Hrana po kapi: približen meni

Možganska kap je izredno nevarno stanje, ki vzame veliko življenj. Ko se pojavi možganski infarkt, so potrebni potrebni terapevtski ukrepi. To je edini način, da rešimo bolnika. Obdobje rehabilitacije je dolgo in težko.

Pomembno vlogo pri popolnem okrevanju bolnika ima prehrana po kapi. Prehrana za možgansko kap je obvezna individualno, glede na splošno stanje bolnika. Tako bo proces rehabilitacije najkrajši in najučinkovitejši.

Če ima bolnik težave s požiranjem in se ne more sam hraniti, se uporabi posebna sonda. Več prehrane skozi sondo, obravnavano v tem članku.

Splošna načela pravilne prehrane

Specializirana prehrana po hemoragični obliki bolezni in po ishemični kapi je približno enaka.

Načela vključujejo naslednje elemente:

• V prvih dneh ali celo tednih je prikazano hranjenje sonde. Ta hrana vam omogoča, da telesu zagotovite bistvene snovi, če bolnik ne more samostojno jesti hrane. Hranjenje sondo je potrebno tudi, če je bolnik nezavesten (hrana za paciente). Način priprave je sestavljen iz mletja hrane skozi mlinček za meso dvakrat, mletje z mešalnikom ali drgnjenje skozi sito. Za dovajanje skozi sondo je primerna samo tekoča hrana.
• Način. Treba je razviti jasen režim za prehranjevanje. Po akutni kršitvi možganske cirkulacije so vsi organi in sistemi v neskladju. Obstajajo težave s prebavo. Da bi olajšali delo prebavnega trakta je treba jesti na uro.
• V vsakem rednem obroku je strošek v majhnih količinah, da ne bi preobremenili prebavnega trakta.

Koristni izdelki

Kaj lahko pojeste po kapi? Prehrana za možgansko kap je odvisna od stanja bolnika. V času vnosa hranilnih snovi je prikazana uporaba pustega mesa in okras. Tudi pireji iz zelenjave in sadja.

V prihodnosti se prehrana širi in vključuje:

• Pekarski izdelki. Za cerebralne žile bolnika po možganski kapi so taki izdelki neuporabni, vendar pa kruh ustvari potrebno balastno obremenitev v črevesju, očisti trakt, normalizira gibljivost in pospeši evakuacijo fekalnih mas. Dovoljeno uživanje zastarelega kruha iz ržene in pšenične moke, namočenih krekerjev, otrobov.
• Zelenjava, sadje in sokovi. To so idealni izdelki za plovila: normalizirajo krvni obtok, znižajo pritisk (prehrana za hipertenzijo, vključno s hrano rastlinskega izvora).
  • Najbolj koristni plodovi so: jabolka (širijo krvne žile, so koristne za vene in normalizirajo odtok krvi), hruške, pomaranče in agrume (preprečujejo oksidativne procese, spodbujajo redčenje krvi v žilah, znižujejo koncentracijo lipidnih struktur, odpravljajo holesterol), breskve (nižja koncentracija lipidov) normalizira krvni obtok arterije).
  • Najbolj učinkovita zelenjava so bučke, jajčevci, zelje, čebula itd. Glavna aktivna hranila, ki določajo terapevtski učinek te hrane, so vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kisline, antioksidanti. Na dan morate jesti vsaj pol kilograma svežega sadja. Ta pristop zmanjšuje krvni tlak, prispeva k prehrani krvnih žil.
  • Če poškodbe možganov še niso prišle, lahko posode hitro očistite s sokovi.
  • Kateri izdelki redčijo kri? V pomoč so tudi sadje in zelenjava. Še posebej učinkoviti citrusi in jabolka. Antikoagulantno delovanje je potrebno za normalizacijo pretoka krvi.
• Kulinarične kulture. Zmanjšajte holesterol in očistite krvne žile. To še posebej velja za ishemično kap, ko se v lumnu žil in žil oblikujejo aterosklerotični plaki. Kulture, kot so leča, fižol, grah, vsebujejo velike količine folne kisline. Tveganje za ponovno poškodbo možganskih struktur se zmanjša za 25%. Stročnice so vazodilatatorji.
• Ribe, meso. Uporabne so za možgane, ker omogočajo normalizacijo presnove v možganskih tkivih. Prikazuje porabo perutninskega mesa, kuncev, rib, ki so najbolj koristne za možgane iverke in trske.
• Fermentirani mlečni izdelki. Jedo po ishemični kapi je nemogoče brez fermentirane mlečne hrane. Primeren je za pripravo prehrane v času oživljanja, za posteljne bolnike po kapi. Kislo mleko vsebuje živila za srce in krvne žile. Stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda (torej primerno za krepitev srca). Prispevajo k normalnemu delovanju glave (povečajte hitrost okrevanja kognitivnih funkcij).

Navedena prehrana ne vključuje le izdelkov po kapi. Enaka prehrana s povišanim tlakom bo pomagala preprečiti akutno ishemijo možganskih struktur.

Novo orodje za rehabilitacijo in preprečevanje kapi, ki ima presenetljivo visoko učinkovitost - monaško zbirko. Samostanska zbirka resnično pomaga reševati posledice kapi. Poleg tega čaj ohranja normalni krvni tlak.

Pravilna prehrana med možgansko kapjo

Iz tega članka se boste naučili: kakšna vrsta hrane po kapi je pospešena oživitev, katere skupine hrane so koristne za bolnike, ki so utrpeli kršitev možganske cirkulacije. Nasveti za prehrano, ki lahko zmanjšajo tveganje za ponovitev kapi.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na specialnosti "Medicina".

Pri ljudeh, ki so doživeli možgansko kap, obstaja povečano tveganje slabe prehrane, pri kateri telo ne dobi dovolj hranil s hrano in pijačo. To lahko upočasni njihovo okrevanje. Zaradi možganske kapi lahko slabo prehrano povzročijo:

• Težave s požiranjem (disfagija).
• Težave z gibi rok in rok (npr. Pacientu je težko uporabiti nož in vilice).
• Težave s spominom in razmišljanjem (npr. Pacienti lahko pozabijo jesti).
• Poglabljanje apetita ali pomanjkanje lakote.

Prehrana po kapi ima več ciljev:

1. Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi.
2. Preprečevanje razvoja ponovnega kapi.
3. Zagotavljanje vnosa hranil v primeru motenj požiranja in zavesti.

V kombinaciji z drugimi spremembami v načinu življenja je prehrana zelo pomemben del rehabilitacije po možganski kapi in preprečuje razvoj ponavljajočih se motenj možganske cirkulacije.

Vprašanje pravilne prehrane za bolnike po možganski kapi obravnavajo nevrologi in strokovnjaki za prehrano.

Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi s prehrano

Mnogi znanstveniki upravičeno menijo, da lahko pravilna prehrana poveča učinkovitost rehabilitacije po možganski kapi. To mnenje temelji na rezultatih znanstvenih študij, ki so pokazale prisotnost presnovnih sprememb v možganih po akutni ishemiji in učinkovitosti posebne prehrane pri zmanjševanju motenega delovanja.

Pacienti med rehabilitacijo potrebujejo prehrano, ki zagotavlja ustrezen vnos esencialnih hranil in preprečuje prevlado katabolnih procesov (to so postopki, pri katerih se lastne rezerve telesa uporabljajo kot vir energije). Te zahteve izpolnjuje celovita in uravnotežena prehrana, ki temelji na zelenjavi, sadju in polnozrnatih proizvodih.

Koristni izdelki za tiste, ki so doživeli možgansko kap

Meni bolnika po potezi mora vključevati naslednje skupine izdelkov:

• Žitni proizvodi, od katerih mora biti vsaj polovica celih zrn.
• Zelenjava. Bolje je, da izberete bogato s hranili, temno zeleno in oranžno zelenjavo, morate redno uporabljati stročnice in grah.
• Sadje. Vsak dan morate jesti različne sveže, zamrznjene ali posušene sadje.
• Mlečni izdelki. Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali nemlečne izdelke, bogate s kalcijem.
• Protein. Lahko jedo pusto ali pusto meso, perutnino. Ne pozabite na različne fižol, oreške in ribe, ki služijo tudi kot odlični vir beljakovin.
• Fat Večina maščobe mora izvirati iz rib, oreščkov in rastlinskih olj. Treba je omejiti uporabo masla, margarine in maščobe.

Glavni viri maščobe v prehrani med kapjo

Deset prehranskih strategij, ki zmanjšujejo tveganje za ponovitev možganske kapi

1. Vsak dan jejte različna živila.

Noben izdelek ne more zagotoviti telesa z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi, zato morate vsak dan jesti različno hrano.

2. Jejte živila živih barv.

Da bi zdrava hranila vstopila v telo, je pomembno, da med vsakim obrokom zaužijete različna živila s svetlimi barvami. Svojim telesom lahko ponudite široko paleto hranil, pri čemer izberete svetlo rumeno, temno rdečo, oranžno, temno zeleno, modro in vijolično sadje, zelenjavo in fižol.

3. Vsak dan jejte 5 ali več obrokov sadja in zelenjave.

Študije so pokazale, da je najbolje uporabiti koristi zdrave prehrane za povečanje števila sadja in zelenjave v vašem meniju. Zato jejte vsak dan vsaj 5 obrokov teh izdelkov.

4. Preberite oznake na živilih

Oznake izdelkov vam omogočajo, da izveste več o hrani, ki jo kupite in jeste. Pri izbiri živil preberite informacije o kalorijih, skupni maščobi, nasičenih in trans maščobah, holesterolu, natriju in vlaknih.

5. Omejite holesterol, nasičene in transmaščobe.

Holesterol je maščobna snov, ki se proizvaja v človeškem telesu in je potrebna za ohranjanje zdravja celic. Vendar pa lahko njeno povečanje v krvi poveča tveganje za možgansko kap in bolezni srca. To povečanje je lahko posledica dveh sestavin - količine holesterola, ki se proizvaja v telesu, in količine njegovega vnosa iz hrane.

Prehrana, bogata z nasičenimi maščobami, povzroča zvišanje holesterola v krvi in ​​povečuje tveganje za srčno-žilne težave. Najdemo jih v živalskih proizvodih in v nekaterih rastlinskih oljih (palm, kokos). Omejevanje uporabe teh izdelkov je zelo pomembno pri preprečevanju kapi.

Hrana za holesterol

Da bi omejili vnos nasičenih maščob, zamenjajte v spodnji tabeli:

Prehrana, bogata s transmaščobami, vodi tudi v zvišanje holesterola v krvi in ​​povečanje kardiovaskularnega tveganja. Nastanejo s pretvorbo nenasičenih rastlinskih olj v bolj nasičene oblike z uporabo postopka hidrogeniranja. Izdelke, ki vsebujejo hidrogenirana rastlinska olja, je treba zavreči.

Trans maščobe najdemo v:

• proizvodi, ki vključujejo delno hidrogenirana olja (piškoti, krekerji, ocvrti prigrizki in pekarski izdelki);
• trda margarina;
• najbolj ocvrte hrane;
• hitra in polproizvodna industrijska proizvodnja.

Obrok s kapjo mora vsebovati omejeno količino holesterola, kar je še en pomemben korak pri preprečevanju ponovitve možganske cirkulacije. To je mogoče doseči z:

1. Odstranjevanje maščobe iz mesa in odstranjevanje kože s perutnine.
2. Omejitve pogostosti uživanja mesa, perutnine in drugih živalskih proizvodov.
3. Zmanjšanje deleža mesa na 100 g
4. Omejitve uporabe olja in maščob.
5. Uporaba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob.

6. Omejite količino natrija v prehrani.

Veliko ljudi porabi več natrija, kot je potrebno. To lahko povzroči zastajanje tekočine in zvišan krvni tlak. Ena od metod za zmanjšanje vsebnosti natrija v prehrani ni dodajanje soli hrani na mizo. Toda to morda ni dovolj.

Vnos natrija lahko zmanjšate tudi z naslednjimi metodami:

• Sol zamenjajte z zelišči in začimbami. Sol je eden glavnih virov natrija v prehrani. Namesto tega se lahko uporabijo zelišča in začimbe. Zavrzite mešane začimbe, ki lahko vključujejo sol.
• Jejte manj predelanih in konzerviranih živil, ki lahko vsebujejo natrij, tako da dajejo okus in aromo in jih ohranite.
• Izberite sveža živila, ki ne vsebujejo soli.
• Ko kupujete hrano, iz etikete izveste, koliko soli ali natrija vsebujejo.
• Spoznajte sestavo zdravil. Natrij je lahko del mnogih od njih.

Večina zdravnikov bolnikom s kapjo priporoča, da v prvih dneh omejijo vnos natrija na 2000 mg na dan. Vendar pa bolnikom z visokim krvnim tlakom svetujemo, da ne jemljejo več kot 1500 mg na dan.

7. Jejte živila z visoko vsebnostjo vlaknin.

Prehranska vlakna (vlakna) so del zdrave prehrane, ki lahko zmanjša holesterol v krvi in ​​zmanjša kardiovaskularno tveganje. Ta del rastlinske hrane se ne absorbira v telesu. Vlakno, ki prehaja skozi prebavni trakt, vpliva na prebavo hrane in absorpcijo hranil. Količina njegove uporabe vpliva ne le na holesterol in kardiovaskularno tveganje, ampak ima tudi druge koristne lastnosti: pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi, spodbuja redno blato, preprečuje bolezni prebavnega trakta in pomaga normalizirati težo.

Za povečanje količine prehranskih vlaknin v prehrani:

• Začnite dan s polnozrnatimi žitaricami ali toastom iz celih zrn.
• Jejte celo sadje namesto sadnega soka.
• Dodajte ½ skodelice čičerke v solato s temno listnato zelenjavo.
• Namesto pekarne bele moke kupite polnozrnato.
• Kupi polnozrnate testenine in rjavi riž.
• Dodajte v jogurt ali skuto sveže sadje ali oreške.
• Za prigrizek uporabite sadje ali zelenjavo.

Dovolj prehranskih vlaknin preprečuje nihanje ravni glukoze v krvi skozi ves dan. Prav tako vam bo pomagalo, da se boste počutili polni in preprečili nenaden pojav želje po jesti nekaj sladkega - zaradi česar se izboljša nadzor telesne teže.

8. Doseganje in vzdrževanje normalne teže.

Zmanjšanje telesne mase je še ena pomembna strategija za zmanjšanje tveganja za ponovni razvoj kapi. Nadzor velikosti vaših porcij, jesti živila, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in malo maščobe, povečati raven telesne dejavnosti - vsi ti ukrepi vam bodo pomagali doseči normalno težo, če imate dodatnih funtov. Ne pozabite, da se hujšanje ne dogaja s svetlobno hitrostjo, zato od samega začetka določite realne kratkoročne in dolgoročne cilje.

9. Zmanjšajte preprost vnos ogljikovih hidratov.

Prekomerno uživanje preprostih ogljikovih hidratov lahko povzroči hipertenzijo, debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in oslabljen metabolizem lipidov. Vsi ti dejavniki povečujejo tveganje za ponavljajočo se kap.

Preproste ogljikove hidrate najdemo v sladkorju, medu, želeju, marmeladi, sladkih pijačah in slaščicah.

10. Pijte dovolj kalija.

Ustrezna uporaba kalija s hrano je potrebna za ohranjanje normalnega delovanja srca. Večina odraslih ne dobi dovolj kalija, ki je bogat s sadjem, zelenjavo in mlečnimi izdelki. Če uživate dovolj hrane iz teh skupin, bo vaše telo prejelo količino kalija.

Hrana v nasprotju s požiranjem in apetitom

Če imate po kapi težave s požiranjem, bodite pozorni na naslednje nasvete:

1. Jejte, ko niste utrujeni in se počutite dobro. Če uživate velike porcije, vam lahko pomagajo majhni in pogosti obroki.
2. Med jemanjem sedite čim bolj naravnost in poravnajte glavo.
3. Ne moti, medtem ko jedo (na primer, ne gledajo televizijo, ne govori).
4. Dodelite dovolj časa za obroke, ne hitite.
5. Če jedo ovira šibkost v rokah ali krtačah, lahko kupite poseben jedilni pribor z debelejšimi ročaji, ki jih je lažje držati.
6. Jejte blažja živila, ki jih je enostavno žvečiti, kot so jogurt, banane, polnozrnata žita in neslane juhe.
7. Hrano razrežite na majhne koščke, da jo lažje žvečite.
8. Vzemite majhne ugrizke in vzemite majhne požirke. Pogoltnite hrano ali pijačo, preden vzamete naslednji ugriz ali pijačo.
9. Po jedi sedite navpično vsaj 30 minut.

Za izboljšanje apetita:

• Izberite zdravo hrano, ki ima močan okus - na primer ocvrte ribe in agrume. Okus hrane lahko doda začimbe, ki so dober nadomestek za sol.
• Izberite živila, ki imajo svetlo barvo in privlačen videz: na primer losos, korenje, temno zelena zelenjava.

Svetla hrana poveča apetit

Še posebej ti nasveti so koristni v prvih dneh po kapi, ko se oseba težko spopade z negativnimi čustvi. V tem času je lahko hudo okvaro tudi požiranje in gibanje okončin. Pri večini bolnikov, ki so posledica zdravljenja in rehabilitacije, se te funkcije izboljšajo ali pa so popolnoma obnovljene, njihov apetit in razpoloženje se izboljšata, meni pa se postopoma širi. Pravila zdrave prehrane je treba upoštevati do konca življenja.

V hudih primerih kršitev požiranja in zavesti, oseba, ki je doživela možgansko kap, ne more sama jesti hrane. Da bi telesu zagotovili potrebno prehrano za možgansko kap, se skozi nos vstavi tanko sondo v želodec, skozi katero se v prebavni trakt vbrizga narezana hrana in voda. Včasih se za iste namene pacientom, pri katerih se po zdravljenju in rehabilitaciji ne pojavijo motnje požiranja, na gastrostom - to pomeni, ustvarijo kanal v prednji trebušni steni - ki vodi neposredno v želodec. V takih primerih, pred odhodom iz bolnišnice, medicinsko osebje poučuje ljudi, ki skrbijo za bolne, kako se hranijo po možganski kapi doma prek cevi ali gastrostoma.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na specialnosti "Medicina".

Prehrana možganske kapi - meniji in dietna priporočila

Možganska kap je akutno stanje, pri katerem je opazno poslabšanje krvnega obtoka v možganih.

To stanje pomeni trajne nevrološke, fiziološke in psihološke motnje v bolnikovem telesu.

In zato, po prenosu akutnega obdobja, potrebujejo celovito rehabilitacijo.

Postopek za pripravo dnevne prehrane

Dnevni obrok za možgansko kap temelji na tem, kar je povzročilo patologijo. V večini primerov gre za aterosklerozo možganskih žil. Poleg tega lahko visok krvni tlak in debelost sprožita patološki proces. To je v smeri normalizacije holesterola, hujšanje in stabilizacijo krvnega tlaka je meni. Osnovna načela prehrane predstavljajo naslednje točke:

• odstraniti živila, ki so bogata s holesterolom;
• Obogatite jedilnik z živili, bogatimi z dietnimi vlakni;
• zmanjšajte na najmanjšo možno količino hrane in jedi z obilico "lahkih" ogljikovih hidratov;
• zmanjšanje vnosa soli in sladkorja.

Nič manj pomemben je način priprave jedi iz menija.

Pri možganski kapi je treba dati prednost kuhanim, dušenim in pečenim jedem. Trdna "ne" pomeni popečene in vložene jedi.

Naslednja stvar, ki jo je treba upoštevati pri sestavljanju menija, so razmerja porabe izdelkov iz različnih skupin. Na 1 del živil živalskega izvora, vključno z mlečnimi, mesnimi in ribiškimi proizvodi, mora biti vsaj 5 delov rastlinskih proizvodov, ki vključujejo svežo in termično predelano zelenjavo in sadje ter rastlinska olja. Zelo zaželeno je, da se brez toplotne obdelave uporabi polovica norme za rastlinske proizvode.

Zato je potrebno dnevno zaužiti vsaj 400 g sveže zelenjave v obliki solat in priloge ter vsaj 200 g svežega sadja. Približno enako količino zelenjave in sadja lahko zaužijemo predelano: v obliki pire krompirja, sokov, jedilnikov itd.

V kemijski sestavi razmerja porabe hrane po kapi ustrezajo tabeli zdravljenja št. 10. Glede na to prehrano mora dnevni obrok bolnika vključevati:

• od 300 do 400 g ogljikovih hidratov, od katerih mora biti več kot 2/3 "počasnih";
• ne več kot 90 g beljakovin, od tega 45-50 g živali;
• ne več kot 70 g maščobe, ¼ katerih bi morala biti zelenjava;
• ne več kot 6-7 g soli.

Tudi tabela za prehrano št. 10 zagotavlja vnos tekočine (brezplačna, ne šteje juha in pijače) v količini 1,2 litra na dan. Dnevna vsebnost kalorij v tem meniju je okoli 2500 kcal, kar pokriva dnevne potrebe organizma po okrevanju po hudi bolezni.

Prepovedani izdelki

Od široke palete izdelkov, ki jih lahko uporabljajo zdravi ljudje, ki se rehabilitirajo po kapi, niso dovoljene vse. »Črni seznam« vsebuje živila, ki lahko na takšen ali drugačen način vplivajo na raven holesterola v krvi, krvni tlak ali težo bolnika:

• mastne ribe, zlasti kuhane s cvrtjem, in konzervirane ribe, ki vsebujejo veliko soli, in stranskih proizvodov;
• koncentrirane juhe;
• sveže pecivo, zlasti sladko in sladko;
• začinjene omake, vključno z gorčico;
• vse vrste ribjih kaviarjev;
• čokolada in kakav;
• zelenjava, kisla, soljena in vložena;
• prekajeno meso in prekajeno meso;
• začinjene zelenjave - redkev, česen, redkev, čebula, hren;
• klobase in podobni mesni izdelki;
• živalska in kuhinjska olja;
• Kava in močan čaj, alkoholne pijače;
• mastni siri;
• kuhana jajca in ocvrta jajca;
• ocvrta peciva, vključno s palačinkami in palačinkami;
• jedi na osnovi stročnic, vključno grah, leča in fižol;
• maščobna kisla smetana.

V prvih dveh tednih mora biti hrana čim lažja za učenje. To bo omogočilo hitrejši dotok hranil v poškodovana tkiva.

Vsako leto milijoni ljudi umre zaradi možganske kapi, še več ljudi postane invalid. Priporočamo vam, da vzamete test - tveganje za možgansko kap, da ugotovite, ali obstaja tveganje za to bolezen.

Kako ugotoviti približevanje možganske kapi pri ženskah, se boste tukaj naučili.

Veliko bolnikov s kapjo zanima, kako ponovno pridobiti izgubljene funkcije in ali je možno popolnoma opomore. Naslednja tema http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html je namenjena tem vprašanjem.

Za bolnike, ki so doživeli možgansko kap, je zelo preprosto ustvariti popoln in raznovrsten meni, saj lahko vanj vključite veliko različnih jedi. Pomembno je vedeti, da mora biti vsaj pet obrokov na dan.

Meni po kapi je sestavljen iz žitaric in vegetarijanskih juh. V prvem mesecu po napadu je priporočljivo pripraviti pirene juhe v zelenjavnih bujonih (razen gob in stročnic).

Postopoma lahko dodajo še druge jedi iz mesa in rib z zelenjavo in žitaricami.

V tem primeru, mesnih izdelkov, je zaželeno, da najprej zavremo, in jih nato kuhamo s peko ali drozgo.

Kasneje, od začetka drugega meseca rehabilitacije, lahko parne mesne kroglice kuhamo iz mesa in rib, pečenega mesa (brez maščobnih maščob in fascij) in ocvrte v rastlinskem olju z zelenjavo.

V prvem mesecu lahko postrežete zelenjavo, pirevano zelenjavo, kuhano paro ali po klasični metodi za prilogo k mesnim in ribjim jedem. Kasneje lahko kuhalne metode dodajate s peko ali rahlim praženjem.

Od mlečnih izdelkov do bolnikov po možganski kapi, domače skute, majhne količine kisle smetane in mleka. Še posebej so koristne v kombinaciji z zelenjavo in sadjem.

Bolnikom so dovoljene sladke jedi, sadni pireji in naravni marmelad brez dodanega sladkorja, suho sadje, želeji, kompoti, želeji in pene.

Iz jajc lahko kuhate parne omlete. Pomagajo tudi mehko kuhana jajca. Pri bolnikih, pri katerih je ugotovljen visok holesterol v krvi, je treba izključiti rumenjake. V tem primeru je v meniju beljakovinski omlet in meringue s sadjem.

Če združite zgoraj navedene izdelke, lahko ustvarite zelo raznolik meni. V

Na primer naslednji seznam jedi za dan (z možnostmi):

1. Toplo mleko, kruh z otrobi, naribano skuto s sadnim pirejem brez sladkorja.
2. Kaša sluznica v mleku iz prosa ali ovsene kaše z dodatkom jagod ali sadja, šibki čaj (lahko je zelen).
3. Omlet beljakovine z mlekom, parom, čajem in kosom kruha.

1. Sadno pire ali sadna solata, majhna skuta.
2. Sveže stisnjen sok, žitni kruh z rezino nesoljenega in nemastnega sira ali pol mehko kuhano jajce.
3. Zeliščni čaj s kosom kruha ali galetnim piškotkom.

1. Juha-pire z dietno meso na zelenjavni juhi, zelenjavni pire z kuhanimi mesnimi kroglicami. Čaj
2. Zelenjavna juha (juha, rdeča juha, kharcho), kuhana ajda s parno rezino. Kompot iz suhega sadja.
3. Ribja juha z zdrobom ali zelenjavo, pečena riba s parno zelenjavo. Kissel.

Za sladico ob kosilu lahko ponudite suho sadje (razen sušenega grozdja), galette piškotke.

1. Rastlinska solata z lanenim semenom, kefir.
2. Kefir in jabolko se lahko peče s cimetom.
3. Sveži sadni in zelenjavni sok, nizko vsebnost maščob skute.

1. Pari kokošje kroglice s solato iz sveže zelenjave. Kompot iz sadja in jagodičja.
2. Ribje omake s pečeno zelenjavo. Pijača za kavo na radiču.
3. Kuhani kunčji mousse z kuhanim parom špargljev. Zeleni čaj.

1. Kozarec svežega sadnega soka.
2. Kefir.
3. Mleko Kissel.
4. Jogurt

Pomembno je vedeti, da količina ene posode ne sme presegati 300 ml. Najbolje je, da naredite dele še manjše, če je v meniju na voljo več jedi.

Poleg tega strokovnjaki priporočajo, da pri pripravi menija doma in upoštevajo naravo učinkov možganske kapi.

Torej, če ima bolnik okvarjeno funkcijo požiranja ali žvečenja hrane, je treba vse jedi pripraviti v obliki poltekočih pire krompirja. V tem obrazcu lahko opravite prvi in ​​drugi tečaj.

Pomembno je zagotoviti, da hrana ne vsebuje vključkov. Če želite to narediti, ga pred serviranjem vtrite skozi sito.

Prehrana po kapi je pomembna točka rehabilitacije. S pravilno pripravo menija bolnik hitreje okreva. Poleg tega lahko posebna prehrana zmanjša tveganje za ponovitev bolezni.

O tem, kako je nujna oskrba za možgansko kap, je odvisno od možnosti pacienta do okrevanja in hitre rehabilitacije. Od bolnika in njegovih sorodnikov je odvisno, kako hitro prepoznajo znake bližajočega se napada.

V tem članku je podan sklop vaj za rehabilitacijo po možganski kapi.

Terapevtska dieta po ishemični kapi

Razvoj ishemične kapi

Odprava posledic možganske kapi je dolgotrajna rekuperacija zdravila, zdravljenje s fizioterapijo, masaža in korekcija bolnikovega stanja s pravilno prehrano. Prehrana v rehabilitacijskem obdobju je pomembna faza, saj je v ozadju prenasičenosti telesa z maščobami in ogljikovimi hidrati normalno delovanje srca in možganov moteno. Terapevtska dieta po ishemični kapi je namenjena izboljšanju dela vseh vitalnih organov, zlasti prizadetih možganov.

Pri osebi po možganski kapi, govorni in motorični aktivnosti se zmanjša odpornost telesa na zunanje in notranje dražljaje, v hudih primerih pa bolezen vodi do invalidnosti. Takšni bolniki potrebujejo stalno skrb za svoje bližnje, ki morajo prevzeti odgovornost za ustvarjanje jedilnika, s katerim lahko pomagajo dietetik in nevrolog.

Prehrana in bolezni žilnega sistema

Ishemična in hemoragična kap se nanašajo na pogoste bolezni žilnega sistema, ki pogosto prizadenejo starejše zaradi obstoječih bolezni v telesu. V mladosti obstaja tudi tveganje za vaskularno okvaro, ki je značilna za resne organske poškodbe možganov, kompresijo krvnih žil med kilo vratno hrbtenico in druge hude bolezni.

Uporaba posameznih skupin izdelkov lahko prepreči nastanek kapi in povzroči njen nastanek.

Nepravilna prehrana je eden od dejavnikov tveganja za nastanek bolezni, saj se telo v življenju postopoma zamaši, vendar se bolezen nenadoma pojavi in ​​povzroči nepopravljive posledice.

Če se temu ne izognete, morate takoj pregledati hrano in upoštevati stroge omejitve, ki jih predpiše vaš zdravnik ali strokovnjak za prehrano.

Kaj je dieta po ishemični kapi?

Prehrana po ishemični kapi

1. Prvo in osnovno pravilo za oblikovanje pravilnega menija je omejitev soli in sladkorja.
2. Pacient bi moral jesti hrano, kuhano samo na tri načine: kuhano, pečeno in na pari.
3. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, preveč slane in poper jedi.
4. Dnevni meni mora biti sestavljen iz živil, bogatih z vlakninami, mineralov in vitaminov.
5. Omejevanje maščob, težko prebavljivih ogljikovih hidratov.
6. Jedo bolnika je treba pogosto in v majhnih količinah, meni je ustvarjen tako, da zapolni dnevno potrebo po telesu za kalorije, jedo 5-6 obrokov hrane.

Prekomerni vnos soli povzroči kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi s hipertenzijo. Omejevanje vnosa soli na 5 g na dan preprečuje hude napade hipertenzije.

Z zmanjšanjem holesterola v krvi, s prehrano, lahko očistite vaskularni sistem in preprečite nastanek plakov, kar lahko povzroči ishemično kap.

Kaj izključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo prepovedan.

Prehrana po ishemični kapi prepoveduje uporabo naslednjih izdelkov in jedi:

1. Maščobe in ribe, vključno s svinjino, ovčetino, raco, rdečimi ribami, lanom, rožnatim lososom.
2. Izdelki iz moke, listnato testo, pite, torte, bela čokolada, smetana.
3. Začimbe, poper, začimbe, gorčica, majoneza, omake.
4. Bogate juhe, gobe in vse jedi z gobami.
5. Uporaba stročnic, kislice, špinače, švedske, redkev in fižola je omejena.
6. Iz sadja pod omejitvijo pade grozdje.
7. Prepovedano je uporabljati močna poživljajoča pijača, vključno s črnim čajem, kavo (zdravnik lahko v določenih dneh dovoli eno skodelico naravne kave).
8. Močno izključene alkoholne in alkoholne pijače.

To je glavni seznam prepovedanih živil in izdelkov, ki jih lahko spremeni zdravnik, odvisno od posledic bolezni pri bolniku.

Terapevtska dieta po ishemični kapi vključuje uživanje velike količine tekočine, zato je tako pomembno omejiti sol in vsa slano hrano za normalno izločanje tekočin iz telesa.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni mlečni izdelki

Kljub dejstvu, da je prehrana po ishemični kapi nekoliko omejena, se lahko prehranjevanje bolnika spreminja in ni le zdravilno, temveč tudi okusno. Z izkušnjo kuhanja za bolnika bo vedno več priložnosti za izboljšanje kakovosti hrane in uživanje v hrani.

Dieta za možganske kapi dovoljuje naslednja živila:

1. Mesni izdelki: belo meso, piščanec, kuhan puran, pusto jagnjetina, pusto goveje meso.
2. Ribe: vse sorte z nizko vsebnostjo maščob, vključno s trsko, iverko, sprehajalcem, včasih prehrano po ishemični kapi lahko razredčimo s tuna in lososom, vendar zelo redko.
3. Mlečni izdelki in jajca: uporaba sira z nizko vsebnostjo maščob, ryazhenka, skuta, kefir, mleko v meniju je sprejemljiva. Včasih lahko pacientu damo topljeni sir in maslo do 20 g. Jajca lahko dajemo kuhano, vendar le beljakovino in ne več kot 1 na dan.
4. Pekarski izdelki in žitarice: prehrana z možgansko kapjo omogoča ovseno kašo, riž, brez soli, kruh iz polnozrnate ržene moke, krekerje. Manj pogosto jesti testenine, sladke žitarice in beli kruh.
5. Surova in kuhana zelenjava: kuhani in pečeni krompir, zelje in zelje, jajčevci, bučni in bučni sok, zelenjava, vključno s koprom in peteršiljem, korenje, surove kumare, paradižnik.
6. Sadje in sladkarije: koristno je dati suhega sadja bolniku, marmelado, marmelade, jagode, suhe marelice, banane in marelice. Med sladicami, ki so dovoljene po možganski kapi, oddajajo žele, puding, marshmallow, marmelado, šibek čaj, med.
7. Pijače: pacientom je v pomoč, da pijejo medicinske decoctions iz zdravilnih zelišč, ki delujejo blagodejno, zeleni čaji brez sladkorja, zelenjavni sokovi, razredčeni z vodo, želeji, nesladkane sadne pijače, sadni sokovi. Včasih dovoljen kakav, kava z mlekom (naravno).

Preden se odločite za katerokoli dieto, se posvetujte z več strokovnjaki, vključno s strokovnjakom za prehrano, imunologom, nevrologom in alergologom.

Vzorčni meni

Če jemljete bolnika po ishemični kapi, morate pogosto in v majhnih količinah. Med obroki je treba piti veliko vode, ker jemanje zdravil izzove suhe sluznice, nekatera sredstva pa so diuretični.

Dnevni obrok približno izgleda takole:

1. Za zajtrk lahko jeste skuto s kislo smetano, ovseno kašo ali ajdovo kašo, popijete kavo z mlekom ali zelenim čajem.
2. Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjave ali sadne solate, zdravilne zeliščne esence, belega kruha.
3. Za kosilo, je priporočljivo jesti meso ali ribe, lahko kuhamo burgerje ali mesne kroglice, zelenjavni sok.
4. Drugo kosilo je lahka, vključuje zelenjavno juho, beli kruh in kakav, lahko jedete sladico.
5. Večerja je sestavljena iz kefirja, sadja.

Prehrana po ishemični kapi vam omogoča, da pospešite proces okrevanja in izboljšate bolnikovo stanje, normalizirate presnovne procese in prebavni trakt.

Komentarji

Moj brat je pred sedmimi leti doživel ishemično kap. Tudi takrat, zdravnik je dejal, da je poleg zdravljenja z zdravili, je treba pravilno jesti, da je, da gredo na posebno dieto. Brat je začel jesti veliko morskih rib in drugih morskih sadežev, izključil je sol iz prehrane (čeprav mu je bilo to težko), zelenjava in sadje so bili ves čas na mizi. Toda z glavoboli po kapi je njegov brat pomagal Heardixu. Prav tako bom rekel, da je to zdravilo pomagalo in da se je pritisk normaliziral.

Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in neželena živila

Za možganski infarkt so značilni hiter razvoj in hude posledice. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi se izvaja vrsta ukrepov, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera živila so prepovedana? Več o tem v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnika.

Kaj je možganska kap

Nenadna motnja krvnega obtoka v možganih vodi do poškodb osrednjega živčnega sistema (osrednjega živčnega sistema). Ko kap v celice ne prejme hrane, kisika, ki povzroči njihovo smrt. Iz tega sledi razčlenitev telesnih funkcij. Če pacient ne zagotovi pravočasne pomoči, bodo postopki postali nepopravljivi. Obstajata dve glavni vrsti kapi:

• Hemoragični. Vzrok je ruptura žile, ki povzroči krvavitev v možganskih ovojnicah.
• Ishemična. Pojavi se kot posledica blokade arterij, ki hranijo možgane, krvnih strdkov.

Patološko stanje se hitro razvije in zahteva dolgo obdobje okrevanja. Pomoč, zagotovljena v prvih 5 urah po napadu, lahko bistveno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilno, da se pojavijo taki znaki:

• omotica;
• poševni obraz;
• oslabljeno gibanje na eni strani telesa;
• odrevenelost okončin;
• glavobol;
• izguba nadzora nad razmerami;
• oslabljen vid, sluh;
• neskladen govor;
• paraliza okončin;
• motnje koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju po kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče pomeni organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Pred prehrano so takšne naloge:

• pomaga pri ponovnem rojstvu telesa po bolezni;
• izboljšanje delovanja srca in krvnih žil;
• ustavi napredovanje bolezni, ki izzovejo kap - hipertenzijo, aterosklerozo;
• izključiti hrano, ki povzroča razburjenje živcev.

Hrana po kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo potrebuje vse sestavine, potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

• zmanjša količino holesterola v krvi;
• izboljšanje delovanja prebavnega trakta;
• normalizacijo presnovnih procesov;
• odpravljanje škodljivih prehranjevalnih navad;
• obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehrana po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje cirkulacije pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo značilnosti prehrane, odvisno od vrste patologije. Strokovnjaki imajo takšne predloge:

• Pri ishemični kapi se mora hrana osredotočiti na omejevanje živalskih maščob, ki povzročajo aterosklerozo.
• V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi do povišanja krvnega tlaka. V okviru prepovedi so močna kava, čaj, tonik pijače.

Splošna načela organizacije prehrane za bolnika po kapi ustrezajo prehrani tabele zdravljenja št. Nutricionisti priporočajo:

• zmanjša vsebnost kalorij zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
• normalizira raven holesterola v krvi;
• praktično razdeljevanje obrokov - 5-krat na dan;
• omejitev živalskih maščob;
• imajo tedenske postne dni;
• izključitev alkohola, spodbujanje centralnega živčnega sistema;
• povečanje vsebnosti vitaminov v hrani;
• pri bolnikih z normalno telesno težo je treba upoštevati dnevni vnos hrane v 2600 kcal.

Prehrana bolnika po kršitvi možganske cirkulacije mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• vključujejo prehrano, bogato z vlakninami;
• kuhanje hrane s paro, s kuhanjem;
• uporabljajo kompleksne ogljikove hidrate - žita, žita, zelenjavo;
• uporabite hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
• uporabljajo izdelke, ki vključujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, suhe slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo dolgo časa je v ležečem položaju. Omejevanje gibljivosti lahko povzroči povečanje telesne mase. Prehrana po možganski kapi za moškega, žensko z dodatnimi kilogrami, zahteva spoštovanje teh pravil:

• Hranite dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
• Sledite načinu pitja - uporabite 1,2 litra čiste vode na dan.
• Izključite iz prehrane sladkorja in ga nadomestite z medom.
• Odstranite pecivo - pecivo, pite, kolač.
• Pšenični kruh spremeni v rž.
• Dvakrat mesečno za nadzor telesne teže.

Kaj lahko pojeste po kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano bolnika glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Prehrana osebe po kapi mora biti raznolika, uporabna, okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

• juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z drobljenci;
• kaše na mleku, voda;
• zelenjavne, sadne solate;
• pečice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
• pijače - zeliščni čaji, čaj z mlekom, sadni kompoti iz jagod, sokovi iz sadja ali zelenjave;
• okrasimo iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.

Prehrana po ishemični in hemoragični kapi: principi, približen meni za en teden

Prehrana po možganski kapi je eden od potrebnih rehabilitacijskih ukrepov, ki bistveno zmanjšajo čas obnovitve.

Možganska kap je akutna patologija, ki se pojavi, ko je motena oskrba določenega dela možganov s krvjo. Pomanjkanje pretoka krvi vodi do kisikovih stradanj možganov, zato so nevroni, ki se nahajajo na območju s slabšo oskrbo s krvjo, poškodovani in potem umrejo.

Glede na vzrok motenj cirkulacije obstajajo dve obliki kapi:

• ishemična - se pojavi, če se pojavi zaradi zoženja krvnih žil, ki prenašajo kri v možgane, ali zaradi njihove obstrukcije (blokade). Blokiran krvni strdek, delci maščobe, zračni mehurčki, tumorske rasti, brazgotine ali plasti holesterola na stenah krvnih žil lahko blokirajo pretok krvi;
• hemoragična - se pojavi v primeru preloma možganske žile in sproščanja krvi v možgansko tkivo, med katerim je organ nasičen in stisnjen. Vzrok za cerebralno krvavitev je lahko anevrizma ali kršitev integritete žilne stene zaradi ateroskleroze, kot tudi konstanten pritisk na steno žile med hipertenzijo.

Poleg glavnih razlogov obstajajo dejavniki tveganja, ki so enaki pri obeh oblikah možganske kapi. Med njimi so tisti, ki jih ni mogoče prizadeti (dednost, starost, prirojene okvare srčno-žilnega sistema), in dejavnike, povezane z življenjskim slogom osebe. Eden od ključnih dejavnikov tveganja je prehrana.

Tabela 10 je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Ta prehrana je primerna za moške in ženske.

Prehrana je napačna in pravilna

Sedeči način življenja in neracionalna prehrana povzroča debelost in zvišujejo raven holesterola v krvi. Prvi dejavnik povečuje obremenitev na plovilih in vodi v razvoj vztrajne hipertenzije, to je stalno visok pritisk v žilah, drugi - prispeva k odlaganju holesterola na stene krvnih žil v obliki plakov in razvoja ateroskleroze. Dietni meni za možgansko kap mora biti zasnovan tako, da zmanjša učinek škodljivih dejavnikov na telo, pomaga pri obnovi izgubljenih funkcij in prepreči razvoj negativnih posledic kapi in ponovitev.

Kaj lahko jeste s kapjo in kaj - je nemogoče? Koliko stane prehrana bolnika v različnih obdobjih rehabilitacije in kako se bo prehrana razlikovala po ishemični in hemoragični kapi?

Katera prehrana je primerna za bolnika po možganski kapi?

Osnovna pravila prehrane po možganski kapi:

1. Zmanjšajte vnos soli. Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna. V zvezi s tem so prepovedana vsa nasoljena in vložena živila.
2. Omejite vnos živalskih maščob. To bo pomagalo znižati raven holesterola v krvi, očistiti aterosklerotične plake iz žil in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.
3. Pri kuhanju uporabite rastlinsko olje: repično, sojino, oljčno ali sončnično.
4. Izključite ali vsaj omejite na 50 gramov zaužitega sladkorja na dan.
5. V dnevni meniju vključite veliko količino vlaknin, kar ugodno vpliva na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi. Celuloza najdemo v velikih količinah v žitih, otrobi, zelenjavi in ​​suhem sadju.
6. Jejte vsaj dvakrat tedensko morsko hrano. Vsebujejo veliko polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Te snovi izboljšajo delovanje možganov, pomagajo okrepiti stene krvnih žil in znižajo raven holesterola v krvi.
7. Obogatite prehrano z vitamini in minerali. Za paciente po možganski kapi je najpomembnejši vitamin B6 (najdemo ga v korenju, sončničnem semenu, špinači, orehih, grahu, lososu in sledu); folna kislina (beluši in brokoli); kalija (v stročnicah, sadju, zelenjavi, celih zrnih, bananah, ribah).

Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan.

Jedo mora biti vsaj 4-krat na dan in po možnosti 5-6 na majhne porcije. Skupna količina izdelkov na dan ne sme presegati 2 kg. O porabi vode in drugih tekočin se pogajate z zdravnikom. V večini primerov je dovoljeno piti največ 1 liter tekočine na dan.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po kapi je veliko jedi in živil prepovedanih. Kljub temu je seznam izdelkov, ki jih je mogoče porabiti in celo priporočiti, dovolj velik, da vsak dan ponuja raznolik meni.

Dovoljena pusto meso in ribe v pečeni ali kuhani obliki: t

Pojedete belo jajce.

Priporočeno:

Poleg črnega in polnozrnatega kruha so dovoljeni krekerji in vitki piškoti.

Priporočeni pire krompir, priloge, jedi iz zelenjave: buče, bučke, jajčevci, paradižniki, korenje, kumare, kuhani ali pečeni krompir, belo zelje, cvetača in druge vrste zelja.

Koristno je dodati čebulo, česen, peteršilj, hren, koper, koromač.

Sladice, ki jih je mogoče vključiti v prehrano po kapi - sadje, suho sadje, marmelade ali konzerve, džem, marshmallows. Dovoljeni so tudi žele, pudingi, marmelade, sladkarije s sladkornimi nadomestki, ki se običajno uporabljajo pri sladkorni bolezni.

Od pijač so dovoljene kompoti, pikantni sadni napitki, kvas, žele, sveži sadni in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, šibki čaj in čaj z mlekom. Včasih je dovoljeno piti kakav.

Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna.

Zdravniki priporočajo naslednja zdravila občasno, to je 1-2 krat na teden:

• mlečne juhe;
• sladka žita;
• marshmallow, marmelada, med;
• goveje meso, jagnjetina;
• sled, losos, tuna, skuša;
• topljeni sir;
• cela jajca;
• maslo;
• testenine;
• krompir.

Prve jedi lahko kuhamo na slabem mesu, ribji juhi in na zelenjavi.

Zadnji obrok mora biti zmeren in najkasneje tri ure pred spanjem.

Prepovedana po izdelkih s kapjo

Seznam živil in jedi, prepovedanih po kapi: t

• ocvrto in prekajeno meso;
• svinjina;
• kožo ptice;
• vse vrste klobas (zlasti maščob);
• ocvrte, prekajene ribe;
• bogate juhe;
• krema, kondenzirano mleko;
• majoneza;
• piškoti, kolački;
• zdrob;
• ocvrti krompir, čips;
• stročnice (grah, fižol itd.);
• redkev;
• repa;
• rutabaga;
• špinača;
• kislica;
• grozdje;
• vse vrste gob;
• sladoled;
• Kreme za kreme;
• čokolada, napitki, karamele;
• hitro hrano

Močna kava in čaj, gazirane pijače, nektarji, sadne pijače niso dovoljeni. Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan. V poznem obdobju po možganskem kapi, z dovoljenjem zdravnika, je dovoljeno občasno piti kozarec naravnega rdečega suhega vina.

Prehrana po kapi doma

Kako narediti meni za bolnika z možgansko kapjo? Trajanje bolnišničnega zdravljenja je lahko različno, vendar se bolniki pogosteje vračajo šest dni po začetku bolezni.

Treba je omejiti porabo živalskih maščob. To bo pomagalo znižati raven holesterola v krvi, očistiti aterosklerotične plake iz žil in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.

Da bi jim zagotovili popolno in uravnoteženo prehrano doma ter upoštevali združljivost izdelkov, lahko uporabite že pripravljene obroke. Tabela 10 je ena izmed njih, ki je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Tabela 10 je primerna za moške in ženske.

Načela prehranske tabele št. 10:

• razrezani obroki - 5-6 obrokov na dan;
• vnos ogljikovih hidratov ne presega 400 g na dan, beljakovine - približno 90 g na dan, maščobe - približno 70 g na dan;
• tekočina - do 1,2 litra na dan.

Vzorčni meni za teden

• Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, jogurt ali kuhano jajce.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, parjeni kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
• Čaj: bujon s hrenovkami, banana.
• Večerja: kuhana riba, parjena zelenjava, za sladico - skuta, s sadjem, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kozarec kefirja.

• Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: sadni pire.
• Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelenjavami, majhen del kuhane govedine s prilogo iz cvetače, žele.
• Varen, kompot iz suhega sadja.
• Večerja: skuta s sadnimi koščki ali jagodami, ribe z nizko vsebnostjo maščob, sveža zelenjavna solata.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: ovsena kaša z mlekom, kompot.
• Drugi zajtrk: korenčkov puding.
• Kosilo: zelenjavna juha z rižem, kuhan piščančji kotliček z zelenjavnim okrasom, sadni sok.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: nizko-maščobna skuta z zelišči, kuhana riba.
• Pozna večerja: kefir.

To je treba vključiti v dnevni meni, veliko količino vlaknin, pozitiven učinek na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi.

• Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: pečeno sadje.
• Kosilo: zelenjavna juha, majhen kos govedine s cvetačo in zeleni fižol, sadni žele.
• Kosilo: kompot iz suhega sadja s cimetom.
• Večerja: puding skute, pečena riba z zelenjavnim okrasom, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: omlet iz enega jajca s paradižnikom, ajdova kaša z majhnim kosom masla, kompot.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha, parna kokošja kocka, priloga kuhane zelenjave, kompot.
• Čaj: bujon s hrenovkami, banana.
• Večerja: ribje mesne kroglice in pire iz cvetače, za sladice - skuta ali jogurt z jagodami.
• Pozna večerja: kefir ali mleko.

• Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj z limono.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, parjeni kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
• Čaj: sadni žele.
• Večerja: ribje ribe, pečene bučke za sladico, za sladico - skuta v prahu, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: skuta z rozinami, šibki čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: rižev puding.
• Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, piščančje prsi brez kože s pirevasto zelenjavo, kozarec želeja.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: kuhana riba, okras iz obogatene zelenjave.
• Pozna večerja: kozarec ryazhenke.

Video

Ponujamo za ogled videa na temo članka.