključiti v prehrano po kapi - sadje, suho sadje, marmelade ali konzerve, džem, marshmallows. Dovoljeni so tudi žele, pudingi, marmelade, sladkarije s sladkornimi nadomestki, ki se običajno uporabljajo pri sladkorni bolezni.

Od pijač so dovoljene kompoti, pikantni sadni napitki, kvas, žele, sveži sadni in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, šibki čaj in čaj z mlekom. Včasih je dovoljeno piti kakav.

Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna.

Zdravniki priporočajo naslednja zdravila občasno, to je 1-2 krat na teden:

• mlečne juhe;
• sladka žita;
• marshmallow, marmelada, med;
• goveje meso, jagnjetina;
• sled, losos, tuna, skuša;
• topljeni sir;
• cela jajca;
• maslo;
• testenine;
• krompir.

Prve jedi lahko kuhamo na slabem mesu, ribji juhi in na zelenjavi.

Zadnji obrok mora biti zmeren in najkasneje tri ure pred spanjem.

Prepovedana po izdelkih s kapjo

Seznam živil in jedi, prepovedanih po kapi: t

• ocvrto in prekajeno meso;
• svinjina;
• kožo ptice;
• vse vrste klobas (zlasti maščob);
• ocvrte, prekajene ribe;
• bogate juhe;
• krema, kondenzirano mleko;
• majoneza;
• piškoti, kolački;
• zdrob;
• ocvrti krompir, čips;
• stročnice (grah, fižol itd.);
• redkev;
• repa;
• rutabaga;
• špinača;
• kislica;
• grozdje;
• vse vrste gob;
• sladoled;
• Kreme za kreme;
• čokolada, napitki, karamele;
• hitro hrano

Močna kava in čaj, gazirane pijače, nektarji, sadne pijače niso dovoljeni. Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan. V poznem obdobju po možganskem kapi, z dovoljenjem zdravnika, je dovoljeno občasno piti kozarec naravnega rdečega suhega vina.

Prehrana po kapi doma

Kako narediti meni za bolnika z možgansko kapjo? Trajanje bolnišničnega zdravljenja je lahko različno, vendar se bolniki pogosteje vračajo šest dni po začetku bolezni.

Treba je omejiti porabo živalskih maščob. To bo pomagalo znižati raven holesterola v krvi, očistiti aterosklerotične plake iz žil in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.

Da bi jim zagotovili popolno in uravnoteženo prehrano doma ter upoštevali združljivost izdelkov, lahko uporabite že pripravljene obroke. Tabela 10 je ena izmed njih, ki je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Tabela 10 je primerna za moške in ženske.

Načela prehranske tabele št. 10:

• razrezani obroki - 5-6 obrokov na dan;
• vnos ogljikovih hidratov ne presega 400 g na dan, beljakovine - približno 90 g na dan, maščobe - približno 70 g na dan;
• tekočina - do 1,2 litra na dan.

Vzorčni meni za teden

• Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, jogurt ali kuhano jajce.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, parjeni kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
• Čaj: bujon s hrenovkami, banana.
• Večerja: kuhana riba, parjena zelenjava, za sladico - skuta, s sadjem, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kozarec kefirja.

• Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: sadni pire.
• Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelenjavami, majhen del kuhane govedine s prilogo iz cvetače, žele.
• Varen, kompot iz suhega sadja.
• Večerja: skuta s sadnimi koščki ali jagodami, ribe z nizko vsebnostjo maščob, sveža zelenjavna solata.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: ovsena kaša z mlekom, kompot.
• Drugi zajtrk: korenčkov puding.
• Kosilo: zelenjavna juha z rižem, kuhan piščančji kotliček z zelenjavnim okrasom, sadni sok.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: nizko-maščobna skuta z zelišči, kuhana riba.
• Pozna večerja: kefir.

To je treba vključiti v dnevni meni, veliko količino vlaknin, pozitiven učinek na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi.

• Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: pečeno sadje.
• Kosilo: zelenjavna juha, majhen kos govedine s cvetačo in zeleni fižol, sadni žele.
• Kosilo: kompot iz suhega sadja s cimetom.
• Večerja: puding skute, pečena riba z zelenjavnim okrasom, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: omlet iz enega jajca s paradižnikom, ajdova kaša z majhnim kosom masla, kompot.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha, parna kokošja kocka, priloga kuhane zelenjave, kompot.
• Čaj: bujon s hrenovkami, banana.
• Večerja: ribje mesne kroglice in pire iz cvetače, za sladice - skuta ali jogurt z jagodami.
• Pozna večerja: kefir ali mleko.

• Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj z limono.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, parjeni kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
• Čaj: sadni žele.
• Večerja: ribje ribe, pečene bučke za sladico, za sladico - skuta v prahu, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: skuta z rozinami, šibki čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: rižev puding.
• Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, piščančje prsi brez kože s pirevasto zelenjavo, kozarec želeja.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: kuhana riba, okras iz obogatene zelenjave.
• Pozna večerja: kozarec ryazhenke.

Video

Ponujamo za ogled videa na temo članka.

Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in neželena živila

Za možganski infarkt so značilni hiter razvoj in hude posledice. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi se izvaja vrsta ukrepov, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera živila so prepovedana? Več o tem v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnika.

Kaj je možganska kap

Nenadna motnja krvnega obtoka v možganih vodi do poškodb osrednjega živčnega sistema (osrednjega živčnega sistema). Ko kap v celice ne prejme hrane, kisika, ki povzroči njihovo smrt. Iz tega sledi razčlenitev telesnih funkcij. Če pacient ne zagotovi pravočasne pomoči, bodo postopki postali nepopravljivi. Obstajata dve glavni vrsti kapi:

• Hemoragični. Vzrok je ruptura žile, ki povzroči krvavitev v možganskih ovojnicah.
• Ishemična. Pojavi se kot posledica blokade arterij, ki hranijo možgane, krvnih strdkov.

Patološko stanje se hitro razvije in zahteva dolgo obdobje okrevanja. Pomoč, zagotovljena v prvih 5 urah po napadu, lahko bistveno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilno, da se pojavijo taki znaki:

• omotica;
• poševni obraz;
• oslabljeno gibanje na eni strani telesa;
• odrevenelost okončin;
• glavobol;
• izguba nadzora nad razmerami;
• oslabljen vid, sluh;
• neskladen govor;
• paraliza okončin;
• motnje koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju po kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče pomeni organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Pred prehrano so takšne naloge:

• pomaga pri ponovnem rojstvu telesa po bolezni;
• izboljšanje delovanja srca in krvnih žil;
• ustavi napredovanje bolezni, ki izzovejo kap - hipertenzijo, aterosklerozo;
• izključiti hrano, ki povzroča razburjenje živcev.

Hrana po kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo potrebuje vse sestavine, potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

• zmanjša količino holesterola v krvi;
• izboljšanje delovanja prebavnega trakta;
• normalizacijo presnovnih procesov;
• odpravljanje škodljivih prehranjevalnih navad;
• obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehrana po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje cirkulacije pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo značilnosti prehrane, odvisno od vrste patologije. Strokovnjaki imajo takšne predloge:

• Pri ishemični kapi se mora hrana osredotočiti na omejevanje živalskih maščob, ki povzročajo aterosklerozo.
• V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi do povišanja krvnega tlaka. V okviru prepovedi so močna kava, čaj, tonik pijače.

Splošna načela organizacije prehrane za bolnika po kapi ustrezajo prehrani tabele zdravljenja št. Nutricionisti priporočajo:

• zmanjša vsebnost kalorij zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
• normalizira raven holesterola v krvi;
• praktično razdeljevanje obrokov - 5-krat na dan;
• omejitev živalskih maščob;
• imajo tedenske postne dni;
• izključitev alkohola, spodbujanje centralnega živčnega sistema;
• povečanje vsebnosti vitaminov v hrani;
• pri bolnikih z normalno telesno težo je treba upoštevati dnevni vnos hrane v 2600 kcal.

Prehrana bolnika po kršitvi možganske cirkulacije mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• vključujejo prehrano, bogato z vlakninami;
• kuhanje hrane s paro, s kuhanjem;
• uporabljajo kompleksne ogljikove hidrate - žita, žita, zelenjavo;
• uporabite hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
• uporabljajo izdelke, ki vključujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, suhe slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo dolgo časa je v ležečem položaju. Omejevanje gibljivosti lahko povzroči povečanje telesne mase. Prehrana po možganski kapi za moškega, žensko z dodatnimi kilogrami, zahteva spoštovanje teh pravil:

• Hranite dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
• Sledite načinu pitja - uporabite 1,2 litra čiste vode na dan.
• Izključite iz prehrane sladkorja in ga nadomestite z medom.
• Odstranite pecivo - pecivo, pite, kolač.
• Pšenični kruh spremeni v rž.
• Dvakrat mesečno za nadzor telesne teže.

Kaj lahko pojeste po kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano bolnika glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Prehrana osebe po kapi mora biti raznolika, uporabna, okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

• juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z drobljenci;
• kaše na mleku, voda;
• zelenjavne, sadne solate;
• pečice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
• pijače - zeliščni čaji, čaj z mlekom, sadni kompoti iz jagod, sokovi iz sadja ali zelenjave;
• okrasimo iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.

Hrana po kapi: približen meni

Možganska kap je izredno nevarno stanje, ki vzame veliko življenj. Ko se pojavi možganski infarkt, so potrebni potrebni terapevtski ukrepi. To je edini način, da rešimo bolnika. Obdobje rehabilitacije je dolgo in težko.

Pomembno vlogo pri popolnem okrevanju bolnika ima prehrana po kapi. Prehrana za možgansko kap je obvezna individualno, glede na splošno stanje bolnika. Tako bo proces rehabilitacije najkrajši in najučinkovitejši.

Če ima bolnik težave s požiranjem in se ne more sam hraniti, se uporabi posebna sonda. Več prehrane skozi sondo, obravnavano v tem članku.

Splošna načela pravilne prehrane

Specializirana prehrana po hemoragični obliki bolezni in po ishemični kapi je približno enaka.

Načela vključujejo naslednje elemente:

• V prvih dneh ali celo tednih je prikazano hranjenje sonde. Ta hrana vam omogoča, da telesu zagotovite bistvene snovi, če bolnik ne more samostojno jesti hrane. Hranjenje sondo je potrebno tudi, če je bolnik nezavesten (hrana za paciente). Način priprave je sestavljen iz mletja hrane skozi mlinček za meso dvakrat, mletje z mešalnikom ali drgnjenje skozi sito. Za dovajanje skozi sondo je primerna samo tekoča hrana.
• Način. Treba je razviti jasen režim za prehranjevanje. Po akutni kršitvi možganske cirkulacije so vsi organi in sistemi v neskladju. Obstajajo težave s prebavo. Da bi olajšali delo prebavnega trakta je treba jesti na uro.
• V vsakem rednem obroku je strošek v majhnih količinah, da ne bi preobremenili prebavnega trakta.

Koristni izdelki

Kaj lahko pojeste po kapi? Prehrana za možgansko kap je odvisna od stanja bolnika. V času vnosa hranilnih snovi je prikazana uporaba pustega mesa in okras. Tudi pireji iz zelenjave in sadja.

V prihodnosti se prehrana širi in vključuje:

• Pekarski izdelki. Za cerebralne žile bolnika po možganski kapi so taki izdelki neuporabni, vendar pa kruh ustvari potrebno balastno obremenitev v črevesju, očisti trakt, normalizira gibljivost in pospeši evakuacijo fekalnih mas. Dovoljeno uživanje zastarelega kruha iz ržene in pšenične moke, namočenih krekerjev, otrobov.
• Zelenjava, sadje in sokovi. To so idealni izdelki za plovila: normalizirajo krvni obtok, znižajo pritisk (prehrana za hipertenzijo, vključno s hrano rastlinskega izvora).
  • Najbolj koristni plodovi so: jabolka (širijo krvne žile, so koristne za vene in normalizirajo odtok krvi), hruške, pomaranče in agrume (preprečujejo oksidativne procese, spodbujajo redčenje krvi v žilah, znižujejo koncentracijo lipidnih struktur, odpravljajo holesterol), breskve (nižja koncentracija lipidov) normalizira krvni obtok arterije).
  • Najbolj učinkovita zelenjava so bučke, jajčevci, zelje, čebula itd. Glavna aktivna hranila, ki določajo terapevtski učinek te hrane, so vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kisline, antioksidanti. Na dan morate jesti vsaj pol kilograma svežega sadja. Ta pristop zmanjšuje krvni tlak, prispeva k prehrani krvnih žil.
  • Če poškodbe možganov še niso prišle, lahko posode hitro očistite s sokovi.
  • Kateri izdelki redčijo kri? V pomoč so tudi sadje in zelenjava. Še posebej učinkoviti citrusi in jabolka. Antikoagulantno delovanje je potrebno za normalizacijo pretoka krvi.
• Kulinarične kulture. Zmanjšajte holesterol in očistite krvne žile. To še posebej velja za ishemično kap, ko se v lumnu žil in žil oblikujejo aterosklerotični plaki. Kulture, kot so leča, fižol, grah, vsebujejo velike količine folne kisline. Tveganje za ponovno poškodbo možganskih struktur se zmanjša za 25%. Stročnice so vazodilatatorji.
• Ribe, meso. Uporabne so za možgane, ker omogočajo normalizacijo presnove v možganskih tkivih. Prikazuje porabo perutninskega mesa, kuncev, rib, ki so najbolj koristne za možgane iverke in trske.
• Fermentirani mlečni izdelki. Jedo po ishemični kapi je nemogoče brez fermentirane mlečne hrane. Primeren je za pripravo prehrane v času oživljanja, za posteljne bolnike po kapi. Kislo mleko vsebuje živila za srce in krvne žile. Stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda (torej primerno za krepitev srca). Prispevajo k normalnemu delovanju glave (povečajte hitrost okrevanja kognitivnih funkcij).

Navedena prehrana ne vključuje le izdelkov po kapi. Enaka prehrana s povišanim tlakom bo pomagala preprečiti akutno ishemijo možganskih struktur.

Novo orodje za rehabilitacijo in preprečevanje kapi, ki ima presenetljivo visoko učinkovitost - monaško zbirko. Samostanska zbirka resnično pomaga reševati posledice kapi. Poleg tega čaj ohranja normalni krvni tlak.

Možganska kap prehrana: meni

✓ Članek potrdi zdravnik

Sodobna medicina lahko ozdravi večino bolezni. Bila je poslušna tifusa in kuge, črnih koz in otroške paralize, toda ko gre za kap, velika večina ljudi meni, da je ta diagnoza sodba.

Statistika navaja, da umrljivost bolnikov, ki so doživeli primarno akutno cerebrovaskularno nesrečo, ne presega 11, vendar so lahko posledice celo blaga krvavitev zelo različne - od kratkotrajne izgube zavesti do popolne ali delne paralize.

Seveda pravočasna prva pomoč in kompetentna terapija z zdravili zmanjšujeta tveganje nepopravljivih negativnih posledic za telo, vendar mora bolnik opraviti celoten rehabilitacijski tečaj, ki vključuje tudi post-insulinsko prehrano.

Možganska kap prehrana: meni

Značilnosti delovanja telesa po patologiji možganske kapi

Sorodniki in sorodniki, ki skrbijo za bolne, morajo natančno vedeti, katere vitalne znake telesa pozitivno vpliva na rehabilitacijsko prehrano:

• normalizacija krvnega tlaka;
• vzdrževanje normalnih ravni sladkorja v krvi;
• znižan holesterol;
• pospeševanje biokemičnih reakcij možganov;
• obnavljanje in pospeševanje presnove;
• zmanjšanje telesne teže (če je potrebno);
• stabilno delo prebavil, kar je še posebej pomembno pri kršenju funkcij mišično-skeletnega sistema.

Kaj je možganska kap

Ponovna vzpostavitev teh funkcij bo zagotovo pripomogla k popolni ali delni rehabilitaciji telesa, vendar je post-možganska dieta verjetno ne začasna, temveč trajni ukrep za premagovanje posledic in preprečevanje apopleksije.

Pet pravil rehabilitacijske prehrane

1. Celotna vsebnost kalorij v dnevni prehrani ne sme presegati 2500 kK, v primeru debelosti bolnika pa ne več kot 1900-2000. Izdelki morajo biti čim bolj zdravi in ​​hranljivi: 200 gramov belega kruha bo popolnoma nadomestilo sto gramov kuhanega lososa, moka pa bolniku ne bo prinesla nobene koristi.
2. Delna moč. Število obrokov na dan bi moralo biti vsaj pet, količina obrokov pa ne več kot 150 gramov. Poskusite, da ne strežejo mono-jedi, saj to lahko oteži bolnikovega stola in združite izdelke: zmešajte kašo s sadno solato in ribe z zelenjavo.
3. Zavrni sol - zadržuje vodo v telesu, kar vodi do edema in visokega krvnega tlaka. V prvih dveh do treh tednih po kapi je njegova uporaba popolnoma prepovedana in jo lahko vnesete v prehrano v zelo majhnih količinah, ki ne presegajo 2-3 gramov na dan.

Po kapi zavrzite sol

Zelo pomembno: ko se tlak dvigne na 180-200 enot, se sol takoj izključi iz prehrane.

Najbolj koristni izdelki za plovila

Vitamini in elementi v sledovih, potrebni za uspešno rehabilitacijo bolnika

Glavni cilj prehrane je vzdrževanje, obnavljanje in obnavljanje funkcij telesa, ki ga prizadene apopleksija, zato morajo živila, ki jih jemljejo bolniki, povečati pretok krvi, zmanjšati možnost krvnih strdkov in nasičiti možgane in druge vitalne organe s koristnimi sestavinami in hranili.

Proizvodi, ki vsebujejo beljakovine

Prepovedano je s post-možgansko dieto

Bolniki ali ljudje, ki skrbijo za njega, se morajo zavedati, da lahko tudi najmanjša količina prepovedanih živil vrgne daleč nazaj na rezultat vsakodnevnega intenzivnega rehabilitacijskega dela, zato bodite zelo previdni pri naslednjih jedi:

• vsa ocvrta hrana: pozabiti morate na slanino in jajca, pite, ocvrto svinjino, jagnjetino, krompir itd.
• pripravljene z uporabo živalskih maščob: maslo, margarina, svinjska mast, mast, maščobni rep in druge vrste živalskih olj so prepovedane;
• pripravljene jedi z visoko vsebnostjo maščob: klobase, napitne pite, zrezki, meso z omako, pečena mastna perutnina itd.;
• mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 2,5%: kisla smetana, skuta, jogurti, rjaženka in siri z vsebnostjo maščobe več kot 1-2%;
• proizvodi, ki vsebujejo holesterol, trans-maščobe, palmovo jedro ali kokosovo olje: sladoled, krekerji, piškoti, jajčni rumenjaki, McDonald'sovi izdelki itd.;
• sladke, pikantne, slane ali kisle jedi: ketchup in pecivo, vroče paprike in pikantne zelenjave, kisle za zimske kumarice in marmelade niso več za vas.

Živila, ki vsebujejo holesterol, so po možganski kapi strogo prepovedana.

Strogo je prepovedana med rehabilitacijsko prehrano:

1. Vse vrste alkoholnih pijač: popolnoma prepovedane (!). Obstaja določena legenda, da se suho rdeče vino okreva po kapi. To ni res. En kozarec dobrega vina na dan pomaga preprečevati in preprečevati nastanek apopleksije, ker ugodno vpliva na krvno sestavo in stanje sten krvnih žil, po kapi (še posebej v prvih mesecih) pa lahko tudi ta majhnost povzroči nepopravljivo škodo za telo. Poleg tega, če je bila apopleksija posledica prekomernega uživanja alkohola, potem vemo, da se lahko vrnitev k slabim navadam v največ 2 letih sproži drugi udarec, ki lahko postane usoden.
2. Kajenje, zloraba kadilskih mešanic, nargile - tobak in druge zmesi tanke stene krvnih žil, vplivajo na izmenjavo plina v krvi, izkrivljajo vegeto metabolizem v možganski skorji.
3. Mlečna in instant kava, temni tipi čaja, energija in druge pijače, katerih uporaba lahko poveča krvni tlak in povzroči ponovitev kapi.

Uporaba zemeljske in instant kave, temne vrste čaja, energijskih pijač vodi do ponovitve kapi

Dietni meni po možganski kapi

Leta 1923 je bil v Sovjetski zvezi ustanovljen Inštitut za prehrano. Eden od pobudnikov njegove ustanovitve je bil terapevt M. I. Pevzner, katerega prehranska in klinična gastroenterološka priporočila so še vedno osnovna za razvoj post-možganskega menija »Dietetična miza št. 10«.

Cilj: zmanjšanje in stabiliziranje visokega krvnega tlaka, obnavljanje in normaliziranje delovanja srčno-žilnega sistema, preprečevanje nastajanja krvnih strdkov in redčenje krvi.

Vsebnost kalorij: 1900–2500 kK.

Viri enostavnih in kompleksnih ogljikovih hidratov

Energetska vrednost in kemijska sestava dnevne prehrane:

• kompleksni ogljikovi hidrati - 350–450 gr;
• beljakovine - do 100 gramov (60% - živali);
• zdrave maščobe - do 70 gramov (do 50% - zelenjava);
• sol - do 3 g (samo v postakutnem obdobju);
• čista voda - do 1200 mg.

Tehnologija kuhanja: kuhanje, predelava pare, praženje, pečenje na žaru.

Temperatura hrane: poljubna (dovoljena in topla in hladna hrana).

Lastnosti: recepti brez soli; pomanjkanje živalskih maščob; pet obrokov na dan v delnih obrokih (120–150 g).

Hrana po kapi mora biti petkrat na dan in v majhnih količinah.

Možnosti za zamenjavo običajnih prehranskih izdelkov:

1. Maslo, mast in tako naprej - rastlinska olja.
2. Maščobni siri - na “Tofu”, “Gaudette”, “Ricotta” z vsebnostjo maščobe do 10%.
3. Ryazhenka, pečeno mleko, smetana - mleko z vsebnostjo maščobe do 1,5%.
4. Skuta ali masa skute 9% maščobe - enaka, vendar do 1%.
5. Jajca (piščanec, prepelica) - samo jajčni beljak.
6. Maščobe - piščančje meso, balyk, za piščančje meso brez kože.
7. Krompir - šparglji, špinača, zelje.
8. Piškoti, krekerji, čipi - ražni krekerji (dovoljeno je omočenje z oljčnim oljem).
9. Sladoled - zamrznjeni naravni sokovi.
10. Pripravljene omake, majoneza, ketchup - limonin sok.

Zdrava prehrana:

Juhe - na lahkih mesnih juhah ali na vodi, oblečene z žitaricami ali razrezano zelenjavo. Juhe iz rdeče pese, pirejske juhe, mlečni izdelki, jellied in okroshka. Postrežemo z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta ali kisle smetane, limoninega soka, sesekljanega zelenja. Prepovedana mesna in gobova juha.

Juhe morajo biti na lahkih mesnih juhah ali na vodi

Mlečni izdelki ne smejo biti maščobe v prehrani po možganski kapi.

Čokoladni in piškotni izdelki so prepovedani s prehrano s kapjo

Prehrana po kapi: značilnosti, vzorec menija

Možganska kap je resna in nevarna bolezen, ki jo povzroča kršitev možganske cirkulacije v akutni obliki in jo spremlja izguba zavesti, v nekaterih primerih pa paraliza. Po statističnih podatkih približno 80% ljudi, ki so doživeli možgansko kap, ostanejo invalidi do konca življenja. Možganska kap je po umrljivosti na svetu druga po bolezni srca.

Vzroki za možgansko kap so: hipertenzija, ateroskleroza, miokarditis, srčni napad. Izzovejo razvoj bolezni in pogost stres, kajenje, zlorabo alkohola, debelost. Obnova telesa po dolgi kapi. Poleg zdravljenja z drogami pomembno vlogo v rehabilitacijskem procesu ima prehrana iz tabele 10, ki jo je razvil M.I. Pevznerom.

Diet Tabela 10 Pevzner, ko je dodeljen?

Diet Tabela 10 Pevzner imenovan za preprečevanje in po kapi. Pri prvih simptomih možganske kapi: omotica, otrplost rok in lica, zatemnitev oči, glavobol, bruhanje, krči, vročina, takoj se posvetujte z zdravnikom. Po popolnem pregledu in predpisanem poteku zdravljenja mora bolnik začeti s prehrano Tabela 10.

Prehrana po obsežni kapi je sestavljena iz uporabe jedi v tekoči obliki (bujoni, žele, sadni in zelenjavni pire, tekoča žita, mlečni in mlečni izdelki), tudi če je mogoče pacienta prehraniti brez uporabe sonde.

Prehrana po ishemični kapi je stroga omejitev prehrane živalskih maščob. Živalske maščobe zvišujejo raven holesterola v krvi in ​​povzročajo nastanek holesterola, ki je glavni vzrok za ishemične motnje cirkulacije.

Prehrana po hemoragični kapi je izključitev ali omejitev živalskih maščob in soli. Izključitev soli vpliva na zmanjšanje tlaka. Ko se ohrani hemoragična kap, je zelo pomembno, da se tlak ohrani v normalnem stanju, saj lahko povečanje povzroči ponavljajoče se krvavitve. V prehrani morajo nujno vključevati živila, ki vsebujejo magnezij in kalij.

Dieta po možganski kapi je namenjena tudi izgubi teže, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Izguba teže blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Znano je, da je oseba, ki je vitkejša, manj ogrožena zaradi možganske kapi. Poleg zdravljenja in prehrane so koristne tudi tabela 10, zmerna vadba in hoja na svežem zraku.

Bistvo prehrane po kapi

Dieta Pevsner Desk 10 po kapi je namenjena optimizaciji zdravja in preprečevanju ponovitve bolezni. Je terapevtski in profilaktični ukrep, ki temelji na pravilni prehrani.

Dietna tabela 10 Pevzner - osnovna pravila:

• Hrano je treba spreminjati. Prehrana mora biti bogata z vitamini, minerali, vlakni in vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi za normalno življenje.
• Moč mora biti delna. Jesti morate vsaj 4-krat dnevno, vendar v manjših količinah.
• Zadnji obrok z dieto Tabela 10 po kapi mora biti lahka in vsaj 3 ure pred spanjem.
• V prehrani tabele 10 so določene omejitve za maščobe živalskega izvora (vsaj prepolovitev), sol (ne več kot 5 gramov na dan), sladkor (ne več kot 50 gramov na dan).
• Količina zaužite hrane na dan ne sme presegati 2 kilograma v skladu s prehrano iz tabele 10 po Pevsnerju po kapi.
• Vsak dan mora piti približno 1 liter negazirane vode.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prehrana po odobreni hrani:

• Teletina, kunčje meso, piščanec, puran (kuhano ali pečeno v tabeli 10);
• Vegetarijanske juhe;
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane ali pečene);
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki (maslo ne več kot 20 gramov na dan);
• Jajca (največ 1 jajce na dan, beljakovine v neomejenih količinah);
• Žita in žita (nepolirani riž, ajda, oves, proso);
• Polnozrnati kruh (rž, polnozrnati);
• Krekerji, piškoti;
• Testenine (v omejenih količinah);
• Krompir (kuhan, pečen, občasno dušen);
• Zelje, korenje, pesa, jajčevci, bučke, kumare, paradižniki;
• Čebula, česen, hren, zelenjava;
• Marelice, banane, suhe marelice, citrusi;
• Jagode in suho sadje;
• Žele, pudingi, marmelade;
• Nesladkani kompoti, sadne pijače, žele;
• Slab čaj, decoctions iz zelišč in jagod.

Prehrana po kapi - prepovedana hrana:

• Svinjsko, prekajeno in ocvrto meso;
• Koža ptice;
• Vse vrste klobas, zlasti salame v prehrani Tabela 10;
• Maščobne ribe;
• Prekajene in ocvrte ribe;
• Maščobe za maščobo in fermentirani mlečni izdelki (smetana, kisla smetana, kondenzirano mleko);
• Sladka in sveža peciva;
• Zdrob;
• Stročnice (fižol, grah, leča);
• Pečeni krompir in čips;
• Šved, repa, redkev;
• Kislica in špinača;
• Gobe;
• Grozdje;
• Deserti in slaščice (sladoled, čokolada, sladice);
• Bogate juhe;
• Gazirane pijače;
• Sladke sadne pijače, sokovi in ​​nektarji;
• Sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi;
• Močna kava in čaj.

Prehrana po kapi Tabela 10 - meni za teden (zajtrk, kosilo, malica, večerja):

Ponedeljek:

• Ovsena kaša s suhimi marelicami;
• Lean boršč 2 rezini rženega kruha;
• Kozarec kefirja. Cracker;
• Pire krompir. Kuhano goveje meso. Solata iz zelja.

Torek:

• Riževa kaša na mleku z rozinami;
• Juha iz pese 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Kozarec paradižnikovega soka;
• Ajdova kaša Kuhani piščančji file. Kumare in paradižnikova solata.

Sreda:

• Ajdova kaša z jabolkom;
• Okroshka 2 rezini kruha otrobov;
• 2 marelice;
• Pečen oslič Zelenjavna obara.

Četrtek:

• Prosena kaša s suhimi slivami;
• Rižina juha 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Kozarec ryazhenka. Keksi;
• Pečen zajec z zelenjavo.

Petek:

• Muesli s suhim sadjem;
• Zelena juha. 2 rezini rženega kruha;
• Kozarec jogurta. 2 krekerji;
• Pečen Flounder. Kaviar squash.

Sobota:

• Omlet iz 1 jajca in 1 beljakovine na pari;
• Mlečna juha s krekerji;
• Kozarec pomarancnega soka;
• Kuhani puranji file. Pire jajčevci.

Nedelja:

• Skuta brez maščobe, začinjena z naravnim jogurtom z zelenjavo;
• Zelenjavna juha. 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Banana;
• Pečena trska. Solata iz naribanega korenja.

V presledkih med obroki z dieto po tabeli 10 po Pevsnerju po kapi lahko popijete skodelico nesladkanega čaja, šipka, kozarec sveže stisnjenega soka.

Recepti

Mlečna juha

Sestavine:

• Mleko 500 ml;
• Mala vermicelli 50 gr;
• Maslo 10 gr;
• Sladkor 20 gr.

Metoda priprave:

1. Vlijte mleko v ponev, zavrite, zmanjšajte plin, dodajte sladkor.
2. V vrelo mleko vlijemo vermikli, premešamo.
3. Kuhajte juho na majhnem ognju 15 minut, dokler se ne skuha, in občasno premešajte.
4. Pred serviranjem juho popestrite z maslom.

Za zajtrk ali kosilo lahko v vašo prehrano vključite lahko in hranljivo mlečno juho.

Solata iz zelja

Solata iz zelja

Sestavine:

• Belo zelje 0,5 glave;
• Čebula 1 kos;
• Korenje 1 kos;
• Zeleni po okusu;
• Rastlinsko olje 2 žlici.

Metoda priprave:

1. Lupite korenje in čebulo.
2. Zelenjava in zelenjava umivata, posušita.
3. Narezite zelje, naribajte korenje, narežite na pol obročke, narežite na zelenjave.
4. Zmešajte vse zelenjavo v ločeni posodi, premešajte, začinite solato z rastlinskim oljem.

Slastna solata iz zelja bo telo obogatila z vitamini, hkrati pa bo vzdrževala prehrano po kapi.

Pečen Flounder

Sestavine:

• Flounder;
• Rastlinsko olje 1 žlica.
• Limona 1 kos;
• Sol 3 gr.

Metoda priprave:

1. Flounder očistiti drobovja in luske, operemo, posušimo.
2. Ribo potresemo s sokom pol limone, solimo in pustimo marinirati eno uro.
3. Pokrijte pekač s folijo za peko. Namažite folijo z rastlinskim oljem, na njej dajte iverko, ovijte robove.
4. Pečemo iverko v pečici, segreti na 180 stopinj za 40 minut.
5. Previdno odstranite ribe iz folije, ga položite v posodo, okrasite z rezinami limone na vrhu.

Po kapi uživajte v rafinirani pečeni kopi, ki je predmet prehrane po tabeli 10. t

Vitka juha

Sestavine:

• Zelje 0,5 glave;
• 2 krompirjev krompir;
• Čebula 1 kos;
• Korenje 1 kos;
• Zeleni po okusu;
• Rastlinsko olje 2 žlici;
• Sol 2 g;
• Voda

Metoda priprave:

1. Sperite zelje, nasekljajte, prestavite v ponev, dodajte vodo, zavrite in kuhajte na majhnem ognju.
2. Odstranite korenje, pesa in čebulo. Čebulo narežemo na kocke, naribamo korenje in pesa.
3. Na ponvi segrejemo z rastlinskim oljem, prepražimo čebulo v zlato barvo, dodamo korenje, kuhamo 2-3 minute in občasno premešamo.
4. Dodamo pese na čebulo in korenje, kuhamo 5 minut. Zelenjavna omaka poslana v ponev zelje.
5. Ogulite krompir, narežite na majhne kocke. Pošlji v lonec zelenjavi. Solite vodo.
6. Juho kuhamo 20 minut, dokler zelenjava ni pripravljena.
7. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim zelenjem.

Lean boršč je priporočljivo vključiti v vašo prehrano, ko je dieta tabela 10 po Pevznerju po kapi.

Prosena kaša s slivami

Prosena kaša s slivami

Sestavine:

• Proso 200 gr;
• Suhe slive 100 gr;
• Voda 700 ml.

Metoda priprave:

1. Sperite suhe slive, dajte v posodo, vlijte 300 ml vode. Kuhajte 5 minut na srednjem ognju.
2. Hladite suhe slive, odstranite kamne, razsekajte.
3. Proso poprsje, sperite, vlijte 400 ml vode. Pustite kuhati, dokler ni vsa tekočina izhlapela.
4. Proso kašo damo v posodo za peko, nad njo dajemo suhe slive.
   Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 10 minut.

Vključite v meni prehrane Tabela 10 po kapi prosene kaše s suhimi slivami za zajtrk.

Prehrana in pravilna prehrana po kapi: glavna priporočila in vzorčni meni za teden

Možganska kap in bolezni srca so življenjsko nevarne bolezni. Oseba, ki je doživela kap, je prisiljena popolnoma spremeniti svoj način življenja. Obdobje okrevanja je individualno in se lahko razteza več mesecev in let, vključno z zdravilnimi režimi, ki jih sestavi zdravnik, splošno krepilno masažo, posebnimi fizičnimi vajami in tudi strogim upoštevanjem prehrane. Prehrana je ena najpomembnejših sestavin dolge in zdravega življenja po kapi.

Splošna pravila

Možganska kap je povezana z moteno možgansko cirkulacijo, zato je potrebna pravilna prehrana bolnika, da se telesu zagotovijo snovi, ki spodbujajo obnovo možganskega tkiva.

Prehrana po kapi vključuje:

• raznolikost porabljenih proizvodov;
• nadzor telesne teže;
• zadosten vnos vitaminov in mineralov;
• dolgoročna prehrana;
• pitje zadostne količine vode;
• način napajanja.

Prehrana po kapi mora biti način življenja za bolnika, saj bo redno upoštevanje pravil prehrane in predpisanega zdravljenja omogočilo preprečiti ponovitev bolezni.

Vitamini in elementi v sledovih, potrebni za uspešno rehabilitacijo bolnika

V obdobju okrevanja bolnik potrebuje povečan vnos vitaminov, mineralov in elementov v sledovih.

V kompleksni rehabilitacijski terapiji so pomembni:

Pet pravil rehabilitacijske prehrane

Prehrana se lahko razlikuje glede na zdravje bolnika. V nezavestnem stanju se prehrana organizma pojavi s pomočjo raztopin, ki se dajejo intravenozno. S popolno paralizo bolnikovega ležišča se hranijo z žlico. Pri delni paralizi se bolniku pomaga pri obvladovanju teh veščin.

Osnovna pravila prehrane:

1. Skupno število kalorij v dnevni prehrani ne sme presegati 2500 kcal, v prisotnosti prekomerne teže - ne več kot 1900-2000 kcal. Potrebno je upoštevati količino beljakovin in maščob v vsakem obroku.
2. Vzemimo hrano, ki je razdeljena na 4-5 krat, prostornina porcije ne presega 150 g.
3. Zavrnitev soli, zlasti 2-3 tedne po kapi. Po tem obdobju, z dovoljenjem zdravnika, je mogoče postopoma uvesti v prehrano, vendar ne več kot 2-3 g na dan.
4. Uvedba "barvnega" menija.
5. Skladnost s pitnim režimom, morate piti vsaj 1200-1500 ml na dan.

Dovoljeni izdelki

Izdelki, ki jih je priporočljivo vključiti v pacientovo prehrano po možganski kapi, morajo vsebovati potrebne vitamine, minerale in elemente v sledovih, ki pomagajo obnoviti aktivnost možganov, vendar se bo prehrana bolnika razlikovala glede na to, kakšna vrsta možganske kapi je ishemična ali hemoragična.

Po ishemični kapi, ki izhaja iz blokade krvnih žil s holesterolom, so izključene živalske maščobe, tj. Izdelki, pri katerih je prisoten holesterol.

Pri hemoragični kapi, ki jo povzroči krvavitev v možganih zaradi pretrganja posode zaradi ostrega skoka v krvnem tlaku, seznam zdravil po možganski kapi izključuje zaužitje soli.

Ko je možganska kap predpisana prehrana številka 10, ima terapevtski učinek v kompleksni rehabilitacijski terapiji.

Tabela dovoljenih izdelkov

Proizvodi v celoti ali delno omejeni

Poleg osnovne prehrane se lahko oseba po možganski kapi s strani strokovnjaka za prehrano postavi na omejitve pri uporabi določenih izdelkov, odvisno od značilnosti bolezni in prisotnosti zapletov.

Na primer, pri starejših se pojavi pogosteje cerebralna ishemična možganska kap, ki je povezana s povišano vsebnostjo maščob v krvi. Zato bo prehrana omejila in odstranila živila, ki vsebujejo holesterol in preproste ogljikove hidrate.

S tem zapletom, kot so epilepsične epizode, ki so pogostejše pri hemoragični kapi, se bo prehrana razlikovala od postishemične. Namenjen je zmanjšanju krvnega sladkorja.

Izdelki, za katere veljajo omejitve:

• izdelki iz lisičjega testa;
• redkev, redkev in gobe;
• kislica in špinača;
• rumenjaki;
• grozdje, med, rozine;
• testenine;
• začimbe

Ne glede na prisotnost zapletov in stanje bolnika, resnost poteka bolezni, je seznam izdelkov, ki so strogo prepovedani za uporabo.

Prepovedana tabela izdelkov

Meni, način napajanja

Spreminjanje načina življenja in prehod na zdravo prehrano s številnimi omejitvami je nujen ukrep za bolnike po možganski kapi.

Če je meni možganske kapi zapleten zaradi sladkorne bolezni, se poveča pomen pravilnega menija, ker se pri sladkorni bolezni verjetnost kapi poveča za 2,5-krat, med diabetesom mellitusom pa nenadzorovan tok povzroči dehidracijo in zgostitev krvi, kar povzroča krvne strdke, kar je vzrok za ishemično kap.

Zato je prehrana diabetikov enaka kot pri cerebralni ishemiji.

Ponedeljek

• Zajtrk - skuta z jogurtom, sadna solata s kaljenimi žitaricami, čaj.
• Drugi zajtrk - piščančje meso, kuhana salata iz brokolija z bučkami z maslom in otrobi, žitni kruh, sok.
• Kosilo - juha s kislo smetano, polnjeno zeljeno meso, kruh, kompot.
• Večerja - ribice, pire krompir, korenčkova solata z zeljem in oljčnim oljem ter laneno seme, paradižnikov sok.
• Druga večerja - kefir

Torek

• Zajtrk - rižev kaša z mlekom in suhimi marelicami, parna beljakovinska omleta, čaj z mlekom, kruh.
• Drugi zajtrk - kuhano meso, parjena zelenjava, paradižnikov sok.
• Kosilo - juha iz cvetače, ajdova kaša, kuhan puran, zeliščni čaj, suho sadje.
• Večerja - Pangasius kotleta, zelenjavna solata z olivnim oljem in sezamom, ovseni piškoti, sok.
• Druga večerja - ryazhenka z nizko vsebnostjo maščob

Sreda

• Zajtrk - mlečna kaša, kuhano jajce, radič, ovseni kosmiči.
• Drugi zajtrk - skuta za peko s slivami, sveža jabolka.
• Kosilo - juha s piščančjim filejem in zelenjavo, parni ribji štruklji, juha z bučkami z otrobi, kompoti iz jagod.
• Večerja - ribje mesne kroglice, solata iz kumare, zelje in laneno olje, piškoti, čaj šipka.
• Druga večerja - jogurt brez dodatkov.

Četrtek

• Zajtrk - prosena kaša z jabolkom, proteinski omlet, čaj.
• Drugi zajtrk - kuhano kunčje meso, zelenjavna solata z oljem in otrobi, kruh, paradižnikov sok.
• Kosilo - juha z brstičnimi ohrovti, pečeno ribo, kompot.
• Večerja - pečena zelenjava, pire krompir, zelenjavna solata z lanenim semenom, paradižnikov sok.
• Druga večerja - kislo mleko

Petek

• Zajtrk - rižev kaša z mlekom in rozinami, kuhano jajce, čaj z mlekom, kruh.
• Drugi zajtrk - kuhano meso, parjena zelenjava, paradižnikov sok.
• Kosilo - juha s kislo smetano, ajdova kaša, kuhano piščančje meso, zeliščni čaj, galetni piškoti.
• Večerja - ribje kocke, zelenjavna solata z olivnim oljem in sezamom, sok.
• Druga večerja - kefir

Sobota

• Zajtrk - mlečna kaša z ovseno kašo, pečena skuta, kavni napitek, kruh.
• Drugi zajtrk - krupenik s slivami, sveže hruške.
• Kosilo - brokolijeva juha in kisla smetana, parjene ribje mesne kroglice, kuhani riž, kompot iz jagod.
• Večerja - kuhan puran, solata s kumarico, korenje in sončnično olje, ovseni piškoti, čaj šipka.
• Druga večerja - jogurt brez dodatkov.

Nedelja

• Zajtrk - skuta s slivami, sadna solata z jogurtom, čaj iz šipka.
• Drugi zajtrk - pečen piščančji file, kuhan, bučkasta solata z maslom in otrobi, kruh, kompot.
• Kosilo - zelenjavna juha, parovke, kruh, kompot iz suhega sadja.
• Večerja - pečena riba, pire krompir, kuhana zelenjava z oljčnim oljem in laneno seme, sadni sok.
• Druga večerja - ryazhenka z nizko vsebnostjo maščob

Dietni recepti

Prvi tečaji

Vitka juha

Sestavine: zelje, krompir, čebula, korenje, zelenice.

Priprava: Zelje zlijte z vodo, zavrite in kuhajte na majhnem ognju. Pražite čebulo do zlato rjave barve, dodajte korenje, nato pesa in kuhajte 5 minut. Dodajte zelenjavo zelju. Dodajte krompir in kuhajte 20 minut, dokler se ne zmehča. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Drugi tečaji

Pečene ribe

Sestavine: ribe, rastlinsko olje, limona.

Priprava: ribe očistite iz notranjosti in luske, operite, posušite. Potresemo z limoninim sokom, solimo in pustimo marinirati eno uro. Ribe ovijte v folijo. Pečemo v pečici, segreti na + 180 ° C za 40 minut.

Solata iz zelja

Sestavine: zelje, čebula, korenje, zelenjava, olje.

Priprava: olupite korenje in čebulo. Zelenjavo olupimo, operemo in narežemo, zelenice narežemo. Zmešajte vse zelenjavo, premešajte, začinite solato z rastlinskim oljem.

Sladice

Sladoled s sirom

Sestavine: mleko, zdrob, jajca, skuta, suhe slive, maslo, sladkor.

Priprava: namočite, umijte suhe slive in narežite, dodajte skuto, jajca, sladkor in zdrob. Pustimo 20 minut, da se napolni. Maso položite na pekač, poravnajte površino in pecite do kuhanja.

Povratne informacije in rezultati

Naš dedek je doživel možgansko kap, zato ima posebno hrano, plus zdravila predpiše zdravnik, vključno z zdravilom Thrombone ACC, ki redči kri. Tako je zdravnik po najnovejši analizi povedal, da se je tveganje za ponavljajočo se možgansko kapjo umaknilo, tako smo bili veseli.

Imamo babico po možganski kapi, ki je popolnoma prenesena na zdravo prehrano. Izključene ocvrte maščobe, dodali veliko kašo.