Hrana po kapi: približen meni

Možganska kap je izredno nevarno stanje, ki vzame veliko življenj. Ko se pojavi možganski infarkt, so potrebni potrebni terapevtski ukrepi. To je edini način, da rešimo bolnika. Obdobje rehabilitacije je dolgo in težko.

Pomembno vlogo pri popolnem okrevanju bolnika ima prehrana po kapi. Prehrana za možgansko kap je obvezna individualno, glede na splošno stanje bolnika. Tako bo proces rehabilitacije najkrajši in najučinkovitejši.

Če ima bolnik težave s požiranjem in se ne more sam hraniti, se uporabi posebna sonda. Več prehrane skozi sondo, obravnavano v tem članku.

Splošna načela pravilne prehrane

Specializirana prehrana po hemoragični obliki bolezni in po ishemični kapi je približno enaka.

Načela vključujejo naslednje elemente:

• V prvih dneh ali celo tednih je prikazano hranjenje sonde. Ta hrana vam omogoča, da telesu zagotovite bistvene snovi, če bolnik ne more samostojno jesti hrane. Hranjenje sondo je potrebno tudi, če je bolnik nezavesten (hrana za paciente). Način priprave je sestavljen iz mletja hrane skozi mlinček za meso dvakrat, mletje z mešalnikom ali drgnjenje skozi sito. Za dovajanje skozi sondo je primerna samo tekoča hrana.
• Način. Treba je razviti jasen režim za prehranjevanje. Po akutni kršitvi možganske cirkulacije so vsi organi in sistemi v neskladju. Obstajajo težave s prebavo. Da bi olajšali delo prebavnega trakta je treba jesti na uro.
• V vsakem rednem obroku je strošek v majhnih količinah, da ne bi preobremenili prebavnega trakta.

Koristni izdelki

Kaj lahko pojeste po kapi? Prehrana za možgansko kap je odvisna od stanja bolnika. V času vnosa hranilnih snovi je prikazana uporaba pustega mesa in okras. Tudi pireji iz zelenjave in sadja.

V prihodnosti se prehrana širi in vključuje:

• Pekarski izdelki. Za cerebralne žile bolnika po možganski kapi so taki izdelki neuporabni, vendar pa kruh ustvari potrebno balastno obremenitev v črevesju, očisti trakt, normalizira gibljivost in pospeši evakuacijo fekalnih mas. Dovoljeno uživanje zastarelega kruha iz ržene in pšenične moke, namočenih krekerjev, otrobov.
• Zelenjava, sadje in sokovi. To so idealni izdelki za plovila: normalizirajo krvni obtok, znižajo pritisk (prehrana za hipertenzijo, vključno s hrano rastlinskega izvora).
  • Najbolj koristni plodovi so: jabolka (širijo krvne žile, so koristne za vene in normalizirajo odtok krvi), hruške, pomaranče in agrume (preprečujejo oksidativne procese, spodbujajo redčenje krvi v žilah, znižujejo koncentracijo lipidnih struktur, odpravljajo holesterol), breskve (nižja koncentracija lipidov) normalizira krvni obtok arterije).
  • Najbolj učinkovita zelenjava so bučke, jajčevci, zelje, čebula itd. Glavna aktivna hranila, ki določajo terapevtski učinek te hrane, so vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kisline, antioksidanti. Na dan morate jesti vsaj pol kilograma svežega sadja. Ta pristop zmanjšuje krvni tlak, prispeva k prehrani krvnih žil.
  • Če poškodbe možganov še niso prišle, lahko posode hitro očistite s sokovi.
  • Kateri izdelki redčijo kri? V pomoč so tudi sadje in zelenjava. Še posebej učinkoviti citrusi in jabolka. Antikoagulantno delovanje je potrebno za normalizacijo pretoka krvi.
• Kulinarične kulture. Zmanjšajte holesterol in očistite krvne žile. To še posebej velja za ishemično kap, ko se v lumnu žil in žil oblikujejo aterosklerotični plaki. Kulture, kot so leča, fižol, grah, vsebujejo velike količine folne kisline. Tveganje za ponovno poškodbo možganskih struktur se zmanjša za 25%. Stročnice so vazodilatatorji.
• Ribe, meso. Uporabne so za možgane, ker omogočajo normalizacijo presnove v možganskih tkivih. Prikazuje porabo perutninskega mesa, kuncev, rib, ki so najbolj koristne za možgane iverke in trske.
• Fermentirani mlečni izdelki. Jedo po ishemični kapi je nemogoče brez fermentirane mlečne hrane. Primeren je za pripravo prehrane v času oživljanja, za posteljne bolnike po kapi. Kislo mleko vsebuje živila za srce in krvne žile. Stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda (torej primerno za krepitev srca). Prispevajo k normalnemu delovanju glave (povečajte hitrost okrevanja kognitivnih funkcij).

Navedena prehrana ne vključuje le izdelkov po kapi. Enaka prehrana s povišanim tlakom bo pomagala preprečiti akutno ishemijo možganskih struktur.

Novo orodje za rehabilitacijo in preprečevanje kapi, ki ima presenetljivo visoko učinkovitost - monaško zbirko. Samostanska zbirka resnično pomaga reševati posledice kapi. Poleg tega čaj ohranja normalni krvni tlak.

Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in neželena živila

Za možganski infarkt so značilni hiter razvoj in hude posledice. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi se izvaja vrsta ukrepov, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera živila so prepovedana? Več o tem v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnika.

Kaj je možganska kap

Nenadna motnja krvnega obtoka v možganih vodi do poškodb osrednjega živčnega sistema (osrednjega živčnega sistema). Ko kap v celice ne prejme hrane, kisika, ki povzroči njihovo smrt. Iz tega sledi razčlenitev telesnih funkcij. Če pacient ne zagotovi pravočasne pomoči, bodo postopki postali nepopravljivi. Obstajata dve glavni vrsti kapi:

• Hemoragični. Vzrok je ruptura žile, ki povzroči krvavitev v možganskih ovojnicah.
• Ishemična. Pojavi se kot posledica blokade arterij, ki hranijo možgane, krvnih strdkov.

Patološko stanje se hitro razvije in zahteva dolgo obdobje okrevanja. Pomoč, zagotovljena v prvih 5 urah po napadu, lahko bistveno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilno, da se pojavijo taki znaki:

• omotica;
• poševni obraz;
• oslabljeno gibanje na eni strani telesa;
• odrevenelost okončin;
• glavobol;
• izguba nadzora nad razmerami;
• oslabljen vid, sluh;
• neskladen govor;
• paraliza okončin;
• motnje koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju po kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče pomeni organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Pred prehrano so takšne naloge:

• pomaga pri ponovnem rojstvu telesa po bolezni;
• izboljšanje delovanja srca in krvnih žil;
• ustavi napredovanje bolezni, ki izzovejo kap - hipertenzijo, aterosklerozo;
• izključiti hrano, ki povzroča razburjenje živcev.

Hrana po kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo potrebuje vse sestavine, potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

• zmanjša količino holesterola v krvi;
• izboljšanje delovanja prebavnega trakta;
• normalizacijo presnovnih procesov;
• odpravljanje škodljivih prehranjevalnih navad;
• obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehrana po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje cirkulacije pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo značilnosti prehrane, odvisno od vrste patologije. Strokovnjaki imajo takšne predloge:

• Pri ishemični kapi se mora hrana osredotočiti na omejevanje živalskih maščob, ki povzročajo aterosklerozo.
• V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi do povišanja krvnega tlaka. V okviru prepovedi so močna kava, čaj, tonik pijače.

Splošna načela organizacije prehrane za bolnika po kapi ustrezajo prehrani tabele zdravljenja št. Nutricionisti priporočajo:

• zmanjša vsebnost kalorij zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
• normalizira raven holesterola v krvi;
• praktično razdeljevanje obrokov - 5-krat na dan;
• omejitev živalskih maščob;
• imajo tedenske postne dni;
• izključitev alkohola, spodbujanje centralnega živčnega sistema;
• povečanje vsebnosti vitaminov v hrani;
• pri bolnikih z normalno telesno težo je treba upoštevati dnevni vnos hrane v 2600 kcal.

Prehrana bolnika po kršitvi možganske cirkulacije mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• vključujejo prehrano, bogato z vlakninami;
• kuhanje hrane s paro, s kuhanjem;
• uporabljajo kompleksne ogljikove hidrate - žita, žita, zelenjavo;
• uporabite hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
• uporabljajo izdelke, ki vključujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, suhe slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo dolgo časa je v ležečem položaju. Omejevanje gibljivosti lahko povzroči povečanje telesne mase. Prehrana po možganski kapi za moškega, žensko z dodatnimi kilogrami, zahteva spoštovanje teh pravil:

• Hranite dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
• Sledite načinu pitja - uporabite 1,2 litra čiste vode na dan.
• Izključite iz prehrane sladkorja in ga nadomestite z medom.
• Odstranite pecivo - pecivo, pite, kolač.
• Pšenični kruh spremeni v rž.
• Dvakrat mesečno za nadzor telesne teže.

Kaj lahko pojeste po kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano bolnika glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Prehrana osebe po kapi mora biti raznolika, uporabna, okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

• juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z drobljenci;
• kaše na mleku, voda;
• zelenjavne, sadne solate;
• pečice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
• pijače - zeliščni čaji, čaj z mlekom, sadni kompoti iz jagod, sokovi iz sadja ali zelenjave;
• okrasimo iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.

Dieta za možgansko kap

Neuravnotežena prehrana, kjer prevladujejo živila s presežkom maščob in ogljikovih hidratov, ima škodljiv učinek na celotno človeško telo. Gre za kardiovaskularni sistem. Maščobna živila katalizirajo nastanek aterosklerotičnih plakov, ki se stisnejo in kasneje zamašijo, kar je vir ishemične kapi. Ko se lumen krvnega pretoka prekriva, se poveča krvni tlak, zaradi katerega se pojavi kap, ki pa je že hemoragične narave. Stanje bolnika v takšni situaciji pušča veliko možnosti za željo, vendar mora jesti, pri čemer jemlje tista živila, ki ne bi poslabšala stanja, ampak prispevala k najhitrejšemu okrevanju. Zato je možna in ne glavna, ampak pomembna sestavina rehabilitacije.

Bistvo prehrane s kapjo

Prehrana s hrano ni zadnja vloga v procesu okrevanja in vrnitev v običajno vsakdanje življenje. V tem članku bomo poskušali razumeti bistvo prehrane med možgansko kapjo in potrebo po njej.

Najprej, kaj je kap? To je patološki proces, pri katerem možgani bolnika prenehajo prejemati zadostno količino kisika in hranil zaradi okvare krvnega obtoka. Na podlagi pomanjkanja hranil tkiva začnejo postopoma odmirati. Nekrotični del možganov preneha delovati, kar blokira normalno delovanje organa ali sistema, za katerega je odgovoren.

Kljub različnim virom možganske kapi so prehranske značilnosti takih bolnikov podobne. Treba je opozoriti, da ni posebnih omejitev za vnos hrane za to bolezen. Obstajajo samo priporočila, ki bodo pomagala prizadetemu telesu, da dobi polno količino hranilnih sestavin, medtem ko skuša ne poškodovati bolnika.

• Jedo po napadu torej vključuje pogoste obroke majhne količine hrane.
• Raven dnevnih kalorij mora biti blizu vrednosti 2500 kcal, vendar je ne sme preseči.
• Prehrana bolnika mora vsebovati zadostno količino vlaknin. Ta komponenta preprečuje zaprtje. V tem primeru je pomemben reden stol.
• Dnevni meni mora vsebovati beljakovine, rastlinske maščobe in kompleksne rastlinske ogljikove hidrate.

Osnova prehrane so žita, zelenjavne jedi in sadni deserti, meso z nizko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki. Ne smemo pozabiti na ribe in morske sadeže, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, brez katerih ni biokemičnih reakcij. Prispevajo k izboljšanju presnove. Takšna stimulacija presnovnih procesov vam omogoča, da iz bolnikovega telesa odstranite "škodljiv" holesterol in toksine. Fosfor v morskih sadežih je ugoden za možganske celice in njihovo normalno delovanje.

S to sliko bolezni vse zelenice prinašajo velike koristi. Toda zavzemajo posebno mesto: zelje različnih sort in vrst, pesa in špinača. So vodje, ki prinašajo maksimalno učinkovitost aktiviranja biokemičnih reakcij telesa.

Podobne visoke lastnosti kažejo jagode, kot so brusnice in borovnice. Ker so močni antioksidanti, učinkovito očistijo pacientovo telo prostih radikalov.

Prekajene, marinirane in slane jedi, pekarski izdelki iz bele moke, ocvrte in mastne hrane, sladkarije so omejene ali celo popolnoma izključene. Še posebej je vredno ostati na soli. Takoj po možganski kapi jo je treba v celoti odstraniti iz bolnikove prehrane. In šele potem, ko se bo stanje bolnika začelo počasi izboljševati, se lahko ta izdelek v majhnih odmerkih vrne v dieto. To priporočilo je razumljivo. Ob zaužitju NaCl sam absorbira tekočino in s tem povzroči povišanje krvnega tlaka, kar v tem primeru ni sprejemljivo.

Prehrana za kap in sladkorno bolezen

Endokrina bolezen, povezana s pomanjkanjem hormona insulina, ima uničujoč učinek na srčno-žilni sistem, kar moti stanje in strukturo sten krvnih žil, zaradi česar so krhki in manj elastični. Kršilo in ravnotežje med vodo in soljo. Klinična slika stanja žil lahko sproži možgansko kap. Taki bolniki pogosteje gredo "majhni", kar vedno vpliva na rast viskoznosti krvi. Povišan krvni tlak zmanjša dotok krvi in ​​lahko povzroči cerebralno krvavitev.

Zato je mogoče trditi, da diabetes mellitus in možganska kap »gredo z roko v roki«. Zavedajoč se tega je bila razvita prehrana za možgansko kap in sladkorno bolezen, ki v prvi vrsti prinaša povečan vnos tekočine, ki bo ohranila ravnotežje med vodo in soljo v normalnem območju, s čimer se zagotovi sprejemljiva viskoznost plazme.

Danes se s to klinično sliko patologije še vedno uporablja prehrana, ki so jo razvili sovjetski nutricionisti. Imenuje se "Diet številka 10" ali "Tabela številka 10".

Priporočila te diete so že precej podrobno opisana v prejšnjem poglavju. Treba je le pojasniti, da je živilo na njem delno, predvsem petkrat na dan, v delih majhnega volumna.

Če se bolnik drži priporočil o prehrani, se obdobje okrevanja znatno zmanjša in verjetnost ponovitve se znatno zmanjša.

V klinični sliki, ko bolnik ne more samostojno jesti, ga hranijo skozi cev s posebnimi uravnoteženimi mešanicami.

Prehrana za ishemično kap

Ishemična kap je akutna kršitev možganske cirkulacije, katere vzrok je bilo poslabšanje oskrbe s krvjo v možganskem tkivu. Po diagnosticiranju te patologije začne bolnik prejemati celovito zdravljenje, ki nujno vključuje prehrano za ishemično kap.

Bistvo omejitev je zmanjšanje vnosa bolnih živalskih maščob. Takšna omejitev bo zmanjšala raven škodljivega holesterola, ki je osnova za sklerotične plake. Ampak prav oni, ki se kopičijo v žilah, postanejo vzrok za njihovo blokado. Posledično je lahko katalizator za kap.

Po prejemu te diagnoze, zdravnik ponavadi predpisuje bolniku "Tabela številka 10".

Prehrana za hemoragično kap

Hemoragična kap je akutna kršitev možganske cirkulacije, ki se večinoma pojavi zaradi kršitve integritete krvnih žil, vir katerih je večinoma visok krvni tlak. Posledica pretrganja krvnih žil je krvavitev v možganih.

Predpisana prehrana za hemoragično kap je podobna priporočilom, danim prej. Prisotni zdravnik takemu bolniku pripisuje “Diet številka 10”. Posebno pozornost namenjamo soli. Popolnoma mora izginiti iz prehrane takega bolnika.

Sol (NaCl), ki vstopa v notranjost, se nabira v bližini tekočine in tako preprečuje njen normalni izhod iz telesa. Povečana vsebnost vode v celičnem in medceličnem prostoru povzroči zvišanje krvnega tlaka, lahko pa pride tudi čas, ko odpornost krvnih žil popusti pod pritiskom. Pojavi se njihovo razpokanje, ki je vir krvavitve v možganskem tkivu.

Poleg tega je treba iz tabele osebe, ki je doživela hemoragični možganski kap, izginiti živila z visoko vsebnostjo živalskih maščob. Količina porabljene tekočine je prav tako omejena. Te količine so zmanjšane na 1,2 dnevne litre.

Zelo pomembno je, da spremljamo številke tonometra, zlasti v tem primeru. Zato, da bi izboljšali stanje, zdravnik daje priporočila o prehrani, še posebej pri izdelkih, v katerih je opaziti povečano količino takih elementov v sledovih, kot magnezij (Mg) in kalij (K). Ti kemični elementi blagodejno vplivajo na srčno-žilni sistem, pomagajo pri uravnavanju in pritisku.

Prehrana za kap in hipertenzijo

Hipertenzija - bolezen kronične narave, ki jo določa stalno ali periodično zvišanje krvnega tlaka. To je hipertenzija, ki je glavni dejavnik, ki povzroča kap.

Kot je bilo omenjeno v prejšnjem poglavju, se pri hipertenzivni krizi močno poveča tveganje za hemoragično možgansko kap, po katerem bolnik potrebuje nujno kompleksno zdravljenje.

Protokol zdravljenja vključuje tudi prehrano za možgansko kap in hipertenzijo, ki je označena kot "Tabela št. 10". O posebnostih te prehrane smo podrobneje opisali zgoraj.

Izbira izdelkov te prehrane je namenjena izboljšanju stanja telesa in preprečevanju razvoja hipertenzije, ki lahko postane katalizator za možgansko kap. Bistvo prehrane: najmanj živalskih maščob in soli, omejitev porabe vode na 1,2 litra. Razpored prehrane je sestavljen iz vsaj štirih pristopov (po možnosti pet), porcije morajo biti majhne, ​​vendar uravnotežene za beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe.

Možnost prehajanja menija

Strogo upoštevanje priporočil zdravnika o prehranskih omejitvah omogoča ustvarjanje ugodnih pogojev za pacientovo telo, da čim prej povrne izgubljene funkcije. Pravilno sestavljen prehranski meni za možgansko kap, ustrezno zdravljenje z zdravili, vse to bo omogočilo pacientu, da se čim prej vrne v normalno življenje.

Takšna prehrana se lahko obravnava kot učinkovit preventivni ukrep, ki lahko prepreči možgansko kap ali ponavljajoče se ponovitve.

Prvič boste morda morali biti živčni, sestaviti dnevno prehrano, vendar bo postopoma problem njegovega oblikovanja izginil.

Pripravljen je ponuditi več menijskih možnosti za ta dan.

• Herculesova kaša na mleku.
• Nazdravite z maslom.
• Nizek črni čaj.

• Zelenjavna juha z ajdo.
• Enostavno prepražimo s paro patti.
• Sveža solata z olivnim oljem.
• Pomarančni sok (sveže stisnjen).

Kosilo: nizko vsebnost maščobe skute z jagodami.

• Ječmenova kaša.
• Češnjev paradižnik
• Ribje souffle v testu.
• Kompot.

Nekaj ​​ur pred nameravanim spanjem je treba popiti kozarec nemastnega jogurta.

Druga možnost:

• Pekač za sir.
• Sadni džem.
• Zeleni čaj.

• Kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.
• Kruh Bran

• Juha iz pese
• Enostavno prepražimo s paro patti.
• Sveža zelenjavna solata, začinjena z limoninim sokom in olivnim oljem.
• Kissel.

• Zeliščni decoction.
• Keks.

• Ajdova kaša
• Sveža solata iz korenja.
• Pršut.
• Sadni žele.

Uro ali dve pred predlaganim spanjem je treba popiti decoction iz jagode divje vrtnice.

Recepti za prehrano s kapjo

Da bi olajšali začetek boja za naše zdravje, smo pripravljeni ponuditi našim respondentom nekaj receptov za prehrano s kapjo, ki lahko trdno vstopi v meni takšnega bolnika. V tem primeru lahko dnevni obrok ni samo koristen, ampak tudi okusen.

Poletna ribja juha

• V posodo za kuhanje nalijte dve litri vode in zavrite.
• Čiščenje in pranje zelenjave: čebula, gomolji krompirja, korenje.
• Razrežite jih v srednje velike kocke in jih položite v vrelo vodo.
• Večkrat vnesite ječmen ali riž, ki ste ga večkrat spirali v vodi.
• Od trenutka vretja držite majhen ogenj približno dvajset minut.
• Filete morskih rib narežite na majhne koščke in položite v juho.
• Kuhaj še deset minut.
• Pred koncem kuhanja dodamo lovor in koper ali peteršilj.
• Nalijte v tri - štiri žlice olja, rastlinskega izvora.

Piščančja juha

• V posodo nalijte dve litri vode in zavrite.
• Čebula, krompir in korenje olupljen, narezan na kocke ali kocke. Vstavimo v vrelo vodo.
• Operite ajdo in dodajte v posodo za kuhanje.
• Piščančje prsi (brez kože) narežemo na porcije. Na vseh straneh popecite malo olja (lahko uporabite oljčno olje) in dodajte zelenjavi.
• Dish pripravi.
• Pred obroki dodajte narezano zelenjavo.

Vitka juha

• Lupine: čebula, gomolji krompirja, korenje, pesa. Odrežite jih.
• Sečevanje zelja in obara skupaj z zelenjavo v ponev z visokimi stranicami in debelo dno na majhni količini sončničnega olja do pol kuhanega.
• Na paradižnik dodajte paradižnik (morda omako ali testenine, po možnosti domače).
• Vstopite v vodo in pustite na štedilniku četrt ure.
• Nato položite nasekljani česen in zelišča.
• Odstranite iz toplote.
• Neposredno v ploščo dal rezino limone.

Vitka kisla juha

• Če kislo zelje dovolj kislo, ga je vredno izpirati s tekočo vodo. Postavite na sito ali cedilo in odstranite odvečno vlago. Grind.
• Pred kuhanjem (za izboljšanje okusa) ga je treba rahlo prenašati v rastlinsko olje. Poskrbeti je treba, da se izdelek ne izsuši in ne spremeni barve.
• Vstavite vodo v prehod in jo osušite pod pokrovom eno uro. Zelje mora biti mehko.
• Vzporedno s tem olupite zelenjavo (korenje, čebula). Izrežite slamice in polobroče. Na ponev, rahlo preide skozi rafinirano olje. Po nekaj minutah dodamo žlico paradižnikove paste (boljše domače).
• Ločeno opravimo moko: majhno količino moke prenašamo tudi v rumenkast odtenek.
• V posodo z zeljem dodajte celotno količino tople vode.
• Vnesite pasirano zelenjavo, lovorjev list.
• Če je sprejemljivo priporočila zdravnika, sol in sladkor.
• Dodajte moko in ga še tri minute ogenjite.
• Na ploščo položite zeleno, peteršilj ali koper.

Zelena juha iz graha

• Vsa zelenjava je olupljena in sesekljana: gomolji krompirja na kockah, por - z zobmi, korenje - polobroči.
• V ponvi nalijte liter in pol vode in zavrite.
• Zelenjavo dajte v vrelo vodo in jo hranite na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhana.
• Dodajte zeleni grah in malo več držite na krožniku.
• Z dovoljenjem zdravnika, sol.
• Na ploščo dodajte sesekljan koper ali peteršilj.

Salata korenja z jabolki

• Korenček korenček za čiščenje in sekanje na tleh (z velikimi celicami) Rende.
• Odstranite jabolka iz jedra (po potrebi in iz kože). Razrežite na kose. Potresemo s sveže stisnjenim limoninim sokom (na ta preprost način bomo ohranili svetlo senco jabolka in dodali okus).
• Sladkor in sol (če zdravnik dovoljuje majhno količino). Če gre za kategorično prepoved jemanja soli, potem ne solite.
• Dodajte malo rastlinskega olja (boljše od oljčnega olja, vendar ga bodo vse naredili) in liste peteršilja.
• Vse sestavine premešamo.

Rastlinska solata

Vsako zelenjavo lahko uporabite za njeno pripravo, in če želite, lahko dodate jagode s sadjem. Tukaj lahko postavite vso svojo domišljijo in vnesete v solato zelenjavo, katerokoli kombinacijo. Kot jutranje fit: nizko vsebnost maščob jogurt, svetlo kislo smetano, limonin sok, rastlinsko olje, ki, mimogrede, lahko tudi raznolika.

Takšne jedi so uporabne in imajo veliko raznolikost. Niso jih sram, da bi celo na počitniški mizi.

Solata iz pese

• Dva srednje velika korenasta zelenjava se pečeta v pečici, lupita in sesekljata z uporabo ribe.
• Cut kisle kumare, pridobivanje kocke majhnosti.
• Čebula zrežemo na lupino in narežemo na polobročke.
• Vse sestavine zmešamo in začinimo z limoninim sokom, sladkorjem in soljo, rastlinskim oljem.

Ribja solata

• Vzemite file morskih rib in zavrite v začimbah (lovorjev list, poper). Pustite, da se ribe ohladijo in narežete na porcije.
• V ločeni posodi zavrejo gomolje krompirja, korenja in pese. Ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
• Podobno sesekljite kumarice.
• Združite vse sestavine, solite in dodajte rastlinsko olje, malo mleti poper.

Solata iz morskih alg

• Kuhamo korenje, lupino, narežemo na trakove ali zmeljemo na grobo Rende.
• Čebula osvobodite luščine in drobno narežite.
• Morsko zelje v kombinaciji z korenjem in čebulo, začinjeno z rastlinskim oljem (če je potrebno, sol).

Pečene gomolje krompirja

• To je morda najlažje pripraviti. S krtačo temeljito operite gomolje krompirja. Raztegnite jih na pekač in ga postavite v predgreto pečico.
• Po pol ure ga lahko dobite.
• Pripravljenost izdelka lahko preverite z vtičem.
• V to jed lahko postrežete kislo zelje, solato iz sveže ali dušene zelenjave, zelenice.

Kuhani gomolji krompirja s česnom in zelišči

Gomolje olupite in zavrite, dokler se ne skuha. Voda za odtekanje. Sušite gomolje rahlo na majhnem ognju.

Krompir potresemo, potresemo s sesekljenim česnom in na vrhu okrasimo z zelenimi. Pustite stati minuto - dve pod zaprtim pokrovom - to bo omogočilo, da se zelenjava vpije v arome česna.

Obroke lahko postrežete na mizo.

Monaški riž

• Natančno izpirajte riž, večkrat zamenjajte vodo. Kuhajte vodo in nalijte zrna riža. Razmerje med vodo in peskom mora biti 2: 1. Postavite na ogenj, zavrite in namakajte 10 minut.
• Po tem kašo odložite v cedilo in pustite, da voda dobro izstopi.
• Vzemite pekač ali pire z visokimi stranicami in debelo dno. Na njem, v rastlinskem olju, zdrobimo zdrobljeno čebulo, jo prinesemo v zlati odtenek.
• Korenček olupite in naribajte v velike celice. Dodaj v pasažo. Uvedemo paradižnike (lahko jih nadomestimo s paradižnikovo pasto ali omako). Več se zamašite in rahlo mešajte.
• Dodajte kuhan riž na ponev. Salt vse, dodamo sladkor in zelenice, malo črni poper.
• Bolje je jesti v obliki toplote.

Pumpkin Casserole

• Bućo olupimo, narežemo na kose in ga na vsak naćin zdrobi.
• Dodajte moko (na 1 kg zelenjave - kozarec moke), sol, sladkor.
• Mešanje, dobite homogeno testo.
• Namastite pekač in vstavite nastalo testo.
• Postavite v predgreto pečico.
• Prav tako se lahko pripravijo na predgreti ponvi, kuhani do konca, praženje na obeh straneh.
• Postrezite z medom.

Herkulova kaša za kašo

• Kuhajte kašo iz valjanega ovsa na vodi ali mleku.
• Vnesite dve - tri žlice moke.
• Za izboljšanje okusa lahko dodamo banano, naribano jabolko ali drugo najljubše sadje, oreške, sezamovo seme.
• Dodajte, če zdravnik to dovoli, sladkor in sol. Vse dobro premešajte.
• Postavimo v namaščeno obliko in pečemo v predgreti pečici.
• Iz istega "testa" se lahko pečejo in palačinke.
• Postrezite z marmelado, maslom, medu.

Pri kuhanju sladic lahko povežete svojo domišljijo. Dovoljeno je peči v pečici skoraj vsako sadje. Katera, po želji, lahko sladijo z medom, sladkorjem v prahu, cimetom. Na primer, pečeno jabolko lahko poškropimo s sezamovim semenom ali orehi.

Iz jabolk lahko pripravite domače pastile

• Jabolka je treba oprati in znebiti lupine. Narežite na rezine, odstranite jedro. Kožo lahko pustimo, če ni groba, ker je v njej koncentrirana maksimalna količina vitaminov in elementov v sledovih.
• Vzemite emajlirano posodo (naj bo z debelim dnom).
• Nalijte malo vode (debelina približno palca). Potrebno je, da se sadje ne sežge, dokler ne pusti svojega soka.
• Rezine jabolk položite v posodo in položite na majhen ogenj. Mehke sorte so dovolj ur, in trda jabolka bi morala preživeti na krožniku od dveh do treh ur. Ne bi se smelo vmešavati.
• Po kosih sami spremenili v homogeno maso kashepodobnuyu. Lonec je treba odstraniti iz peči. Vsebina naj se ohladi.
• Zavržemo na fino sito in izpraznimo dodaten sok. Lahko ga popijete ali zvijate za zimo kot ločeno posodo, potem ko dodate sladkor.
• Gruber isto drgnite skozi sito, da dobite občutljivo teksturo.
• Pečico segrejte na temperaturo 100 - 120 stopinj.
• Papir za peko položite na pekač. Na njo nanesemo plast jabolčne debele 4-5 mm. To je optimalna debelina, ki omogoča, da se dobro posuši in popolnoma sledi pergamentu.
• Pekač v pečici z odprtimi vrati. Takšen ukrep je potreben za boljšo vlago.
• Ko se suhec izsuši. Nežno ga obrnite na drugo stran in ga držite dve do tri ure.
• Pastir je pripravljen. Zdaj se lahko za udobje razreže na kose: s ploščami, diamanti ali kockami.

Prehrana po kapi

Osnovno načelo omejitev, ki jih predlaga prehrana po kapi, je zmanjšanje količine živalskih maščob in soli v pacientovi prehrani.

Če bolnik odločno zavrne uporabo slane hrane, jo lahko rahlo nasolimo, vendar dnevni odmerek ne sme preseči 5 g. Ta količina je najvišja dovoljena stopnja.

Navsezadnje sol zadržuje tekočino v pacientovem telesu, njen presežek pa povzroča razvoj hipertenzije, ki vztrajno povzroča kap. Podobno se lahko zgodi v ozadju pretiranega navdušenja za različne začimbe. Zato ne le sol, ampak tudi skoraj vse začimbe in začimbe, veliko količino, kot tudi kis in vroče omake je treba izključiti s seznama zaužitih jedi.

Bolj bi morali biti pozorni na tiste izdelke, ki jih kupujemo v sodobnih supermarketih. Velika večina jih je natrpanih z vsemi vrstami stabilizatorjev, barvil, ojačevalcev okusa in okusov, ki niso zaželeni niti zdravemu človeku, da ne omenjamo telesa, ki ga bolezen prizadene.

Omejitev porabe živalskih maščob pomaga zmanjšati raven škodljivega holesterola, kar zmanjšuje število aterosklerotičnih plakov, ki izzovejo blokado krvnih arterij.

Prav tako bi morala omejiti porabo sladkorja. Njegova dnevna količina je omejena na maso 50 g. Ne smemo pozabiti, da se ta količina ne nanaša samo na čisti sladkor, temveč tudi na njegovo prisotnost v drugih proizvodih. Zato, nakup enega ali drugega izdelka, morate skrbno seznaniti s svojo sestavo.

Zadostna količina vlaken, predvsem rastlinskega izvora, mora biti nujno vključena v dnevno prehrano takšnega pacienta. Pomaga očistiti telo in preprečuje zaprtje, kar je v tem primeru nesprejemljivo.

Od rastlinskih olj je treba raje oljno olje in sojo. Ne sme biti izključena in sprejem mesa in rib. Upoštevati je treba le njihovo vsebnost maščob, saj je priporočen le vitki izdelek, katerega dnevni volumen je 120 g.

Nekajkrat na teden lahko raznovrstite mizo z morskimi sadeži. Povečati morate porabo sadja in zelenjave, pri čemer jih jemljete v kakršni koli kombinaciji in predelavi. Morali se bomo odreči svežemu pečenju in slaščicam.

Število obrokov čez dan mora biti vsaj štiri, in obroki - majhna količina. Zadnji obrok je najkasneje dva do tri ure pred predvidenim časom spanja. Priporočena dnevna količina tekočine je približno en liter.

Zaradi širokega seznama dovoljenih izdelkov je lahko prehrana bolnika koristna, okusna in raznolika. Ne smemo pozabiti, da se ne sme zlorabljati več izdelkov. Na primer, jajce lahko zaužijete največ enkrat na dan ali dve, medtem ko so tisti, ki jih lahko zaužijete največ enkrat ali dvakrat na teden.

Dieta 10 po kapi

Namen vsake prehranske omejitve je podpora telesu, pomoč pri spopadanju z boleznijo in normaliziranje njenega stanja z minimalnimi izgubami. Dieta 10 po kapi (ali imenovana tudi - tabela št. 10) je namenjena izboljšanju delovanja srčno-žilnega sistema, filtracijskega sistema (jetra) in izločanja (ledvice). V ozadju je intenziviranje presnovnih procesov, ki sprožijo najhitrejši mehanizem oživljanja.

Bistvo prehranske tabele št. 10:

• Izključitev težko prebavljive hrane.
• Povečanje obsega izdelkov, ki imajo v svoji sestavi koristne snovi
• Zmanjšana kalorična hrana.
• Kulinarična obdelava - pari, kuhana hrana.
• Zmanjšan vnos snovi, ki dražijo živčni in kardiovaskularni sistem, prebavne organe.
• Pomanjkanje soli.
• Pet dnevnih obrokov v majhnih porcijah.

Kaj je dovoljeno na dieti:

• Tekoče jedi (0,25 - 0,4 kg za enkratno uporabo).
  • Čiste juhe z zelenjavo z ali brez žitaric.
  • Kaški na mleku.
  • Lean boršč
  • Kaša - pire krompir iz različnih žit, razen zdroba.
  • Juha iz pese
  • Lahko jih aromatizirate z zelišči, limoninim sokom in kislo smetano.
• Pekarski izdelki:
  • Iz moke prvega ali drugega razreda. Kruh izdelek mora biti včeraj, malo posušen.
  • Keks.
• Dovoljen je sprejem kakršnega koli mesa, vendar ne maščobe. Lahko se kuha ali peče. Polnilno meso je dovoljeno.
• Morska riba v kuhani ali pečeni obliki. Seafood.
• Ne več kot eno jajce na dan:
  • Kuhano mehko kuhano.
  • Proteinski omlet
  • Para ali pečen omlet z zelenico.
• Z normalno zaznavo - mleko. Dobrodošli sprejem kefir, jogurt, jogurt, ryazhenka, skuto in jedi na osnovi njih:
  • Cheesecakes
  • Lonec
  • Skuta s sadjem.
• Jagode in sadje v sveži obliki in po predelavi.
  • Kisele in kompoti.
  • Jelly in marshmallow.
  • Posušeno sadje.
  • Mousses.
• Dovoljene so bile kakršne koli žitarice (razen zdroba) in jedi iz njih. Na primer puding ali kaša.
• Testenine so kuhale.
• Skoraj vsa zelenjava, kuhana s praženjem, kuhana na pari ali kuhana. V majhnih količinah - surovo.
  • Salate
  • Sote.
  • Casseroles
  • Rastlinska lazanja.
  • Polnjeno.
• Sladka živila, ki lahko nadomestijo sladico:
  • Draga
  • Domače marmelade.
  • Marshmallow in marmelada, karamela.
• Iz pijač:
  • Zelen ali ne močan črni čaj.
  • Sokovi iz sadja, jagodičja ali zelenjave.
  • Kavni napitki z mlekom.
  • Zeliščne tinkture, čaji in decoctions.
• Iz maščobnih živil:
  • Maslo.
  • Vse rastlinsko olje.

V prehrano ni priporočljivo:

• Maščobne vrste rib in mesa ter konzervirane.
• Težke juhe, kuhane v mesu, gobah, ribah ali stročnicah.
• Sveže pečena peciva in kolački.
• Prekajeni izdelki in kumarice.
• Omake na osnovi gorčice.
• Ohranjanje.
• Črni in rdeči kaviar.
• Slaščičarski izdelki na osnovi čokolade.
• Radish
• Klobase - klobasarski izdelki, zlasti glede na njihovo dvomljivo proizvodnjo.
• Zelenjava.
• Česen
• Naravna kava.
• Izdelki na osnovi lisastega testa.
• Kisla smetana (v majhnih količinah).
• Palačinke in palačinke.
• Vroče omake na osnovi začimb.
• Kislica in špinača.
• Grozdni sok
• Sir z visoko vsebnostjo maščob, bel sir.
• Jajca so kuhala trdo kuhana ali umešana jajca.
• Jedi na osnovi stročnic.
• Vse gobe.
• Čebula.
• Sadje, ki vsebuje grobo vlakno.
• Omake iz hrena.
• Kakav
• Radish
• Maščobe živalskega in kulinaričnega izvora.

Priporočila so precej podrobna in ne smejo povzročati zmede pri ljudeh.

Prehrana po kapi za vsak dan

Resnost bolnika po kapi je drugačna. Če je bolnik po napadu izgubil funkcijo žvečenja, ga hranijo skozi kateter. V ta namen se uporabljajo specializirane zmesi ali hranila.

Bolniki z manj hudo patologijo se hranijo sami. Če pa hranite osebo z isto vrsto hrane, tudi če je to črni kaviar z ananasom, postane dolgočasno, za človeško telo pa tak pristop k prehrani ne bo koristen. Zato je treba dieto možganske kapi spreminjati, koristno pa je, da prehrana po možganski kapi za vsak dan omogoča možnost, da ne jedo samo zdravo, ampak tudi raznoliko in okusno.

Dieta za možgansko kap ni začasen ukrep, ki ga je po ponovni vzpostavitvi zdravja mogoče še prezreti. Ta priporočila, ki jih nosi, bi morala vedno postati navada in postala sestavni del življenjskega sloga. Ljudje, ki so jo uvedli v svoje vsakdanje življenje, so se zaščitili pred številnimi zdravstvenimi težavami, ki so povezane z okvarjenim srčno-žilnim sistemom. Le pozoren odnos do sebe in zdravja, odnehanje slabih navad, »zdrava hrana«, zdrav način življenja bo omogočilo, da se boste počutili odlično, tudi če ste daleč od...

Kaj lahko jeste s kapjo?

Pogosto se zgodi, da oseba, ki je doživela napad, spremeni svoje okusne preference, želja po jesti lahko popolnoma izgine in hrana lahko povzroči neprijetne občutke. Vse to je povezano s porazom določenega področja možganov.

Če pa bolnik ne jede, ne bo imel moči za boj proti bolezni in aktiviranje procesov okrevanja. Tak bolnik začne izgubljati težo. Vse to je v tem primeru zelo nevarno. Zato je treba jesti. Samo porcije morajo biti majhne, ​​hrana pa koristna.

Poglejmo, kaj lahko jeste s kapjo? Kateri izdelki so koristni in kaj je treba izključiti iz tabele bolnika.

Če izolator noče jesti, mu je težko pogoltniti, potem ga je treba prepričati, da jede pire juho, kašo, mora piti več tekočine. Hkrati je treba posode tople. Zaužijete hrano ne več, ampak pogosto. Če bolnik pogoltne hrano - to je res problem, o tem obvestite zdravnika. Sprejel bo ukrepe za rešitev situacije.

Meni za pacienta mora biti uravnotežen v beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih. Zdravniki priporočajo predvsem, da bodite pozorni na izdelke, ki so koristni za srčno-žilni sistem in vsebujejo vlaknine, folno kislino in kalij.

Folna kislina je na primer bogata s temno zelenico. To so listnate solate, špinača, gorčica. Veliko je tudi v beluših, brokoli, agrumih, jagodah, malinah. Bogata je v stročnicah: leča, fižol, grah, čičerika. Prav tako lahko pokličete oreščki, lanena semena, cvetača, koruza, pesa, zelena, korenje, buče.

Obstaja veliko uporabnega kalija v:

• Botwe pesa.
• Posušene marelice.
• Paradižnikova pasta, bolje je, če je domača.
• Krompir.
• Datumi
• Jabolka.
• Pšenični otrobi.
• Rozine.
• Pinjoli in mandlji.
• Fižol.
• Morsko zelje.
• Suhe slive.
• Posušeno sadje.

Skoraj vsi zgoraj navedeni izdelki imajo visok odstotek vlaknin.

Prav tako ne smemo pozabiti na koristi morskih rib, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, ki so preprosto nepogrešljive pri normalnem poteku vseh biokemičnih reakcij v človeškem telesu. Te kisline vsebujejo dober holesterol, ki aktivira te procese. Z izboljšanjem metabolizma se zmanjša nastanek škodljivega holesterola, iz katerega se oblikujejo aterosklerotični plaki, ki blokirajo lumen v žilah. Morska riba je bogata tudi s fosforjem, ki aktivno spodbuja presnovo možganskih celic.

Ne smete zavrniti sveže pripravljenih sokov, svežega sadja in jagodičja. Redna poraba jagod, kot so borovnice in brusnice, aktivni antioksidanti, bo okrepila obrambo telesa in zmanjšala napredovanje ateroskleroze.

Kaj ne more jesti s kapjo?

Toda poleg koristnih izdelkov in prehrambenih receptov, obstajajo tudi tisti, ki jih je treba v celoti odstraniti ali vsaj zmanjšati njihovo porabo. Torej, kaj ne more jesti s kap? Katera živila bi morala začasno ali trajno izginiti iz prehrane takšnega bolnika?

Posebno pozornost je treba nameniti tako znane soli, brez katere večina jedi ne more storiti. Takoj po napadu mora popolnoma izginiti iz prehrane. Šele po stabilizaciji bolnikovega stanja in pozitivnem trendu okrevanja lahko dodamo nekaj soli.

Maščobno meso in rečne ribe bi morale iz takšne bolniške mize izginiti za vedno. Prepovedani izdelki vključujejo tudi:

• Prekajeno meso in slane jedi.
• Ohranjanje.
• Bogate juhe.
• Izdelki za hitro prehrano.
• Klobase - izdelki iz klobase.
• Globoko ocvrte in pikantne jedi.
• Mleko in njegovi derivati ​​(maščobe) in smetana.
• Sladkarije in kolački.
• Gazirane pijače.
• Polizdelki.
• Sladoled
• Cool kuhani čaj, kava.
• Ne priporočamo zdroba.
• Gobe
• Čokolada

Omejitev ali izključitev iz bolnikove prehrane bo omogočila telesu, da učinkoviteje izvede obdobje okrevanja in skrajša časovno obdobje.

Prehrana po kapi: značilnosti, vzorec menija

Možganska kap je resna in nevarna bolezen, ki jo povzroča kršitev možganske cirkulacije v akutni obliki in jo spremlja izguba zavesti, v nekaterih primerih pa paraliza. Po statističnih podatkih približno 80% ljudi, ki so doživeli možgansko kap, ostanejo invalidi do konca življenja. Možganska kap je po umrljivosti na svetu druga po bolezni srca.

Vzroki za možgansko kap so: hipertenzija, ateroskleroza, miokarditis, srčni napad. Izzovejo razvoj bolezni in pogost stres, kajenje, zlorabo alkohola, debelost. Obnova telesa po dolgi kapi. Poleg zdravljenja z drogami pomembno vlogo v rehabilitacijskem procesu ima prehrana iz tabele 10, ki jo je razvil M.I. Pevznerom.

Diet Tabela 10 Pevzner, ko je dodeljen?

Diet Tabela 10 Pevzner imenovan za preprečevanje in po kapi. Pri prvih simptomih možganske kapi: omotica, otrplost rok in lica, zatemnitev oči, glavobol, bruhanje, krči, vročina, takoj se posvetujte z zdravnikom. Po popolnem pregledu in predpisanem poteku zdravljenja mora bolnik začeti s prehrano Tabela 10.

Prehrana po obsežni kapi je sestavljena iz uporabe jedi v tekoči obliki (bujoni, žele, sadni in zelenjavni pire, tekoča žita, mlečni in mlečni izdelki), tudi če je mogoče pacienta prehraniti brez uporabe sonde.

Prehrana po ishemični kapi je stroga omejitev prehrane živalskih maščob. Živalske maščobe zvišujejo raven holesterola v krvi in ​​povzročajo nastanek holesterola, ki je glavni vzrok za ishemične motnje cirkulacije.

Prehrana po hemoragični kapi je izključitev ali omejitev živalskih maščob in soli. Izključitev soli vpliva na zmanjšanje tlaka. Ko se ohrani hemoragična kap, je zelo pomembno, da se tlak ohrani v normalnem stanju, saj lahko povečanje povzroči ponavljajoče se krvavitve. V prehrani morajo nujno vključevati živila, ki vsebujejo magnezij in kalij.

Dieta po možganski kapi je namenjena tudi izgubi teže, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Izguba teže blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Znano je, da je oseba, ki je vitkejša, manj ogrožena zaradi možganske kapi. Poleg zdravljenja in prehrane so koristne tudi tabela 10, zmerna vadba in hoja na svežem zraku.

Bistvo prehrane po kapi

Dieta Pevsner Desk 10 po kapi je namenjena optimizaciji zdravja in preprečevanju ponovitve bolezni. Je terapevtski in profilaktični ukrep, ki temelji na pravilni prehrani.

Dietna tabela 10 Pevzner - osnovna pravila:

• Hrano je treba spreminjati. Prehrana mora biti bogata z vitamini, minerali, vlakni in vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi za normalno življenje.
• Moč mora biti delna. Jesti morate vsaj 4-krat dnevno, vendar v manjših količinah.
• Zadnji obrok z dieto Tabela 10 po kapi mora biti lahka in vsaj 3 ure pred spanjem.
• V prehrani tabele 10 so določene omejitve za maščobe živalskega izvora (vsaj prepolovitev), sol (ne več kot 5 gramov na dan), sladkor (ne več kot 50 gramov na dan).
• Količina zaužite hrane na dan ne sme presegati 2 kilograma v skladu s prehrano iz tabele 10 po Pevsnerju po kapi.
• Vsak dan mora piti približno 1 liter negazirane vode.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prehrana po odobreni hrani:

• Teletina, kunčje meso, piščanec, puran (kuhano ali pečeno v tabeli 10);
• Vegetarijanske juhe;
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane ali pečene);
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki (maslo ne več kot 20 gramov na dan);
• Jajca (največ 1 jajce na dan, beljakovine v neomejenih količinah);
• Žita in žita (nepolirani riž, ajda, oves, proso);
• Polnozrnati kruh (rž, polnozrnati);
• Krekerji, piškoti;
• Testenine (v omejenih količinah);
• Krompir (kuhan, pečen, občasno dušen);
• Zelje, korenje, pesa, jajčevci, bučke, kumare, paradižniki;
• Čebula, česen, hren, zelenjava;
• Marelice, banane, suhe marelice, citrusi;
• Jagode in suho sadje;
• Žele, pudingi, marmelade;
• Nesladkani kompoti, sadne pijače, žele;
• Slab čaj, decoctions iz zelišč in jagod.

Prehrana po kapi - prepovedana hrana:

• Svinjsko, prekajeno in ocvrto meso;
• Koža ptice;
• Vse vrste klobas, zlasti salame v prehrani Tabela 10;
• Maščobne ribe;
• Prekajene in ocvrte ribe;
• Maščobe za maščobo in fermentirani mlečni izdelki (smetana, kisla smetana, kondenzirano mleko);
• Sladka in sveža peciva;
• Zdrob;
• Stročnice (fižol, grah, leča);
• Pečeni krompir in čips;
• Šved, repa, redkev;
• Kislica in špinača;
• Gobe;
• Grozdje;
• Deserti in slaščice (sladoled, čokolada, sladice);
• Bogate juhe;
• Gazirane pijače;
• Sladke sadne pijače, sokovi in ​​nektarji;
• Sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi;
• Močna kava in čaj.

Prehrana po kapi Tabela 10 - meni za teden (zajtrk, kosilo, malica, večerja):

Ponedeljek:

• Ovsena kaša s suhimi marelicami;
• Lean boršč 2 rezini rženega kruha;
• Kozarec kefirja. Cracker;
• Pire krompir. Kuhano goveje meso. Solata iz zelja.

Torek:

• Riževa kaša na mleku z rozinami;
• Juha iz pese 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Kozarec paradižnikovega soka;
• Ajdova kaša Kuhani piščančji file. Kumare in paradižnikova solata.

Sreda:

• Ajdova kaša z jabolkom;
• Okroshka 2 rezini kruha otrobov;
• 2 marelice;
• Pečen oslič Zelenjavna obara.

Četrtek:

• Prosena kaša s suhimi slivami;
• Rižina juha 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Kozarec ryazhenka. Keksi;
• Pečen zajec z zelenjavo.

Petek:

• Muesli s suhim sadjem;
• Zelena juha. 2 rezini rženega kruha;
• Kozarec jogurta. 2 krekerji;
• Pečen Flounder. Kaviar squash.

Sobota:

• Omlet iz 1 jajca in 1 beljakovine na pari;
• Mlečna juha s krekerji;
• Kozarec pomarancnega soka;
• Kuhani puranji file. Pire jajčevci.

Nedelja:

• Skuta brez maščobe, začinjena z naravnim jogurtom z zelenjavo;
• Zelenjavna juha. 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Banana;
• Pečena trska. Solata iz naribanega korenja.

V presledkih med obroki z dieto po tabeli 10 po Pevsnerju po kapi lahko popijete skodelico nesladkanega čaja, šipka, kozarec sveže stisnjenega soka.

Recepti

Mlečna juha

Sestavine:

• Mleko 500 ml;
• Mala vermicelli 50 gr;
• Maslo 10 gr;
• Sladkor 20 gr.

Metoda priprave:

1. Vlijte mleko v ponev, zavrite, zmanjšajte plin, dodajte sladkor.
2. V vrelo mleko vlijemo vermikli, premešamo.
3. Kuhajte juho na majhnem ognju 15 minut, dokler se ne skuha, in občasno premešajte.
4. Pred serviranjem juho popestrite z maslom.

Za zajtrk ali kosilo lahko v vašo prehrano vključite lahko in hranljivo mlečno juho.

Solata iz zelja

Solata iz zelja

Sestavine:

• Belo zelje 0,5 glave;
• Čebula 1 kos;
• Korenje 1 kos;
• Zeleni po okusu;
• Rastlinsko olje 2 žlici.

Metoda priprave:

1. Lupite korenje in čebulo.
2. Zelenjava in zelenjava umivata, posušita.
3. Narezite zelje, naribajte korenje, narežite na pol obročke, narežite na zelenjave.
4. Zmešajte vse zelenjavo v ločeni posodi, premešajte, začinite solato z rastlinskim oljem.

Slastna solata iz zelja bo telo obogatila z vitamini, hkrati pa bo vzdrževala prehrano po kapi.

Pečen Flounder

Sestavine:

• Flounder;
• Rastlinsko olje 1 žlica.
• Limona 1 kos;
• Sol 3 gr.

Metoda priprave:

1. Flounder očistiti drobovja in luske, operemo, posušimo.
2. Ribo potresemo s sokom pol limone, solimo in pustimo marinirati eno uro.
3. Pokrijte pekač s folijo za peko. Namažite folijo z rastlinskim oljem, na njej dajte iverko, ovijte robove.
4. Pečemo iverko v pečici, segreti na 180 stopinj za 40 minut.
5. Previdno odstranite ribe iz folije, ga položite v posodo, okrasite z rezinami limone na vrhu.

Po kapi uživajte v rafinirani pečeni kopi, ki je predmet prehrane po tabeli 10. t

Vitka juha

Sestavine:

• Zelje 0,5 glave;
• 2 krompirjev krompir;
• Čebula 1 kos;
• Korenje 1 kos;
• Zeleni po okusu;
• Rastlinsko olje 2 žlici;
• Sol 2 g;
• Voda

Metoda priprave:

1. Sperite zelje, nasekljajte, prestavite v ponev, dodajte vodo, zavrite in kuhajte na majhnem ognju.
2. Odstranite korenje, pesa in čebulo. Čebulo narežemo na kocke, naribamo korenje in pesa.
3. Na ponvi segrejemo z rastlinskim oljem, prepražimo čebulo v zlato barvo, dodamo korenje, kuhamo 2-3 minute in občasno premešamo.
4. Dodamo pese na čebulo in korenje, kuhamo 5 minut. Zelenjavna omaka poslana v ponev zelje.
5. Ogulite krompir, narežite na majhne kocke. Pošlji v lonec zelenjavi. Solite vodo.
6. Juho kuhamo 20 minut, dokler zelenjava ni pripravljena.
7. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim zelenjem.

Lean boršč je priporočljivo vključiti v vašo prehrano, ko je dieta tabela 10 po Pevznerju po kapi.

Prosena kaša s slivami

Prosena kaša s slivami

Sestavine:

• Proso 200 gr;
• Suhe slive 100 gr;
• Voda 700 ml.

Metoda priprave:

1. Sperite suhe slive, dajte v posodo, vlijte 300 ml vode. Kuhajte 5 minut na srednjem ognju.
2. Hladite suhe slive, odstranite kamne, razsekajte.
3. Proso poprsje, sperite, vlijte 400 ml vode. Pustite kuhati, dokler ni vsa tekočina izhlapela.
4. Proso kašo damo v posodo za peko, nad njo dajemo suhe slive.
   Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 10 minut.

Vključite v meni prehrane Tabela 10 po kapi prosene kaše s suhimi slivami za zajtrk.