Terapevtska dieta po ishemični kapi

Razvoj ishemične kapi

Odprava posledic možganske kapi je dolgotrajna rekuperacija zdravila, zdravljenje s fizioterapijo, masaža in korekcija bolnikovega stanja s pravilno prehrano. Prehrana v rehabilitacijskem obdobju je pomembna faza, saj je v ozadju prenasičenosti telesa z maščobami in ogljikovimi hidrati normalno delovanje srca in možganov moteno. Terapevtska dieta po ishemični kapi je namenjena izboljšanju dela vseh vitalnih organov, zlasti prizadetih možganov.

Pri osebi po možganski kapi, govorni in motorični aktivnosti se zmanjša odpornost telesa na zunanje in notranje dražljaje, v hudih primerih pa bolezen vodi do invalidnosti. Takšni bolniki potrebujejo stalno skrb za svoje bližnje, ki morajo prevzeti odgovornost za ustvarjanje jedilnika, s katerim lahko pomagajo dietetik in nevrolog.

Prehrana in bolezni žilnega sistema

Ishemična in hemoragična kap se nanašajo na pogoste bolezni žilnega sistema, ki pogosto prizadenejo starejše zaradi obstoječih bolezni v telesu. V mladosti obstaja tudi tveganje za vaskularno okvaro, ki je značilna za resne organske poškodbe možganov, kompresijo krvnih žil med kilo vratno hrbtenico in druge hude bolezni.

Uporaba posameznih skupin izdelkov lahko prepreči nastanek kapi in povzroči njen nastanek.

Nepravilna prehrana je eden od dejavnikov tveganja za nastanek bolezni, saj se telo v življenju postopoma zamaši, vendar se bolezen nenadoma pojavi in ​​povzroči nepopravljive posledice.

Če se temu ne izognete, morate takoj pregledati hrano in upoštevati stroge omejitve, ki jih predpiše vaš zdravnik ali strokovnjak za prehrano.

Kaj je dieta po ishemični kapi?

Prehrana po ishemični kapi

  1. Prvo in osnovno pravilo za oblikovanje pravilnega menija je omejitev soli in sladkorja.
  2. Pacient bi moral jesti hrano, kuhano samo na tri načine: kuhano, pečeno in na pari.
  3. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, preveč slane in poper jedi.
  4. Dnevni meni mora biti sestavljen iz živil, bogatih z vlakninami, mineralov in vitaminov.
  5. Omejevanje maščob, težko prebavljivih ogljikovih hidratov.
  6. Jedo bolnika je treba pogosto in v majhnih količinah, meni je ustvarjen tako, da zapolni dnevno potrebo po telesu za kalorije, jedo 5-6 obrokov hrane.

Prekomerni vnos soli povzroči kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi s hipertenzijo. Omejevanje vnosa soli na 5 g na dan preprečuje hude napade hipertenzije.

Z zmanjšanjem holesterola v krvi, s prehrano, lahko očistite vaskularni sistem in preprečite nastanek plakov, kar lahko povzroči ishemično kap.

Kaj izključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo prepovedan.

Prehrana po ishemični kapi prepoveduje uporabo naslednjih izdelkov in jedi:

  1. Maščobe in ribe, vključno s svinjino, ovčetino, raco, rdečimi ribami, lanom, rožnatim lososom.
  2. Izdelki iz moke, listnato testo, pite, torte, bela čokolada, smetana.
  3. Začimbe, poper, začimbe, gorčica, majoneza, omake.
  4. Bogate juhe, gobe in vse jedi z gobami.
  5. Uporaba stročnic, kislice, špinače, švedske, redkev in fižola je omejena.
  6. Iz sadja pod omejitvijo pade grozdje.
  7. Prepovedano je uporabljati močna poživljajoča pijača, vključno s črnim čajem, kavo (zdravnik lahko v določenih dneh dovoli eno skodelico naravne kave).
  8. Močno izključene alkoholne in alkoholne pijače.

To je glavni seznam prepovedanih živil in izdelkov, ki jih lahko spremeni zdravnik, odvisno od posledic bolezni pri bolniku.

Terapevtska dieta po ishemični kapi vključuje uživanje velike količine tekočine, zato je tako pomembno omejiti sol in vsa slano hrano za normalno izločanje tekočin iz telesa.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni mlečni izdelki

Kljub dejstvu, da je prehrana po ishemični kapi nekoliko omejena, se lahko prehranjevanje bolnika spreminja in ni le zdravilno, temveč tudi okusno. Z izkušnjo kuhanja za bolnika bo vedno več priložnosti za izboljšanje kakovosti hrane in uživanje v hrani.

Dieta za možganske kapi dovoljuje naslednja živila:

  1. Mesni izdelki: belo meso, piščanec, kuhan puran, pusto jagnjetina, pusto goveje meso.
  2. Ribe: vse sorte z nizko vsebnostjo maščob, vključno s trsko, iverko, sprehajalcem, včasih prehrano po ishemični kapi lahko razredčimo s tuna in lososom, vendar zelo redko.
  3. Mlečni izdelki in jajca: uporaba sira z nizko vsebnostjo maščob, ryazhenka, skuta, kefir, mleko v meniju je sprejemljiva. Včasih lahko pacientu damo topljeni sir in maslo do 20 g. Jajca lahko dajemo kuhano, vendar le beljakovino in ne več kot 1 na dan.
  4. Pekarski izdelki in žitarice: prehrana z možgansko kapjo omogoča ovseno kašo, riž, brez soli, kruh iz polnozrnate ržene moke, krekerje. Manj pogosto jesti testenine, sladke žitarice in beli kruh.
  5. Surova in kuhana zelenjava: kuhani in pečeni krompir, zelje in zelje, jajčevci, bučni in bučni sok, zelenjava, vključno s koprom in peteršiljem, korenje, surove kumare, paradižnik.
  6. Sadje in sladkarije: koristno je dati suhega sadja bolniku, marmelado, marmelade, jagode, suhe marelice, banane in marelice. Med sladicami, ki so dovoljene po možganski kapi, oddajajo žele, puding, marshmallow, marmelado, šibek čaj, med.
  7. Pijače: pacientom je v pomoč, da pijejo medicinske decoctions iz zdravilnih zelišč, ki delujejo blagodejno, zeleni čaji brez sladkorja, zelenjavni sokovi, razredčeni z vodo, želeji, nesladkane sadne pijače, sadni sokovi. Včasih dovoljen kakav, kava z mlekom (naravno).

Preden se odločite za katerokoli dieto, se posvetujte z več strokovnjaki, vključno s strokovnjakom za prehrano, imunologom, nevrologom in alergologom.

Vzorčni meni

Če jemljete bolnika po ishemični kapi, morate pogosto in v majhnih količinah. Med obroki je treba piti veliko vode, ker jemanje zdravil izzove suhe sluznice, nekatera sredstva pa so diuretični.

Dnevni obrok približno izgleda takole:

  1. Za zajtrk lahko jeste skuto s kislo smetano, ovseno kašo ali ajdovo kašo, popijete kavo z mlekom ali zelenim čajem.
  2. Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjave ali sadne solate, zdravilne zeliščne esence, belega kruha.
  3. Za kosilo, je priporočljivo jesti meso ali ribe, lahko kuhamo burgerje ali mesne kroglice, zelenjavni sok.
  4. Drugo kosilo je lahka, vključuje zelenjavno juho, beli kruh in kakav, lahko jedete sladico.
  5. Večerja je sestavljena iz kefirja, sadja.

Prehrana po ishemični kapi vam omogoča, da pospešite proces okrevanja in izboljšate bolnikovo stanje, normalizirate presnovne procese in prebavni trakt.

Komentarji

Moj brat je pred sedmimi leti doživel ishemično kap. Tudi takrat, zdravnik je dejal, da je poleg zdravljenja z zdravili, je treba pravilno jesti, da je, da gredo na posebno dieto. Brat je začel jesti veliko morskih rib in drugih morskih sadežev, izključil je sol iz prehrane (čeprav mu je bilo to težko), zelenjava in sadje so bili ves čas na mizi. Toda z glavoboli po kapi je njegov brat pomagal Heardixu. Prav tako bom rekel, da je to zdravilo pomagalo in da se je pritisk normaliziral.

Prehrana po ishemični in hemoragični kapi: principi, približen meni za en teden

Prehrana po možganski kapi je eden od potrebnih rehabilitacijskih ukrepov, ki bistveno zmanjšajo čas obnovitve.

Možganska kap je akutna patologija, ki se pojavi, ko je motena oskrba določenega dela možganov s krvjo. Pomanjkanje pretoka krvi vodi do kisikovih stradanj možganov, zato so nevroni, ki se nahajajo na območju s slabšo oskrbo s krvjo, poškodovani in potem umrejo.

Glede na vzrok motenj cirkulacije obstajajo dve obliki kapi:

  • ishemična - se pojavi, če se pojavi zaradi zoženja krvnih žil, ki prenašajo kri v možgane, ali zaradi njihove obstrukcije (blokade). Blokiran krvni strdek, delci maščobe, zračni mehurčki, tumorske rasti, brazgotine ali plasti holesterola na stenah krvnih žil lahko blokirajo pretok krvi;
  • hemoragična - se pojavi v primeru preloma možganske žile in sproščanja krvi v možgansko tkivo, med katerim je organ nasičen in stisnjen. Vzrok za cerebralno krvavitev je lahko anevrizma ali kršitev integritete žilne stene zaradi ateroskleroze, kot tudi konstanten pritisk na steno žile med hipertenzijo.

Poleg glavnih razlogov obstajajo dejavniki tveganja, ki so enaki pri obeh oblikah možganske kapi. Med njimi so tisti, ki jih ni mogoče prizadeti (dednost, starost, prirojene okvare srčno-žilnega sistema), in dejavnike, povezane z življenjskim slogom osebe. Eden od ključnih dejavnikov tveganja je prehrana.

Tabela 10 je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Ta prehrana je primerna za moške in ženske.

Prehrana je napačna in pravilna

Sedeči način življenja in neracionalna prehrana povzroča debelost in zvišujejo raven holesterola v krvi. Prvi dejavnik povečuje obremenitev na plovilih in vodi v razvoj vztrajne hipertenzije, to je stalno visok pritisk v žilah, drugi - prispeva k odlaganju holesterola na stene krvnih žil v obliki plakov in razvoja ateroskleroze. Dietni meni za možgansko kap mora biti zasnovan tako, da zmanjša učinek škodljivih dejavnikov na telo, pomaga pri obnovi izgubljenih funkcij in prepreči razvoj negativnih posledic kapi in ponovitev.

Kaj lahko jeste s kapjo in kaj - je nemogoče? Koliko stane prehrana bolnika v različnih obdobjih rehabilitacije in kako se bo prehrana razlikovala po ishemični in hemoragični kapi?

Katera prehrana je primerna za bolnika po možganski kapi?

Osnovna pravila prehrane po možganski kapi:

  1. Zmanjšajte vnos soli. Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna. V zvezi s tem so prepovedana vsa nasoljena in vložena živila.
  2. Omejite vnos živalskih maščob. To bo pomagalo znižati raven holesterola v krvi, očistiti aterosklerotične plake iz žil in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.
  3. Pri kuhanju uporabite rastlinsko olje: repično, sojino, oljčno ali sončnično.
  4. Izključite ali vsaj omejite na 50 gramov zaužitega sladkorja na dan.
  5. V dnevni meniju vključite veliko količino vlaknin, kar ugodno vpliva na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi. Celuloza najdemo v velikih količinah v žitih, otrobi, zelenjavi in ​​suhem sadju.
  6. Jejte vsaj dvakrat tedensko morsko hrano. Vsebujejo veliko polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Te snovi izboljšajo delovanje možganov, pomagajo okrepiti stene krvnih žil in znižajo raven holesterola v krvi.
  7. Obogatite prehrano z vitamini in minerali. Za paciente po možganski kapi je najpomembnejši vitamin B6 (najdemo ga v korenju, sončničnem semenu, špinači, orehih, grahu, lososu in sledu); folna kislina (beluši in brokoli); kalija (v stročnicah, sadju, zelenjavi, celih zrnih, bananah, ribah).
Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan.

Jedo mora biti vsaj 4-krat na dan in po možnosti 5-6 na majhne porcije. Skupna količina izdelkov na dan ne sme presegati 2 kg. O porabi vode in drugih tekočin se pogajate z zdravnikom. V večini primerov je dovoljeno piti največ 1 liter tekočine na dan.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po kapi je veliko jedi in živil prepovedanih. Kljub temu je seznam izdelkov, ki jih je mogoče porabiti in celo priporočiti, dovolj velik, da vsak dan ponuja raznolik meni.

Dovoljena pusto meso in ribe v pečeni ali kuhani obliki: t

Pojedete belo jajce.

Priporočeno:

Poleg črnega in polnozrnatega kruha so dovoljeni krekerji in vitki piškoti.

Priporočeni pire krompir, priloge, jedi iz zelenjave: buče, bučke, jajčevci, paradižniki, korenje, kumare, kuhani ali pečeni krompir, belo zelje, cvetača in druge vrste zelja.

Koristno je dodati čebulo, česen, peteršilj, hren, koper, koromač.

Sladice, ki jih je mogoče vključiti v prehrano po kapi - sadje, suho sadje, marmelade ali konzerve, džem, marshmallows. Dovoljeni so tudi žele, pudingi, marmelade, sladkarije s sladkornimi nadomestki, ki se običajno uporabljajo pri sladkorni bolezni.

Od pijač so dovoljene kompoti, pikantni sadni napitki, kvas, žele, sveži sadni in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, šibki čaj in čaj z mlekom. Včasih je dovoljeno piti kakav.

Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna.

Zdravniki priporočajo naslednja zdravila občasno, to je 1-2 krat na teden:

  • mlečne juhe;
  • sladka žita;
  • marshmallow, marmelada, med;
  • goveje meso, jagnjetina;
  • sled, losos, tuna, skuša;
  • topljeni sir;
  • cela jajca;
  • maslo;
  • testenine;
  • krompir.

Prve jedi lahko kuhamo na slabem mesu, ribji juhi in na zelenjavi.

Zadnji obrok mora biti zmeren in najkasneje tri ure pred spanjem.

Prepovedana po izdelkih s kapjo

Seznam živil in jedi, prepovedanih po kapi: t

  • ocvrto in prekajeno meso;
  • svinjina;
  • kožo ptice;
  • vse vrste klobas (zlasti maščob);
  • ocvrte, prekajene ribe;
  • bogate juhe;
  • krema, kondenzirano mleko;
  • majoneza;
  • piškoti, kolački;
  • zdrob;
  • ocvrti krompir, čips;
  • stročnice (grah, fižol itd.);
  • redkev;
  • repa;
  • rutabaga;
  • špinača;
  • kislica;
  • grozdje;
  • vse vrste gob;
  • sladoled;
  • Kreme za kreme;
  • čokolada, napitki, karamele;
  • hitro hrano

Močna kava in čaj, gazirane pijače, nektarji, sadne pijače niso dovoljeni. Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan. V poznem obdobju po možganskem kapi, z dovoljenjem zdravnika, je dovoljeno občasno piti kozarec naravnega rdečega suhega vina.

Prehrana po kapi doma

Kako narediti meni za bolnika z možgansko kapjo? Trajanje bolnišničnega zdravljenja je lahko različno, vendar se bolniki pogosteje vračajo šest dni po začetku bolezni.

Treba je omejiti porabo živalskih maščob. To bo pomagalo znižati raven holesterola v krvi, očistiti aterosklerotične plake iz žil in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.

Da bi jim zagotovili popolno in uravnoteženo prehrano doma ter upoštevali združljivost izdelkov, lahko uporabite že pripravljene obroke. Tabela 10 je ena izmed njih, ki je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Tabela 10 je primerna za moške in ženske.

Načela prehranske tabele št. 10:

  • razrezani obroki - 5-6 obrokov na dan;
  • vnos ogljikovih hidratov ne presega 400 g na dan, beljakovine - približno 90 g na dan, maščobe - približno 70 g na dan;
  • tekočina - do 1,2 litra na dan.

Vzorčni meni za teden

  • Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, jogurt ali kuhano jajce.
  • Drugi zajtrk: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, parjeni kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
  • Čaj: bujon s hrenovkami, banana.
  • Večerja: kuhana riba, parjena zelenjava, za sladico - skuta, s sadjem, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kozarec kefirja.
  • Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj brez sladkorja.
  • Drugi zajtrk: sadni pire.
  • Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelenjavami, majhen del kuhane govedine s prilogo iz cvetače, žele.
  • Varen, kompot iz suhega sadja.
  • Večerja: skuta s sadnimi koščki ali jagodami, ribe z nizko vsebnostjo maščob, sveža zelenjavna solata.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: ovsena kaša z mlekom, kompot.
  • Drugi zajtrk: korenčkov puding.
  • Kosilo: zelenjavna juha z rižem, kuhan piščančji kotliček z zelenjavnim okrasom, sadni sok.
  • Kosilo: okus divje rože.
  • Večerja: nizko-maščobna skuta z zelišči, kuhana riba.
  • Pozna večerja: kefir.
To je treba vključiti v dnevni meni, veliko količino vlaknin, pozitiven učinek na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi.

  • Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, čaj brez sladkorja.
  • Drugi zajtrk: pečeno sadje.
  • Kosilo: zelenjavna juha, majhen kos govedine s cvetačo in zeleni fižol, sadni žele.
  • Kosilo: kompot iz suhega sadja s cimetom.
  • Večerja: puding skute, pečena riba z zelenjavnim okrasom, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: omlet iz enega jajca s paradižnikom, ajdova kaša z majhnim kosom masla, kompot.
  • Drugi zajtrk: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha, parna kokošja kocka, priloga kuhane zelenjave, kompot.
  • Čaj: bujon s hrenovkami, banana.
  • Večerja: ribje mesne kroglice in pire iz cvetače, za sladice - skuta ali jogurt z jagodami.
  • Pozna večerja: kefir ali mleko.
  • Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj z limono.
  • Drugi zajtrk: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, parjeni kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
  • Čaj: sadni žele.
  • Večerja: ribje ribe, pečene bučke za sladico, za sladico - skuta v prahu, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: skuta z rozinami, šibki čaj brez sladkorja.
  • Drugi zajtrk: rižev puding.
  • Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, piščančje prsi brez kože s pirevasto zelenjavo, kozarec želeja.
  • Kosilo: okus divje rože.
  • Večerja: kuhana riba, okras iz obogatene zelenjave.
  • Pozna večerja: kozarec ryazhenke.

Video

Ponujamo za ogled videa na temo članka.

Kako jesti po ishemični kapi


Prehrana po ishemični kapi mora biti usmerjena v naravno zdravljenje telesa. Bolezni krvnih žil povzročajo visoko smrtnost. Najbolj nevarna bolezen, povezana s stanjem krvnih žil, je možganska kap.

Možganska kap povzroči popolno ali delno izgubo mobilnosti, govora, spomina in psihičnih motenj. Vsi ti problemi povzročajo trpljenje ne le bolniku, ampak tudi njegovim sorodnikom.

Potrebno je omejiti sol

Pravilna prehrana ima izjemno vlogo pri preprečevanju nastanka prvih bolezni in za sekundarno preprečevanje možganske kapi. Zavrnitev soli prispeva k celjenju bolnikovih žil.

Obstajajo živila s skrito vsebnostjo soli, medtem ko natrij nosi nevarnost, ki je del soli.
Prehrana po ishemični kapi je pomemben del okrevanja, zato ni priporočljivo uporabljati polizdelkov z visoko vsebnostjo soli. Na primer, v 100 g klobase, dnevna količina soli. Klobasa se nanaša na živila z visoko vsebnostjo soli, tako kot vse druge polizdelane mesne izdelke, zato jih je treba izključiti iz jedilnika.

Tudi velika količina soli v sirih. Za prehransko hrano je priporočljivo kupiti nesolirane in nizko vsebnosti maščob sira, na primer soljen sir. Če je sir zelo slan, je priporočljivo, da ga namočite ali zamenjate z nizko vsebnostjo maščobe skuto.

Če se uporablja slan proizvod, na primer sled, je treba omejiti na 1-2 rezin, stranska jed pa mora biti popolnoma nesoljena. Sled se pogosto jede na Nizozemskem, prebivalce te države odlikuje dobro zdravje, vendar ga jedo s popolnoma nesoljenim krompirjem, ki kompenzira sol v posodi.

Receptorji okusa se navadijo tako na veliko količino soli kot na majhno količino. Zdravniki pri kuhanju ne priporočajo posode za soljenje. V tem primeru je stresalnik soli na mizi in hrana se lahko nasoli na okus.

Dokazano je, da če hrane med soljenjem ne solite, se poraba natrija zmanjša. Postopoma lahko zmanjšate količino soli in naučite receptorje, da jo porabijo manj. Tudi okus lahko dobite s pomočjo začimb in omak. Zdravniki priporočajo zmanjšanje dnevnega odmerka soli na 3-4gg.

Velika količina soli lahko povzroči napad hipertenzije, zaradi česar se lahko ponovi možganska kap. Obstaja več mehanizmov za negativni učinek soli na naraščajoči pritisk.

  • Sol prispeva k zastajanju tekočine, zmanjšuje količino krvi, ki kroži.
  • Natrij aktivira delovanje kontraktilnih beljakovin mišičnih celic krvnih žil, s čimer se poveča tonus krvnih žil, kar povzroči krčenje možganskih žil.

Omejitev soli je primarni ukrep za osebo, ki želi spremljati krvni tlak.

Svinjina je izključena iz prehrane


Ameriški zdravniki ne priporočajo uživanja svinjine, je popolnoma absorbira, prispeva k zaposlovanju dodatnih kilogramov in arterijskih bolezni. Bolnikom, ki so doživeli možgansko kap, svinjsko meso ni priporočljivo.

Zdravniki ovržejo mit, da lahko izberete svinjski file, saj vsebuje najmanj maščob. Ljudje, ki imajo patologijo arterij ali so imeli možgansko kap svinjine, so prepovedani.

Racionalna prehrana po odloženem napadu lahko podaljša življenje in izboljša kakovost življenja bolnikov. Po možganski kapi je bolje, da raje izberete teletino in goveje meso. Tudi prehranski strokovnjaki priporočajo uživanje piščančjega, puranjega in kunčjega mesa.

Zelenjava in sadje

Po statističnih podatkih ljudje ne uživajo dovolj sadja in zelenjave, kar negativno vpliva na arterije. Da bi ohranili zdravje, morate jesti 400 g sadja in zelenjave na dan. Kakšne vrste zelenjave in sadja bo? Vendar pa morajo ljudje z motnjami v presnovi ogljikovih hidratov omejiti uporabo banan in grozdja.

Pravilna prehrana za vsak dan


Če želite jesti prav, morate pripraviti več obrokov za dan vnaprej. Tak seznam bo zagotovil, da bo kuhinja vedno najbolj potrebna in koristna. Nakup izdelkov je priporočljiv v pričakovanju 5-7 dni. Pogosteje ljudje gredo v trgovino, bolj pogosto kupujejo neželene izdelke.

Glavni obroki so sestavljeni iz kompleksnih ogljikovih hidratov: riža, ajdove kaše, testenin iz trde pšenice, ovsene kaše, prosa in drugih zrn. Ta živila so po zajtrku hranljiva in energična. Ovsena kaša ne sme biti majhna, to je tista, ki jo morate kuhati, in ne le pour vrelo vodo. Manjši koščki ovsenih kosmičev, hitreje se absorbirajo in zaznajo v telesu kot hiter ogljikovi hidrati.

Zajtrk je priporočljivo razdeliti na 2 sprejema: prvi obrok je ogljikov hidrat in potem po 2 urah lahko jeste beljakovinsko posodo: morski sadeži, pusto meso ali skuto.

Nadaljnje obroke: kosilo, popoldanski čaj in večerja, vsebovati morajo tudi beljakovine, še posebej, če oseba vodi aktivni življenjski slog.

Zadnji obrok ne sme vsebovati ogljikovih hidratov. Za večerjo je priporočljivo jesti samo beljakovine in vlakna. Vlakno vključuje zelenjavo, ki vsebuje veliko vitaminov, mineralov in veliko količino antioksidantov, ki so koristni za telo.

Vlakno pomaga absorbirati beljakovine in izboljšuje prebavo. Meni zdrave hrane vključuje: različne vrste zelja, špinačo, kumare, paradižnik, korenje, brokoli. Zamrznjena zelenjava je prav tako koristna in se uporablja pozimi.

Sadje in jagode lahko kupite zamrznjene in sveže. Sezonske jagode in sadje so bolje kupiti sveže, vsebujejo več vitaminov.

Glavni plodovi so jabolka, hruške, grenivke, pomaranče, mandarine, sezonske poletne jagode. Druga skupina koristnih izdelkov: oreški, suho sadje, naravni jogurt. Zdravo jed za ves dan lahko kuhate doma, lahko pa tudi privoščite zdravo hrano iz menz.

Študije kažejo, da ima vsak posameznik občutek za čaj in kavo. Če se pritisk dvigne iz pijače, obstaja alternativa - to je kava brez kofeina.

Meni za dan

Doma lahko pripravite 3 zdrave obroke.

  • 1 Zajtrk: ovsena kaša z jagodami in sadjem;
  • 2 zajtrka: nizko vsebnost maščobe skute z orehi;
  • Kosilo: juha s piščančjim filejem s krompirjem, korenjem, gobami, rezanci, koprom.
  • Varno, mandarine.
  • Večerja: pečena postrv v pečici. Ribo začinimo, dodamo limono in damo v pečico 20 minut. Ribam dodamo solato iz zelene zelenjave.

Tako preproste jedi lahko zlahka kuhate doma.

Kaj lahko in ne more pojesti po kapi?

Prehrana po možganski kapi je pomembna sestavina obnavljanja zdravja, saj hrana ne določa le polti, ampak tudi, kako se ljudje izboljšajo po bolezni. Priporočila sovjetske šole klinične prehrane, ki so bila razvita pred skoraj 100 leti, vendar so še vedno pomembna in učinkovita do sedaj, zaradi globokega znanstvenega pristopa, pomagajo hitreje vstati. To potrjuje uporaba le zdravnikov pri obnovi bolnikov po bolezni, pa tudi novodobni dietetiki za pripravo prehranskih programov.

Načela prehrane po kapi

Kljub razlikam v vzrokih teh bolezni je prehrana po ishemični in hemoragični kapi podobna. Uporabljena je shema moči, ki jo je za take primere razvil profesor Pevzner. Po predlagani prehrani pomaga izboljšati delovanje srca in krvnih žil, lajša in pomaga ledvice in jetra pri lažjem in boljšem delovanju, zelo skrbno zdravi prebavne organe, normalizira presnovo.

Ko gre za prehrano po kapi doma, morate upoštevati, da lahko oseba z normalno telesno težo dnevno porabi 2600 kcal, če pa je prekomerna telesna teža največ 2300. Sestava hrane mora biti taka (indikatorji za ljudi z normalno telesno težo). prekomerna telesna teža in prekomerna telesna teža): t

  • 100/90 g - beljakovine in več kot polovica živali;
  • 350/300 g - komponenta ogljikovih hidratov;
  • 80/70 g - maščobni del;
  • tekočina, poleg tega, da je v hrani - 1,2 l.

Sol je omejena na popolno izključitev. Rekonvalescent se mora naučiti upravljati soli, ki so prisotne v izdelkih. Vse, kar lahko po kapi pojeste, ne sme dražiti prebave, vznemirjati žil, živce, srce. Težko prebavljivi obroki niso dovoljeni, vendar je obvezna prehrana, ki dodaja vitamine prehrani (zlasti C in B), lipotropne snovi, kalij in magnezij. Vsebnost alkalizirne hrane - zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov - se povečuje, slednja pa je najbolje kupiti brez maščobe ali z minimalno vsebnostjo maščobe, največja dovoljena količina je 5%. In mlečne izdelke je treba opustiti. Vključitev morskih sadežev v jedilnik je dobrodošla.

Prehrana po kapi ne sme vsebovati polizdelkov - imajo veliko transmaščob, konzervansov in soli, kar poveča volumen krvi. Po možganski kapi ni treba jesti nobene nenavadne hrane. Hrano pripravijo brez soli, dodajo sol, če je to zelo potrebno, samo pri mizi, pred uporabo. Ribe in meso se kuhajo, perutnina se odstrani iz perutnine, zelenjava se zdrobi in bolj ko imajo bolj grobo vlakno, se meso zdrobi. Vroča hrana je vročena.

Priporočila o sestavi prehrane

Če izberete meni, morate biti pozorni na vsebino kalorij in sestavo elementov sledenja:

  • Brokoli, šparglji, polnozrnati proizvodi zagotavljajo telesu folno kislino.
  • V meniju po možganski kapi, ki je ishemična (npr. Možganski infarkt) ali hemoragična, morajo biti prisotni izdelki, ki vsebujejo veliko antioksidantov - sadja in zelenjave. Dokazano je, da ljudje, katerih prehrana ni manjša od polovice sadja, 30% manj nagnjeni k kapi.
  • Potrebujete več hrane, ki vsebuje vitamine B.6: polnozrnati kruh, pšenični kalčki, korenje, zelenjava, sadje. Vitamin B sodeluje pri zniževanju ravni homocisteina in kot posledico tveganja za možgansko kap.
  • Pomembno je jesti hrano, bogato s kalijem. To so ribe in spet polnozrnati izdelki, sadje, zelenjava. Kalij zmanjša vsebnost natrija v telesu, pomaga pri preprečevanju hipertenzivnih pojavov, kar pomaga preprečevati kapi. Ta mikroelement je bogat z izdelki, ki se prodajajo v vseh trgovinah - krompir, suhe slive, banane, pomaranče, paradižnik.
  • Uravnotežena prehrana za možgansko kap bi morala vsebovati pusto meso, vendar jim ni treba vpletati - ni več kot 1-krat na dan.

Kombinacija teh ukrepov bo pomagala normalizirati stanje plovil, telo bo dobilo dovolj hranil, povečalo kisikovo nasičenost tkiv, vključno z možganskim tkivom.

Ker se prehrana po ishemični kapi ne razlikuje od prehrane, predpisane po njegovem hemoragičnem tipu, se morate osredotočiti na naslednja priporočila glede uporabe izdelkov (ta prehrana se uporablja tudi za mikrostrok):

  1. Maščobe so dovoljene le v obliki zelenjave, gheeja in smetane nesoljenega masla. Na njih kuhajo hrano. Kulinarične maščobe, ki se uporabljajo na primer v sladkem pečenju, pa tudi maščobe iz mesa, so prepovedane - vplivajo na zdravje bolnikov.
  2. Prigrizki naj obsegajo le dovoljene izdelke, vključno s solato z zelenjavnim rastlinskim oljem, dobrodošli so solate iz naribanega korenja in morski sadeži. Sadne solate se lahko napolnijo z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta. V prehrani je treba dodati morsko ohrovt.
  3. Iz žitaric pripravimo drobljive žitarice, pečat, krupeniki. Griz in riž se redko uporabljata, kuhanih testenin tudi ne zlorabljamo. Stročnice so strogo prepovedane.
  4. Mlečni izdelki - nizko vsebnost maščob (mlečni izdelki, mleko, skuta). Treba je omejiti smetano, kislo smetano, ker se njihove možnosti brez maščob v prodaji ne zgodi. Zato se ti proizvodi postopoma dodajajo pripravljeni hrani. Sir je izključen iz prehrane.
  5. Meso je izbrano samo z nizko vsebnostjo maščob. Kuhamo, po možnosti še pražimo. Klobase, meso v pločevinkah, jedi iz drobovine so prepovedane.
  6. Pijače so na voljo v obliki pivo šibkega čaja, bujnih bokov. Kavnim napitkom dodamo mleko. Zelenjavni sokovi morajo biti brez soli, sladko sadje in jagodičje pa z vodo. Grozdni sok zaradi povečane sladkosti je omejen. Izključeni so močno kuhani čaj in kava ter kakava.
  7. Zelenjava je kuhana, dovoljeno je nadaljnje pečenje. Na jedilniku so krompir, cvetača, kumare, paradižnik, zelena solata, korenje, buče, bučke, pesa. Peršin, zelena čebula, koper se dodajo le pripravljenim obrokom.
  8. Začimbe in omake se kuhajo brez pikantnosti, zato izključujejo vse, kar vsebuje hren, gorčico, poper, česen, juhe gob, rib ali mesa. Uporabite lahko citronsko kislino, lovor, cimet, vanilin.
  9. Ptica se uporablja ne-mastna, brez kože. Na enak način, kot v primeru mesnih izdelkov, se lahko kuha, nato peče. V obliki konzervirane perutnine ni dovoljeno uporabljati.
  10. Ribe se uporabljajo vitke, kuhane, potem lahko pečete. Koristni kuhani morski sadeži, proizvodi z njihovo uporabo. Ribe v konzervah in morski sadeži, kaviar, soljene in prekajene ribe so prepovedane.
  11. Sladice se uporabljajo v obliki marmelade, medu, sladkorja, sladkarij brez sestavin čokolade, v primeru debelosti pa so navedene sladkarije izključene. Lahko naredite mlečni žele, kuhamo kompote. Prepovedana čokolada, pecivo, kot tudi vse sladko pecivo.
  12. Juhe lahko zaužijete po 250-400 g na porcijo. Morajo biti vegetarijanci. Kuhane so tudi sadne in mlečne juhe. Lahko jedo rdečo peso. Juhe so oblečene z zelenjavo, nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, nemastnim jogurtom. Uporaba juh iz gob, mesa, rib je prepovedana.
  13. Sadje in jagode se uporabljajo popolnoma razkropljene, z mehko pulpo, brez grobih vlaken.
  14. Izdelke iz kruha in pšenične moke se zaužijejo sušeni ali pečeni dan prej. Lahko jedo pusto pecivo. Puff in pecivo so prepovedani, ne morete tudi jesti kruha sveže pecivo, palačinke, palačinke.
  15. Jajca (ne več kot ena na dan) jedo samo v smyatku, pripravimo paro ali pečene omlete, po možnosti samo iz beljakovin. Bolje je, da v hrano bolnika ne vključite rumenjakov. Prepovedana kuhana jajca, ocvrta jajca.

Prehrana za preprečevanje možganske kapi temelji tudi na zgoraj navedenih prehranskih načelih, saj pomagajo pri oživljanju bolezni in preprečevanju njenega pojava ali ponovnega pojava.

Nasveti za prehrano

V nekaterih primerih je pomembno ne le, kaj morate jesti, ampak kako. Možganska kap povzroča ogromno škodo za telo in za sabo pušča resne posledice, zlasti disfagijo (moteno požiranje), zato je treba pri razvoju prehrane za možgansko kap upoštevati vse značilnosti bolnikovega stanja. Po nastanku bolezni pacientka nekaj časa ostane v bolnišnici za parenteralno prehrano, ki se "hrani" s pomočjo kapalne infuzije - in to se nadaljuje, dokler se raven zavesti ne normalizira in če se pravilno oceni ohranitev funkcije požiranja.

Če je oseba težko pogoltniti, se obseg uporabljenih izdelkov še zoži - disfagije, ko jemanje po kapi ni mogoče prezreti. Poleg tega je proces hranjenja bistveno zapleten - pacient kašlja med obroki, lahko se zaduši s hrano, izdelki se zataknejo za njegovo lice, padejo iz ust. Zato je treba pred prehodom na peroralno hranjenje oceniti sposobnost zaužitja hrane, ki mora biti v tem primeru preveč previdna, vendar mora ostati polna. Pred odpustom bolnika po možganski kapi iz klinike morajo biti družinski člani usposobljeni za pravilno hranjenje bolnika in biti seznanjeni s tem, kateri izdelki se morajo izogibati med kapom.

Kako jesti

Če je težko pogoltniti, mora biti hrana pire, tekočina pa mora biti debela. Iz prehrane odstranite vse trdne, vlaknate in vodene. Za popolno prehrano po kapi je dovoljeno uporabljati prehranska dopolnila, ki vsebujejo koristne sestavine. Če je sladkorna bolezen, se je treba posvetovati s strokovnjakom za prehrano, saj škrob pogosto deluje kot zgostilo, kar poveča vnos ogljikovih hidratov in moti ravnotežje sestave hrane.

Pri samopošiljanju je treba paziti na to, ali okrevališče vse poje, ker je z zmanjšanjem občutka užitka s prehranjevanjem mogoče zavrniti jesti ali uporabiti njegov minimalni volumen, kar bo povzročilo izčrpanje telesa, ki ga je bolezen že izčrpala.

Glavna stvar je spodbuditi okrevaliste, da se hranijo sami in mu pomagajo le, kadar je to potrebno, dokler ne more brez pomoči. Če rekonvalescent ne more jesti sam, je treba upoštevati naslednja priporočila:

  • odpraviti situacije, ki lahko odvračajo pozornost, zagotavljajo mirno vzdušje;
  • nahranite osebo, ki ima kap, samo sedenje, po potrebi z vzglavniki za hrbet, pomočnik pa mora biti v višini oči okrevališča, tako da lahko vidi vse manipulacije pomočnika;
  • hrana se vzame s počasnim tempom, pri čemer se uporabi le kovinska žlička;
  • tekočina se pije s slamo ali iz posebne pivske posode z izlivom.

Opisano prehrano je možno uporabiti z mikročipom, kot tudi ishemično ali hemoragično možgansko kap. Pri izbiri hrane je treba upoštevati priporočila za zdravila, ki jih uporabljamo vzporedno. Nekatera zdravila, ki so predpisana po kapi, ne vplivajo na hrano na najboljši način, zato boste morda potrebovali dodaten vnos vitaminov ali elementov v sledovih, aditivov za živila. Pomembno je, da spremljate količino hrane, zlasti tiste, ki se morajo znebiti odvečne maščobe na telesu - en del mora biti enak volumnu kozarcu. Če je težko vzdržati preveč na krožniku, to pomeni, da morate hrano vstaviti v steklo, da se pravočasno ustavite. Rehabilitacija po možganski kapi je dolgotrajen proces, v njej igra pomembno vlogo, zato priporočil zdravnika ne smemo zanemariti.

Dieta za možgansko kap

Opis od 16. maja 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 1 mesecu
  • Pogoji: stalno
  • Stroški izdelkov: 1700-1900 rubljev na teden

Splošna pravila

Ishemična kap je stanje, ki se razvije kot posledica zmanjšanja dotoka krvi v možgane v arterijskem bazenu. To vodi do ishemije tega območja in nastane žarišče nekroze možganskega tkiva. Klinično je to značilno za pojav trajnih (več kot 24 ur) žariščnih simptomov, ki ustrezajo leziji žilnega bazena in identifikaciji akutnega možganskega infarkta pri CT ali MRI.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolija v ozadju ateroskleroze možganskih žil. S porazom velikih arterij se razvijejo precej obsežni možganski infarkti s hudimi simptomi in hudim tokom. S porazom majhnih arterij se razvije mikro vstavek - srčni infarkt z majhnimi lezijami, tako da so motnje komaj opazne in njihovo okrevanje poteka hitro. To so lahko otrplost obraza, omotica ali nenaden glavobol, neusklajenost, nestrpnost do močne svetlobe in glasnih zvokov. Pogosto bolniki te pozornosti ne dajo in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno zdravljenje (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacijo dihanja, regulacijo homeostaze, zmanjšanje možganskega edema, odpravo hipertermije) in specifično terapijo - trombolizo, antitrombotično zdravljenje, antikoagulantno (če je indicirano) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je prehrana. Kakšna bi morala biti prehrana za možgansko kap?

Ko je zavest omejena ali je pogoltnitev poslabšana, se prehrana opravi v bolnišnici s posebno mešanico (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) s sondo, katere energijska vrednost se giblje med 1800-2400 kcal. Za vsakega pacienta se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, nato pa se da določena količina zmesi.

Skozi sondo lahko vstopite v hrano in obroke. Dovoljeno je meso z nizko vsebnostjo maščobe in ribe, ki se dvakrat spustijo skozi mlin za mletje in se podrgnejo skozi sito. Nastalo pire se zmeša s pire stransko jedjo in doda juha do želene konsistence, skozi sondo. Na dan, ko bolnik prejme 50 g rib in 150 g mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Kaša je pripravljena prečiščena, razredčena z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, buče so dobro kuhani in obrisani do stanja pire krompirja. Če je možno bolnika pogoltniti, se prenesejo na samostojno prehrano: tekoče kaše, sokove, sadne in zelenjavne pireje, juhe z mesom, zmleto mešalko. Pijače so dovoljene čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, čaj šipka.

Prehrana za ishemično možgansko kap mora biti skladna s priporočili medicinske tabele 10C, ki je predpisana za vaskularno aterosklerozo. Ta terapevtska hrana je namenjena normalizaciji presnove lipidov in upočasnitvi napredovanja ateroskleroze. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, živalskih maščob, preprostih ogljikovih hidratov in soli (4-5 g). Prehrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline in prehranska vlakna (žitarice, zelenjavo in sadje).

Prehrana po ishemični kapi torej temelji na naslednjih načelih:

  • normalizacijo holesterola v krvi, saj je glavni vzrok možganske kapi ateroskleroza in motnje presnove lipidov;
  • omejevanje kalorij zaradi sladkorja in pečenja;
  • nadzorovati krvni tlak z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrano pripravimo brez nje in ji dodamo 4-5 g jedi;
  • visokokakovostna sestava vitamina (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
  • vnos tekočine do 1,2 litra;
  • maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
  • priporočamo redne obroke (do 5-krat na dan), da bi se izognili občutku lakote;
  • kadar so prekomerna teža, sladkor, moka in žitarice bistveno omejene ali popolnoma odpravljene;
  • pijače, ki vzbujajo osrednji živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava), so omejene.

Zdaj pa več o teh točkah. Pravilna prehrana je zmanjšanje porabe živalskih maščob in izključitev holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati porabo prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Prehranska vlakna absorbirajo odvečni holesterol in ga vnašajo skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in zrnja normalizirajo energetski metabolizem, ki je po kapi pomemben, počasi prebavljen in ustvarja občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo antikanidine, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar): grozdje, granatno jabolko, jajčevci, rdeče zelje, sladko rdečo papriko, pesa.

Pri motnjah krvnega pretoka, hipertenzije in ateroskleroze se poveča potreba po omega-3 polinenasičenih maščobnih kislinah. Nenadomestljivi so in niso sintetizirani v telesu. Dnevna potreba po njih je 1-2 gramov. Največja količina linolenske kisline najdemo v lanenih semenih, viri eikozapentaenoične in dokozaheksenske kisline pa so ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardine in losos. Zato bi morali v prehrani bolnikov prevladovati rastlinska olja in morske ribe, kar je bolje nadomestiti meso v prehrani.

Pomembna je tudi prisotnost vitamina E, katerega vir so morske ribe in rastlinska olja, soja, mleko, zelenice. Vitamin B6 je zelo koristen, ki ga dobimo iz sadja, zelenjave in celih zrn: brokoli, špinača, korenje, semena, pšenični kalčki, koruza, stročnice. Ukrep B6 je zmanjšanje homocisteina, ki igra pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamini B6 in B12 prispevajo k supresiji homocisteina, toda folna kislina je pri tem učinkovitejša. Za zmanjšanje tveganja za ponovni možganski kapi je potrebno njeno sprejemanje 400 mikrogramov na dan in več. S svojim pomanjkanjem homocisteina hitro kopiči v krvi. Voditelji v zelje, folikularna kislina, brokoli, fižol, leča, citrusi.

Po možganski kapi je oseba organska v gibanju in opazimo povečanje telesne mase. Dodatne kalorije prihajajo s pecivom in bonboni. Pšenični kruh zamenjajte z otrobi, morate se odpovedati palačinkam, pitam in žemljam, namesto bonbonov, si privoščite med, sadje in suho sadje, v katerem je veliko več koristi kot v pecivo in pecivo. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Za nadzor teže morate tehtati vsaka dva tedna. Občasno, morate urediti post dni: kefir ali skuta, in za sezono - kumare in lubenice.

Pri hemoragični kapi, ki se pojavi v ozadju povišanega pritiska, so osnovna načela prehrane enaka, vendar je omejevanje soli, ki veže in zadržuje tekočino v telesu, še posebej pomembno, kar vodi v še večje povečanje pritiska in stresa na srčno-žilni sistem. Hkrati je hrana pripravljena brez soli in se uporablja v pripravljenih obrokih v količini 2-4 g.

Druga značilnost prehrane v tej obliki kapi je omejitev vnosa tekočine na 1,2 litra na dan in brez kave, močnega čaja, različnih toničnih pijač in stimulansov (ginseng, eleutherococcus itd.) Iz prehrane. Do neke mere, zmanjšanje pritiska decoction diuretik zelišča, baldrijana, glog, sok pese in chokeberry. Zelo pomembno je ohraniti raven kalija in magnezija v krvi. Ti elementi v sledovih najdemo v rižu, proso, suhe slive, suhe marelice, rozine, ovseno kašo, barvo in belo zelje, otrobi kruh, oreški, govedina.

Dovoljeni izdelki

Kruh je boljši za uživanje rži, dovoljena pa je tudi pšenična moka, otrobi, polnozrnati moki in polnozrnati moki. Lahko si privoščite suhe piškote, domače pecivo brez prigrizkov iz polnozrnate moke z otrobi in nadevom skute, zelja ali ribe.

Dovoljene zelenjavne juhe, juha iz zelja, juha iz rdeče pese, boršč, juhe z žitaricami. Vendar pa morajo kuhati v vodi ali zelenjavni juhi. Meso in perutnino je treba izbrati z nizko vsebnostjo maščob in jih kuhati kuhano ali pečeno. Medicinska prehrana za to bolezen vključuje prevlado v prehrani rib in morskih sadežev, ki bi morali izriniti mesne jedi. Če jeste meso, da zmanjšate količino ekstraktivov v njem, ga morate najprej zavreti, nato pa ga spečete ali prepražite.

Garnish je bolje kuhati zelenjavo: zelje, pesa, jajcevci, buce, korenje, bucke in krompir. Bolje je mešati zelenjavo v obliki enolončnic. V sveži obliki lahko pripravite različne solate z dodatkom zdravih lanenih semen in rastlinskih olj, ki jih je bolje spremeniti. Vključite zelenjavo, bogato s folno kislino: listnate solate, beluše, brokoli, cvetačo, koruzo, buče, pesa, zeleno, korenje.

Mleko in kislo mleko je treba jesti z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo maščobe skuto lahko služi kot zajtrk, in nizko vsebnostjo maščob kislo smetano je treba dodati samo jedi. Jajca so dovoljena do 4 kose na teden, medtem ko se lahko beljakovine zaužijejo pogosteje (v obliki beljakovinskih omletov). Ajdova, ječmenova, ovsena in prosojna kaša pripravlja kaše, ki jih lahko dodamo krompirčkom (jedem s skuto). Za debelost je treba omejiti proizvode žit in moke. Dovoljena masla (20 g na dan) in rastlinska olja (30 g) se uporabljajo v posodah.

Sadje in jagode se lahko zaužijejo surovo, kot tudi kompoti in žele. Raje sadje bogato s kalijem: suhe marelice, datume, rozine, suhe slive, jabolka.

Uporabite lahko šibko čaj z mlekom, kavni nadomestek (kavne napitke, radič), zelenjavne in jagodičaste sokove. Priporočen dnevni vnos juhe in pšeničnih otrobov.

Hrana po kapi: približen meni

Možganska kap je izredno nevarno stanje, ki vzame veliko življenj. Ko se pojavi možganski infarkt, so potrebni potrebni terapevtski ukrepi. To je edini način, da rešimo bolnika. Obdobje rehabilitacije je dolgo in težko.

Pomembno vlogo pri popolnem okrevanju bolnika ima prehrana po kapi. Prehrana za možgansko kap je obvezna individualno, glede na splošno stanje bolnika. Tako bo proces rehabilitacije najkrajši in najučinkovitejši.

Če ima bolnik težave s požiranjem in se ne more sam hraniti, se uporabi posebna sonda. Več prehrane skozi sondo, obravnavano v tem članku.

Splošna načela pravilne prehrane

Specializirana prehrana po hemoragični obliki bolezni in po ishemični kapi je približno enaka.

Načela vključujejo naslednje elemente:

  • V prvih dneh ali celo tednih je prikazano hranjenje sonde. Ta hrana vam omogoča, da telesu zagotovite bistvene snovi, če bolnik ne more samostojno jesti hrane. Hranjenje sondo je potrebno tudi, če je bolnik nezavesten (hrana za paciente). Način priprave je sestavljen iz mletja hrane skozi mlinček za meso dvakrat, mletje z mešalnikom ali drgnjenje skozi sito. Za dovajanje skozi sondo je primerna samo tekoča hrana.
  • Način. Treba je razviti jasen režim za prehranjevanje. Po akutni kršitvi možganske cirkulacije so vsi organi in sistemi v neskladju. Obstajajo težave s prebavo. Da bi olajšali delo prebavnega trakta je treba jesti na uro.
  • V vsakem rednem obroku je strošek v majhnih količinah, da ne bi preobremenili prebavnega trakta.

Koristni izdelki

Kaj lahko pojeste po kapi? Prehrana za možgansko kap je odvisna od stanja bolnika. V času vnosa hranilnih snovi je prikazana uporaba pustega mesa in okras. Tudi pireji iz zelenjave in sadja.

V prihodnosti se prehrana širi in vključuje:

  • Pekarski izdelki. Za cerebralne žile bolnika po možganski kapi so taki izdelki neuporabni, vendar pa kruh ustvari potrebno balastno obremenitev v črevesju, očisti trakt, normalizira gibljivost in pospeši evakuacijo fekalnih mas. Dovoljeno uživanje zastarelega kruha iz ržene in pšenične moke, namočenih krekerjev, otrobov.
  • Zelenjava, sadje in sokovi. To so idealni izdelki za plovila: normalizirajo krvni obtok, znižajo pritisk (prehrana za hipertenzijo, vključno s hrano rastlinskega izvora).
    • Najbolj koristni plodovi so: jabolka (širijo krvne žile, so koristne za vene in normalizirajo odtok krvi), hruške, pomaranče in agrume (preprečujejo oksidativne procese, spodbujajo redčenje krvi v žilah, znižujejo koncentracijo lipidnih struktur, odpravljajo holesterol), breskve (nižja koncentracija lipidov) normalizira krvni obtok arterije).
    • Najbolj učinkovita zelenjava so bučke, jajčevci, zelje, čebula itd. Glavna aktivna hranila, ki določajo terapevtski učinek te hrane, so vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kisline, antioksidanti. Na dan morate jesti vsaj pol kilograma svežega sadja. Ta pristop zmanjšuje krvni tlak, prispeva k prehrani krvnih žil.
    • Če poškodbe možganov še niso prišle, lahko posode hitro očistite s sokovi.
    • Kateri izdelki redčijo kri? V pomoč so tudi sadje in zelenjava. Še posebej učinkoviti citrusi in jabolka. Antikoagulantno delovanje je potrebno za normalizacijo pretoka krvi.
  • Kulinarične kulture. Zmanjšajte holesterol in očistite krvne žile. To še posebej velja za ishemično kap, ko se v lumnu žil in žil oblikujejo aterosklerotični plaki. Kulture, kot so leča, fižol, grah, vsebujejo velike količine folne kisline. Tveganje za ponovno poškodbo možganskih struktur se zmanjša za 25%. Stročnice so vazodilatatorji.
  • Ribe, meso. Uporabne so za možgane, ker omogočajo normalizacijo presnove v možganskih tkivih. Prikazuje porabo perutninskega mesa, kuncev, rib, ki so najbolj koristne za možgane iverke in trske.
  • Fermentirani mlečni izdelki. Jedo po ishemični kapi je nemogoče brez fermentirane mlečne hrane. Primeren je za pripravo prehrane v času oživljanja, za posteljne bolnike po kapi. Kislo mleko vsebuje živila za srce in krvne žile. Stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda (torej primerno za krepitev srca). Prispevajo k normalnemu delovanju glave (povečajte hitrost okrevanja kognitivnih funkcij).

Navedena prehrana ne vključuje le izdelkov po kapi. Enaka prehrana s povišanim tlakom bo pomagala preprečiti akutno ishemijo možganskih struktur.

Novo orodje za rehabilitacijo in preprečevanje kapi, ki ima presenetljivo visoko učinkovitost - monaško zbirko. Samostanska zbirka resnično pomaga reševati posledice kapi. Poleg tega čaj ohranja normalni krvni tlak.

Ti Je Všeč O Epilepsiji